
⭐ webmaster
Recept med Ägg
Näringsvärden
Vikt-Volym
Ägg från höns ingår i många recept.
Äggvita utgör två tredjedelar av ägget och innehåller mycket protein.
Ägg håller sig mycket länge i kylskåp, mycket längre än bäst-före-datum. Ägg som är gamla luktar illa. Man kan också kontrollera färskheten genom att lägga det i en skål med vatten. Flyter det så är det för gammalt.
När man bakar mjuka kakor med ägg så är det viktigt att man inte vispar smeten för längre. Vispa inte längre än att smeten blir blandad. Vispar man för länge kan man förstöra äggtrådarna och kakan sjunker ihop.
Ägg finns att köpa i olika storlekar, små (S), medelstora (M), stora (L) och extra stora (XL).
Äggstorlek | Vikt hela ägget (med skal) | Vikt äggvitan | Vikt äggulan |
---|---|---|---|
Små ägg (S) | mindre än 53 g | mindre än 31 g | mindre än 17 g |
Medelstora ägg (M) | 53-63 g | 31-37 g | 17-20 g |
Stora ägg (L) | 63-73 g | 37-42 g | 20-23 g |
Extra stora ägg (XL) | mer än 73 g | mer än 42 g | mer än 23 g |
De ägg som man bör använda när man följer recept om inget annat anges är medelstora ägg, M.
Måttomvandla ägg mellan vikt och volym
Tabellen nedan innehåller mått beräknade på ett medelstort ägg, ca 58 g.
Ägg (medelstort, ca 58 g) | Vikt för 1 st | Vikt per dl | Antal per dl |
---|---|---|---|
Helt ägg utan skal | ca 52 g | ca 100 g | 2 st |
Äggvita | ca 34 g | ca 100 g | 3 st |
Äggula | ca 18 g | - | - |
Ett medium-ägg med skal brukar väga 53-63 g. Storleken varierar alltså en del. Om man vill kan istället väga sitt ägg och sedan räkna ut:
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av ägg.
Energi: | 137 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 0 g |
Protein: | 12 g |
Fett: | 10 g |
Fibrer: | 0 g |
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Köptips:
Näringsvärdestips:
Ersätt med:
1 dl | 100 g |
---|
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
| Ägg |
Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Smaskig chokladtårta.
Goda och saftiga bananmuffins som kan bakas både stora (amerikanska) eller mindre (svenska). Enkelt och mycket gott recept.
Goda och saftiga blåbärsmuffins, fina muffins med blåbär som är enkla att göra med detta recept.
Recept på brytbröd. Mycket goda och dekorativa att servera till middag, frukost eller mellanmål. Smidiga att baka.
Fantastiskt god cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra med detta recept.
Supersmarriga Chocolate Chip Cookies. Mycket goda kakor med chokladbitar i. Recept med bilder steg för steg.
Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.
Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.
Baka drömtårta / drömrulltårta. En otroligt god chokladrulltårta med smörkrämsfyllning. Enkelt recept.
Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar. Glassmaskin rekommenderas.
Underbart god kladdkaka, en kladdig chokladtårta som är superenkel att göra med detta recept! Perfekt till fikat med en klick vispad grädde.
Supergoda kladdmuffins som blir som kladdiga chokladmuffins med detta recept! Enkla att göra med bilder steg för steg.
Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna.
Mycket goda och saftiga lussekatter som bakas enkelt. Med ägg och kvarg (kan ersättas med extra ägg) i degen som ger luftiga och fina saffransbröd.
Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.
Jättegoda mazariner som går snabbt att baka! Underbart god mandelsmak och söt knaprig glasyr som kan smaksättas. Enkelt recept.
Recept på goda matmuffins med fetaost, salami, soltorkade tomater och färsk basilika. Bilder steg för steg.
Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg!
Fantastiskt god nötkladdkaka, en kladdkaka med nötter som blir otroligt god. Enkel att göra med detta recept.
God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.
Lyckas med din rulltårta. Baka snabbt och enkelt med detta recept med tydlig beskrivning.
Recept på ägghalvor fyllda med räkor, gräslök och pepparrot. Gott och enkelt.
En lyxig räkmacka med ägg, räkor, gurka och remouladsås. Recept med bilder steg för steg! Enkelt och gott till förrätt, lunch eller kvällsmat!
Mycket goda luftiga hembakade semlor med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Recept på de godaste semlorna som du bakar själv!
Recept på sesamsnurror. Goda och vackra portionsbröd att servera till middagen. Små bröd fyllda med smör och sesamfrö. Perfekt tillbehör.
Min supergoda smörgåstårta som är enkel att göra med mitt recept! Mycket god fyllning!
Jättegod sockerkaka. Mycket god, mjuk och saftig. Enkelt recept att baka i sockerkaksform. Gott till fikat.
Baka klassisk svensk äppelkaka! En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Rekommenderas.
Recept på äppelmuffins. Baka stora eller mindre muffins med äpple. Goda, mjuka och saftiga med kanel och socker.
Relativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen.