✏️ Skrivet av
Smaskens, blev också osäker på om bakpulver skulle vara med eller inte. Körde utan och den blev frasig och god och inte döbakt. SUPER! Tack för detta enkla recept.
Blåbärskaka
Underbart god och lättbakad blåbärskaka som man svänger ihop oerhört snabbt. Perfekt recept när man vill ha något gott till fikat eller en fin efterrätt.
Tid: 10 minuters jobb + 30-35 minuter i ugnen
ca 10 bitar
Näringsvärde per bit (84 g): 245 kalorier, 33 g kolhydrater, 10 g fett, 4 g protein, 1 g fibrer
Ingredienser:
- 100 g smör
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- ca 200 g blåbär
Laktosfritt - Nästintill alla laktosintoleranta kan äta smör, annars finns det laktosfritt smör att köpa.
Vegetariskt
Utrustning:
- 1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter
Baka blåbärskaka så här:
-
Smält smöret.
När drygt hälften av smöret smält, tag bort kastrullen från värmen och rör om tills resten av smöret smält. Då slipper smöret bli onödigt varmt så att det inte blir äggröra när äggen tillsätts i nästa steg.
- 100 g smör
Smält smör. -
Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Beströ den med ströbröd eller kokosflingor.
Smord och bröad form. -
Tillsätt ägg, strösocker, vaniljsocker, salt och vetemjöl.
Rör till en jämn smet.
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
Ingredienser tillsatta. 
En jämn smet. -
Häll smeten i formen. Strö över blåbären.
- ca 200 g blåbär
Smeten i formen. 
Blåbär utströdda. -
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 30-35 minuter. Låt svalna.
Vid servering: Pudra gärna över florsocker och servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Färdiggräddad blåbärskaka. -
Vid servering: Pudra gärna över florsocker och servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Pudra över florsocker. 
En bit blåbärskaka.
✏️ Skrivet av
Håller på att göra din blåbärskaka och ser att du har inget bakpulver i? Ska det inte vara det? har i alla fall lagt i 1,5 tsk så få se vad det blir
✏️ Skrivet av
Bakat denna kaka med både blåbär, vinbär och körsbär och toppen varje gång!
✏️ Skrivet av
Lade till lite kokos i smeten, god smak med blir superlätt dödbakad i mitten. Testade grädda den i ugnen i ytterligare 15minuter men till inget bättre resultat. Tror receptet kan behöva en aning bakpulver.
✏️ Skrivet av
Ingen kaka utan bakpulver har blivit bra!