| Ägg |

Ägg

ett knäckt ägg
Ägg är en ingrediens i många bakverk. På bilden ses ett knäckt ägg med äggvitan och äggulan.

pil Recept med Ägg

Ägg från höns ingår i många recept.

Äggvita utgör två tredjedelar av ägget och innehåller mycket protein.

Ägg håller sig mycket länge i kylskåp, mycket längre än bäst-före-datum. Ägg som är gamla luktar illa. Man kan också kontrollera färskheten genom att lägga det i en skål med vatten. Flyter det så är det för gammalt.

När man bakar mjuka kakor med ägg så är det viktigt att man inte vispar smeten för längre. Vispa inte längre än att smeten blir blandad. Vispar man för länge kan man förstöra äggtrådarna och kakan sjunker ihop.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Eftersom ett ägg inte är ett slaktat djur och därför att de flesta vegetarianer äter ägg och så har vi gjort valet att låta ägg ingå i vegetariska rätter.

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

egg

Hitta Finns i affären:

I kylrum

Tummen upp GI tips:

Ägg har lågt GI. Äggvitan innehåller mycket protein, äggulan innehåller mera fett.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Ägg håller sig oftast mycket längre än bäst före datum.

Sedlar Pris:

ca 1-3 kr/st när man köper en kartong

Kundvagn Köptips:

Köp helst ägg från frigående höns eller ännu hellre ekologiska ägg.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

100 g ägg innehåller 12,6 g protein, 10,1 g fett och 1,4 g kolhydrat

Byt ut Ersätt med:

Vad ägg kan ersättas med är olika i olika recept. I vissa recept, särskilt de när ägg är en tongivande ingrediens är det svårt att ersätta. Några exempel på ersättningsprodukter: No Egg, Loprofin, fiberhusk, bakpulver, sojagrädde/havregrädde.

Måttomvandla ägg mellan vikt och volym

Konvertera ägg från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Liknande ingredienser


relaterade artiklar Läs gärna:

  • Allergisk mot ägg? - Produkter att ersätta ägg med och information.
  • Mått, vikt och enheter - Hur många gram går det på ett hekto? Hur många teskedar går det på en matsked? Hur mycket väger en liter mjöl? Svaren finner du här.
Baileys & Kahlua tårta

Baileys & Kahlua tårta

Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 ½ timme effektiv tid
Brytbröd med sesamfrö

Brytbröd

Recept på brytbröd. Mycket goda och dekorativa att servera till middag, frukost eller mellanmål. Smidiga att baka.

klocka Tid: 2 timmar varav 45 minuters jobb
chocolate chip cookies

Chocolate Chip Cookies

Recept på Chocolate Chip Cookies. Mycket goda kakor med chokladbitar. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 70 minuter varav 30 min i frysen och 2x10 min i ugnen
Chokladsurprisetårta

Chokladsurprisetårta

Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete
chokladtårta

Chokladtårta

Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.

klocka Tid: 1 timme effektiv tid
yoghurtglass med jordgubbar

Jordgubbsyoghurtglass

Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar.

klocka Tid: 15 min + 4 timmar i frysen
Kokostoscakaka

Kokostoscakaka

Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna.

klocka Tid: 1 timme
lyxig chokladtårta

Lyxig chokladtårta

Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb
Lätta Mazariner

Lätta Mazariner

Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg!

klocka Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen
Matmuffins med salami

Matmuffins med salami

Recept på goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 35 minuter
Mörk Chokladkaka

Mörk chokladkaka

Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 50 min varav 30 min i ugnen
glass med passionfrukt

Passionsfruktparfait

God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 4 ½ timme
Räkmacka eller räksmörgås

Räkmacka

Recept på en lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat!

klocka Tid: 30 min
semlor

Semlor

Recept på Semlor. Mycket goda luftiga hembakade semlebullar med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Godaste semlorna bakar du själv!

klocka Tid: 2 timmar
sockerkaka

Sockerkaka

Recept på Sockerkaka. Mycket god, mjuk och saftig. Enkel att baka i sockerkaksform. Gott till fikat.

klocka Tid: 1 timme
Äppelkaka

Äppelkaka

Recept på Äppelkaka. En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme
Äppelmuffins

Äppelmuffins

Recept på äppelmuffins. Baka stora eller mindre muffins med äpple. Goda, mjuka och saftiga med kanel och socker.

klocka Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen
Äppelostkaka

Äppelostkaka

Relativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen.

klocka Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till Våfflan penna Skrivet av Susanne 2012-09-02 12:02
Tack så mycket!
penna Skrivet av Våfflan 2012-08-25 14:09
Färska ägg, kylskåp: ca 6 månader
Färska ägg, skafferi: ca 1 månad
Kokta ägg, kylskåp, oskalade, kylskåp: 1-2 veckor
Kokta ägg, rumstemp, oskalade: 1-2 dagar

Skalade kokta ägg vågar jag inte säga något om, men ett färskt ägg utan skal kan vara i kylskåp upp till ett dygn i kylskåp, så jag skulle gissa på något sånt.
person Svar till Christina penna Skrivet av Susanne 2011-08-27 00:47
Jag tror de håller sig ganska länge. Det enklaste är väl att man helt enkelt provsmakar dem om man är osäker. Själv har jag inte haft kokta ägg i kylen mer än 1-2 veckor och det gick bra. Däremot har jag haft okokta ägg flera månader efter utgångsdatum och de har gått att äta.

Läs alla 4 kommentarer