️ Skrivet av
Gott, men använd helst inte vanlig grädde om du har laktosintolerant. För det gjorde jag. 🤧
> GI> Ajvarkyckling
Ajvarkyckling
Jättegod och enkel kycklingrätt som kräver minimalt med arbetsinsats och smakar fantastiskt gott. Passar både som bjudrätt och till att göra matlådor av. Ajvarkycklingen passar dessutom den som följer LCHF eller GI om man väljer rätt tillbehör.
Tid: 75 min varav 65 min i ugnen
Mängd: 5-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kycklinglårfilé
- 2 dl crème fraiche
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 dl (ca 156 g) mild ajvar relish
- 1 tsk honung
- 1-2 klyftor vitlök
- 0,75 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- ca 100 g (ca 2 dl) riven ost
Serveringsförslag:
Glutenfritt
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i 45 minuter med över- och undervärme
- 200 °C i mitten av ugnen i 20 minuter med över- och undervärme
-
Lägg (tinade) kycklinglårfiléer i en ugnsform. Salta och peppra lite på båda sidor på varje filé.
(Jag använder vanligt salt och grovmalen svartpeppar, lite grann bara.)
(Ugnsformen ska vara så stor att kycklinglårfiléerna får plats i ett lager, detta för att de ska täckas av blandningen man häller över i kommande steg.)
- 1 kg kycklinglårfilé
Salta och peppra. -
Mät upp crème fraiche, grädde, mild ajvar relish och honung i en bunke. Pressa i vitlök. Tillsätt salt och vitpeppar. Vispa ihop till en jämn blandning.
- 2 dl crème fraiche
- 3 dl vispgrädde
- 1,5 dl (ca 156 g) mild ajvar relish
- 1 tsk honung
- 1-2 klyftor vitlök
- 0,75 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Mät upp ingredienserna. 
Blanda. -
Häll blandningen över kycklingen. Det ska vara så att kycklingbitarna täcks helst helt och hållet.
Häll över kycklingen. -
Ställ in mitt i ugnen i 175°C i 45 minuter.
Riv under tiden osten.
- ca 100 g (ca 2 dl) riven ost
In i ugnen. 
Riven ost. -
Ta ut ur ugnen och strö över den rivna osten.
Ut från ugnen. 
Strö över riven ost. -
Ställ in i mitten av ugnen igen och höj temperaturen till 200°C och låt stå där 20 minuter.
Förbered under tiden de tillbehör du vill ha som t.ex. kokt ris och grönsaker.
In i ugnen igen. -
Ajvarkycklingen är klar. Servera med tillbehören.
Färdig ajvarkyckling.
Näringsvärden
Näringsvärde per portion, beräknat på 6 portioner (296 g): 575 kcal, 7 g kolhydrater, 44 g fett, 39 g protein
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
LCHF Tips
Servera utan ris.
Tips för att undvika tillsatser
Välj en ajvar utan tillsatser, köp färsk kycklinglårfilé, använd äkta crème fraiche och vispgrädde samt använd en riktig ost som du river själv.
Hållbarhet och förvaring
Förvara överbliven mat i kylen där den håller sig minst 5 dygn. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.
️ Skrivet av
Tack Susanne!
Mycket enkelt och mycket gott!
Strösslade på extra ost (rätt mycket)😏
Kokt potatis och kokt blomkål till.
Ajvarkycklig är väldigt mumsigt.
Mycket enkelt och mycket gott!
Strösslade på extra ost (rätt mycket)😏
Kokt potatis och kokt blomkål till.
Ajvarkycklig är väldigt mumsigt.
️ Skrivet av
Fantastiskt gott resultat blev det av receptet.
Helt klart en ny favorit för min del.
Christer
Helt klart en ny favorit för min del.
Christer
️ Skrivet av
Väldigt gott! Jag halverade mängden grädde. Såsen räckte gott ändå.
️ Skrivet av
Det var jättegott, alla tycker om maten verkligen gott 😍,
