Ostlöpe

Recept med Ostlöpe
Näringsvärden
Vikt-Volym

En flaska som innehåller 100 ml ostlöpe räcker till ostkakor på totalt 30 liter mjölk, med andra ord 10 st satser av detta recept. Det räcker alltså till en hel del ostkaka men tänk på att hållbarheten på en öppnad flaska inte är så lång.

Ostlöpe innehåller ett mjölkkoagulerande enzym från kalvmagar, koksalt, natriumbensoat E211 och kumminolja.

Det är viktigt att värma mjölken till 37 grader. Mer än 10 liter mjölk per omgång rekommenderas ej. Ostlöpen kan spädas med lite vatten, ca 0,25 dl vatten per matsked ostlöpe, innan den vispas ner i mjölken.

Ostmassan är färdig efter ca 30 minuter.

Använd inte mjölk som har extra lång hållbarhet eller s.k. UHT-mjölk eftersom de fått en högre värmebehandling än den normala lågpastöriseringen vilket gör att den är mycket svår att få att koagulera. Men andra ord, använd alltid vanlig färsk mjölk 3%, lantmjölk eller gammeldags mjölk.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Nej

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Nej

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av ostlöpe.

Tips och info

Liknande ingredienser

| Övrigt |

Färskost

Ost

Keso

Mjölk

Recept med Ostlöpe

Löpepannkaka

Recept på löpepannkaka som även kallas söndagspannkaka. En god klassiker till dessert.

Tid: 15 minuter + 1 timme i ugnen

Ostkaka

Recept på egen hemmagjord ostkaka, ljuvligt god. Följ bara de beskrivande bilderna så är det enkelt att lyckas med sin ostkaka.

Tid: 150 minuter, varav 40 minuters jobb

Kommentarer

Namn: *

E-postadress: 

Det är frivilligt att ange sin epostadress.

Din epostadress visas ej! Du behöver inte oroa dig för SPAM!

Din epostadress används till att:

• skicka svar till dig
• visa din avatar om du har en registrerad avatar på gravatar.com

Meddelande: *

Kontroll  

Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar  

Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.

Posta kommentar

⭐ webmaster

💬 Svar till Gul ✏️ Skrivet av Susanne 2022-07-14 14:11

I de recept som innehåller ostlöpe finns det utförlig beskrivning med bilder steg för steg. Dessa recept är länkade på den här sidan.

✏️ Skrivet av Gul 2022-07-14 11:04

Kan visa med videon hur gör man eller förklara steg efter steg. Tack

⭐ webmaster

💬 Svar till Felix ✏️ Skrivet av Susanne 2022-03-11 12:01

Det står om du läser texten. Återkom gärna om något är oklart.

✏️ Skrivet av Felix 2022-03-11 11:24

Vad är löpe???

⭐ webmaster

💬 Svar till Astrid ✏️ Skrivet av Susanne 2019-12-21 12:07

Det står ingen tidsangivelse på flaskan jag har utan bara att den ska användas ganska snart så jag skulle kanske gissa på 1-2 veckor.

Visa alla kommentarer