
Blåbärskaka
💬 12 kommentarerUnderbart god och lättbakad blåbärskaka som man svänger ihop oerhört snabbt. Perfekt recept när man vill ha något gott till fikat eller en fin efterrätt.




Ingredienser:
- 100 g smör
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
- ca 200 g blåbär


Utrustning:
- 1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i ca 30-35 minuter med över- och undervärme
Baka blåbärskaka så här:
-
Smält smöret.
När drygt hälften av smöret smält, tag bort kastrullen från värmen och rör om tills resten av smöret smält. Då slipper smöret bli onödigt varmt så att det inte blir äggröra när äggen tillsätts i nästa steg.
- 100 g smör
Smält smör. -
Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.
Beströ den med ströbröd eller kokosflingor.
Smord och bröad form. -
Tillsätt ägg, strösocker, vaniljsocker, salt och vetemjöl.
Rör till en jämn smet.
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk salt
- 3 dl vetemjöl
Ingredienser tillsatta. En jämn smet. -
Häll smeten i formen. Strö över blåbären.
- ca 200 g blåbär
Smeten i formen. Blåbär utströdda. -
Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 30-35 minuter. Låt svalna.
Vid servering: Pudra gärna över florsocker och servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Färdiggräddad blåbärskaka. -
Vid servering: Pudra gärna över florsocker och servera med vispad grädde, glass eller vaniljsås.
Pudra över florsocker. En bit blåbärskaka.

✏️ Skrivet av
Halverade sockret och tog 1 dl. Blev kanongott och bra!

✏️ Skrivet av
En av de lättaste o godaste blåbärs kaka jag gjort ( utan bakpulver) Fick mycket beröm för den.
Vispade ägg och socker först, innan jag la till det andra.
Lät kakan stå inne 45 min, i mitten av ugnen.
Den bjuder jag fler gånger på.Tack.
Vispade ägg och socker först, innan jag la till det andra.
Lät kakan stå inne 45 min, i mitten av ugnen.
Den bjuder jag fler gånger på.Tack.

✏️ Skrivet av
Smaskens, blev också osäker på om bakpulver skulle vara med eller inte. Körde utan och den blev frasig och god och inte döbakt. SUPER! Tack för detta enkla recept.

✏️ Skrivet av
Håller på att göra din blåbärskaka och ser att du har inget bakpulver i? Ska det inte vara det? har i alla fall lagt i 1,5 tsk så få se vad det blir

✏️ Skrivet av
Bakat denna kaka med både blåbär, vinbär och körsbär och toppen varje gång!