Kycklinglårfilé
Recept med Kycklinglårfilé
Näringsvärden
Kycklinglårfilé är mindre bitar och saftigare kött än vanlig kycklingfilé. Köttet blir saftigare eftersom det innehåller lite mer insprängt fett.
Kycklinglårfilé är väldigt gott att grilla eller steka. Eftersom det är mindre bitar så blir de klara på ca 5-10 minuter.
Kycklinglårfilé passar även bra till alla möjliga kycklingrätter där man vill använda benfritt kycklingkött. Den går bra att strimla till wok eller andra rätter i stekpanna.
Tillagning
För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.
Innertemperatur
För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.
Rekommenderad innertemperatur för kycklinglårfilé:
- Genomstekt: 75°C
Tillagningstips
Kan stekas i stekpanna eller grillas. I ugnen rekommenderas 175-200°C i mitten och ungefärlig tid är ca 20 minuter.
Generellt gäller:
- Lägre ugnsvärme (och därmed längre tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger saftigare kött.
- Högre ugnsvärme (och därmed kortare tid i ugnen för att uppnå rätt innertemperatur) ger torrare kött.
Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
kan innehålla tillsatser
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Nej
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av kycklinglårfilé.
| Energi: | 114 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 0 g |
| Protein: | 19.6 g |
| Fett: | 3.9 g |
Tips och info
Finns i affären:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Ersätt med:
| Fågel - kyckling, kalkon, anka |
Ajvarkyckling
Recept på Ajvarkyckling. Mycket gott och mycket enkelt. 10 minuters jobb. Sedan gör ugnen resten. Bilder steg för steg.
Tid: 75 min varav 65 min i ugnen
Currykyckling
Enkelt och gott currykyckling-recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé samt curry, paprika och bacon.
Tid: 20 min
Flygande Jakob
Flygande Jakob blir gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Enkelt recept med bilder.
Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
Grekisk kyckling
Recept på Grekisk kyckling. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.
Tid: 15 min jobb + 1 timme marinering
Grillad kycklinglårfilé
Recept på grillad kycklinglårfilé. Gott och saftigt kött med enkel marinad som grillas snabbt och enkelt.
Tid: 15 min + tid för marinering och ev. värma grillen
Indisk kyckling
Recept på otroligt god kyckling kryddad på indiskt vis! Enkelt att göra, endast 15 min jobb!
Tid: 15 minuter + minst en timme i kylen
Kyckling i ugn med sambal oelek
Ett riktigt superrecept! Supergott och endast 10 minuters arbetsinsats. Perfekt recept på bjudrätt! Bilder steg för steg!
Tid: 1 timme och 40 minuter
Kycklinggratäng med bacon och persilja
Recept på kycklinggratäng - kyckling i god sås med grädde, bacon, ost, smaksatt med persilja och senap. Gott och enkelt! Bilder steg för steg.
Tid: 50 min varav 40 min i ugnen
Kycklingkebab med kall sås
Enkelt recept på kebabkryddad kyckling med god sås. Klart på 15 min. Bilder steg för steg!
Tid: 15 min
Kycklingwok
Enkelt recept på kycklinglårfilé med wokgrönsaker kryddad med chili, paprika och vitlök! Snabbt och gott utan halvfabrikat!
Tid: 15 min
Nasi Goreng
Ett recept på den indonesiska rätten Nasi Goreng. Mycket gott och dessutom nyttigt och enkelt recept!
Tid: ca 35 min