✏️ Skrivet av
super goda tack fina du
Kondiskakor
Mycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel.
Tid: 30 minuter
20 st
Näringsvärde per kaka (45 g): 223 kalorier, 20 g kolhydrater, 15 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer
Ingredienser:
Vegetariskt
Utrustning:
- 20 st aluminiumformar (runda)
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
-
Smält smöret.
Placera ut aluminiumformar på en plåt.
- 200 g smör
Smält smör. 
Runda aluminiumformar. -
Mixa eller mal mandeln först. Använd gärna matberedare eller en mixer.
Tillsätt därefter kexen och mixa även dem. Häll mandeln och kexsmulorna i en bunke.
Mixad mandel. 
Lägg på mariekex. 
Mixad mandel och mariekex. 
Häll i en bunke. -
Häll på sockret och det smälta smöret. Rör till en jämn massa.
- 2,5 dl strösocker
Tillsätt socker och smält smör. 
Blanda. -
Rör sist ner äggen med en sked. Rör ihop allt till en jämn smet.
- 2 st ägg
Tillsätt ägg. 
Färdig smet. -
Fördela smeten i formarna.
I formar. -
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.
Grädda i ugnen. -
Låt kakorna kallna under bakduk.
Färdiggräddade. 
Under bakduk. -
Smält blockchokladen i en skål i mikron, eller i vattenbad på spisen eller direkt i en kastrull på spisen på låg värme under omrörning (det får inte koka för då blir chokladen grynig).
- 175 g mörk choklad
Mörk choklad. 
Smält choklad. -
Fördela chokladen på kakorna. Bred ut chokladen på kakorna med en pensel eller använd baksidan av en sked.
Låt chokladen stelna i rumstemperatur eller svalare.
Fördela chokladen. 
Bred ut chokladen. 
Färdiga kondiskakor.
Tips & tricks:
Istället för att låta kakorna kallna kan man direkt hyvla över chokladen (använd gärna osthyvel, och hyvla på sidan av chokladkakan) så smälter den direkt.
Variationstips:
Använd digestivekex eller pepparkakor eller några andra goda kakor istället för mariekex.
Hållbarhet och förvaring:
Kondiskakorna kan förvaras i rumstemperatur i åtminstone några dagar. Det bästa är att frysa in de kakor man inte äter upp samma dag och sedan ta upp ur frysen när man vill ha dem. Tänk bara på att de bör tina långsamt så att inte chokladen smälter. Det kan också bli lite ljusa strimmor i chokladen när man fryser dem.
✏️ Skrivet av
SÅ BRA RECEPT!!!! Jag äter dom hela tiden. BÄSTA BÄSTA FINA DU!!!!!!! Lebelf uppskattar
✏️ Skrivet av
Hejsan!
Ett litet tips ta gärna och lägg en platta med chokladen nobless på kakorna när dom kommer ut från ugnen.
Blir väldigt snyggt och finns ju en hel del smaker.
Ett litet tips ta gärna och lägg en platta med chokladen nobless på kakorna när dom kommer ut från ugnen.
Blir väldigt snyggt och finns ju en hel del smaker.
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Tack för alla era tips, ni som skrivit tidigare och som jag missat att svara! Jag skriver in variationstips i receptet, det går jättebra att ta andra kakor än just mariekex! Om kakorna sjunker ihop, se mitt tidigare svar till Johanna.
⭐ webmaster
💬
Svar till
Johanna
✏️ Skrivet av
Använde du större formar så det blev färre kakor? I så fall behövs längre tid i ugnen. Använde du över- och undervärme på din ugn? Det tredje jag kan tänka mig är om du rört för mycket i smeten efter att du tillsatt äggen. Man ska inte röra mer än att det är blandat. Jag har ju skrivit att man ska röra med sked och det är för att man ska vara försiktig så man inte förstör äggens "jäseffekt". Kul att du tyckte om receptet!