Publicerad 15 oktober 2014 04:33 i Livsstil
Det korta snabba svaret på den frågan är att det är skillnad på en kalori och en kalori och att mängden kalorier man förbränner beror på en mängd olika saker.
Summan av kardemumman är att trots att antal kalorier maten innehåller kan beräknas ganska noga så är de kalorier man faktiskt förbränner en betydligt osäkrare historia.
Det som många kanske inte tänker på eller vet om är att olika sorts mat faktiskt påverkar förbränningen i sig.
Förbränningen av kalorier påverkas av
Antalet kalorier just du förbränner en viss dag är alltså en uppskattning med väldigt stor felfaktor.
En annan viktig faktor är att olika sorts mat ger olika grad och längd av mättnadskänsla. Vissa livsmedel, t.ex. läsk eller socker ger en ökad aptit, man känner oftast inte att man blir mätt förrän man ätit alldeles för mycket. Dessutom blir man hungrig kortare tid efter måltiden.
Problemet med att räkna kalorier är att man lätt kan hamna i fällan att ersätta t.ex. smör på mackan med godis. Räknar man kalorier så hamnar man lätt i light-träsket där det gäller att äta så lite fett som möjligt. Problemet med det är att naturligt fett är nyttigt och mättande medan snabba kolhydrater i form av socker, pasta, vetemjöl, vitt bröd o.s.v. mättar dåligt och ger ökad aptit.
För många blir det därför en ständig kamp mot sug efter mer mat och sötsaker om man räknar kalorier - eftersom man oftast äter alldeles för lite fett och för mycket kolhydrater.
Det är skillnad på kalorier och kalorier.
För mig personligen har det inte fungerat att välja light-produkter enbart för att spara på kalorier. Många upplever att light-produkter mättar sämre, vilket i sin tur kan leda till ett större sötsug under dagen. Genom att istället välja naturliga, fullfeta råvaror i måttliga mängder upplever jag att jag håller mig mätt betydligt längre, vilket gör det lättare att hålla en bra balans utan att behöva väga maten.
Den fördelen som jag ser med att räkna kalorier är att man får en uppfattning om hur mycket energi man stoppar i sig. Det i sig gör att många begränsar sina portioner och därför kan gå ner i vikt eller hålla vikten.
Om det fungerar för dig att räkna kalorier är det självklart en metod du kan fortsätta med. Men om du, precis som jag, märker att det skapar stress eller sötsug, kan det vara värt att istället flytta fokuset från kaloriräkning till matens kvalitet. Att välja mer fullkorn, proteiner och naturliga fetter (som i GI-metoden) är ett sätt att hitta en långsiktig livsstil som fungerar utan pekpinnar.
Skriv ut
Mejla