Bloggens startsida

Susannes matblogg

Här skriver jag om mina nya recept men även äldre recept på mat och bakverk som jag uppdaterat med bilder steg för steg.

Utöver recept skriver jag om det som intresserar mig som t.ex. nya produkter, säsongens råvaror, vin, appar, dieter, råvarors kvalité, kokböcker m.m. Det mesta jag skriver är mat- och hälsorelaterat.

Min matblogg liksom övrigt innehåll på recepten.se skrivs av mig - Susanne Jarl. Kontakta mig gärna om du har några frågor eller synpunkter!

Det är många som frågar mig om tips på bra produkter, vad jag använder när jag lagar mat och bakar. Jag vet även att vi är många som lägger ner många timmar på att hitta den perfekta julklappen.

Därför har jag skrivit ihop mina bästa julklappstips för 2017 med förhoppning om att det ska hjälpa dig med julklapparna. Men vem vet, kanske kommer du på saker du själv önskar dig också!

Julklappar som jag vill tipsa om

Här kommer några förslag på julklappar som jag vill tipsa om, presenter som jag tycker är bra och uppskattade i olika prisklasser.

Formar med keramisk beläggning

Jag har skrivit om dem förr och vill gärna slå ett slag för dem igen, bakformar med keramisk beläggning!

Otroligt bra, lättdiskade. Inget fastnar och till skillnad från andra non-stick-eläggningar så slipper man äta ”teflon” eller liknande när ytskiktet släpper vilket det ju alltid gör på den typen av formar. Jag har bytt ut de flesta av mina gamla formar nu mot nya med keramisk beläggning, både ugnsformar och brödform.

formar med keramisk beläggning
Några av mina formar med keramisk beläggning som jag kan rekommendera: ugnsformar och brödform.

Tablethållare

En väldigt smart uppfinning är denna tablet-hållare, ett stativ med penna för din läsplatta. Jag använder ofta min iPad när jag är i köket och lagar mat eller bakar och jag har just det problemet med att jag kladdar ner skärmen. Jättesmart då med en penna som man kan använda istället och så rengör man enkelt pennan istället för hela skärmen.

Tablethållare
Ett smart stativ med penna så du slipper kladda ner din läsplatta i köket.

Jag vill även tipsa om min receptapp som inte släcker skärmen.

Slow Cooker

Jag har precis själv fått en Slow Cooker men jag gillar den mycket redan och ni kommer få läsa mer om den här på recepten.se så småningom. Slow Cooker kallas även ”Slökokare” men det är ju inte riktigt rätt, jag skulle hellre vilja kalla den för ”Långsam-kokare” men det låter ju inte lika bra.

Det som är bra med en slow cooker är att inget bränner fast - den är otroligt lättdiskad. När maten tillagas under lång tid kommer även mycket goda naturliga smaker fram mycket bättre. Smaken blir djupare. Detta måste man nästan testa för att känna skillnaden.

En sak som är bra med just min Slow Cooker är att den dessutom kan användas på spisen, då kan man bryna kött i den och det smarta med det är att man sparar disk då man slipper använda stekpanna.

Nu till jul vill jag verkligen rekommendera att göra risgrynsgröt i Slow Cookern. Det bränner inte fast och det kokar inte över - perfekt!

Slow Cookerväxthus där man kan odla örtkryddor i fönstret. En bonus är att man kan se hur fröna gror i gelén, kul både för vuxna och för nyfikna barn som undrar hur det ser ut och fungerar när frön gror.

Efter att växten grott kan den planteras i jord.

gelväxthus
Örterna växer i gelé i detta växthus.

Hushållsvåg

Att väga ingredienserna istället för att mäta upp dem i volymsmått sparar oftast både tid och ger bättre bakresultat.

Tänk på att köpa en platt hushållsvåg med en knapp för nollställning. Då kan du ställa vilken bunke, kastrull eller vad du vill på vågen och nollställa den. På så vis sparar du disk då inget separat uppmätningskärl behövs. Detta är ett mycket smart sätt att använda sin hushållsvåg på.

Sedan är det mycket enklare att få den rätta mängden när man väger, detta gäller framförallt mjöl som är oerhört lätt att ta för mycket av, särskilt om man använder decilitermått.

hushållsvåg
Min hushållsvåg som jag använder mycket.

Köp extra vispar till din elvisp

En sak som jag tycker är oerhört smidigt är att ha extra vispar till min elvisp och köksmaskin. Då kan man jobba snabbare och smidigare i köket och det gör inget om ett visp-par är i diskmaskinen när man har flera.

Extra vispar finns ofta att köpa som reservdel, de kan hittas i olika webbutiker och om man har vägarna förbi Stockholm så finns en butik med ett enormt utbud av reservdelar som de kan beställa hem om man kontaktar dem.

dubbla vispar till elvisp
Det är mycket praktiskt att ha dubbla vispar till elvispen och/eller till köksmaskinen.

Dina bästa julklappstips

Jag vill gärna ha förslag på ytterligare julkappstips, så tipsa gärna om dina bästa julklappar. Vilka är dina favoritredskap i köket som alla borde ha? Eller har du förslag på odlingsredskap så att man kan ha tillgång till färska örter och kryddor hemma? Skriv gärna en kommentar.

Jag hoppas att du får användning av något av mina julklappstips!

/Susanne

Nytt recept: Tomatsås till pizza

Publicerad 2017-10-30 08:30 i Nyheter 

Jag har gjort ett nytt recept på tomatsås till pizza och den blev verkligen supergod! 

Den var dessutom jättelätt att göra så jag kan verkligen rekommendera den!

En hemgjord tomatsås förhöjer verkligen smaken på pizzan!

Jag gjorde min tomatsås med hela tomater (mina egenodlade) men det går även bra med köpta krossade tomater.

Denna tomatsås är även ett tips att göra för dig som odlar tomater och får en stor skörd. Tomatsåsen går att frysa in!

tomatsås till pizza
Min goda tomatsås till pizza.

Prova gärna!

/Susanne

Omstart

Publicerad 2017-10-29 08:55 i Nyheter 

Efter ett längre uppehåll är jag nu tillbaka och kommer vara lite mera aktiv här. Småbarnslivet gick inte riktigt ihop sig med jobb och annat så jag fick ta en paus från jobbet. Som tur är tillåter ju mitt jobb det i ganska stor utsträckning vilket jag är tacksam för.

Dock har jag aldrig slutat jobba helt, jag har under tiden uppdaterat en hel del gamla recept, gjort några nya och även gjort klart min nya app som jag kommer berätta om inom några dagar!

Jag har även uppdaterat Kökshjälpen och recepten.se-appen till iOS 11 och kommer även uppgradera Piratsessan och Poworkout-apparna inom kort. Har ni som kör iOS uppgraderat än till iOS11? Som apputvecklare är det lämpligt att gå igenom sina appar och se att de fungerar som de ska när det kommer en ny version av iOS och det verkar som att de gör det. Men jag kommer också uppdatera de flesta nu för jag tycker det är viktigt att hänga med och uppdatera sin kod till den senaste versionen.

Jag börjar också bli lite sugen på en ny design på recepten.se men det får nog vänta lite för det är så mycket annat att göra nu. Men det är ju ändå kul att det finns mycket roligt som man vill göra och tids nog kommer jag hinna göra det. Barnen är ju inte små för alltid!

Jag är ledsen att jag inte hunnit svara så mycket på alla frågor och kommentarer men jag kommer jobba mig i fatt där så småningom!

Framöver kommer jag publicera en del nya recept och en hel del annat också, bland annat min nya app, missa inte det! 😊

Avslutar med en höstbild från dagens utevistelse i trädgården.

höstblommor
Vackra hösten.

/Susanne