Start > Recept > Exotisk fläskfilé

Exotisk fläskfilé

Name: Exotisk fläskfilé
Prep time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H20M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H40M0.000S
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g bacon; 500 g fläskfilé; salt; svartpeppar; 2-3 st banan; 1 burk mandarinklyftor; 3 dl vispgrädde; 3 tsk curry; 3 msk mango chutney; 1 klyfta vitlök; 0,5 tsk salt; jordnötter

God festmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry. Enkelt recept som är supergott att servera med salta jordnötter till.

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

150 g bacon
500 g fläskfilé
salt
svartpeppar
2-3 st bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl vispgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 klyfta pressad vitlök
0,5 tsk salt

Servering:

ev. salta jordnötter

Glutenfritt

Utrustning:

ugnsform (ungefär så stor att du kan sprida ut köttet på botten i den)

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna. Klipp baconet i små bitar och lägg det i stekpannan.
- 150 g bacon
Stek baconet på medelvärme så att det blir knaperstekt. Lägg över på en tallrik.

Spara fettet från baconet i stekpannan så kan du steka fläskfilén i det.

Knaperstekt bacon med lite färg.

Knaperstekt bacon.
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.
- 500 g fläskfilé
Skivad fläskfilé.
Lägg fläskfilébitarna i stekpannan. Salta och peppra. Stek 1-2 minuter per sida på medelvärme eller lite högre så att de får lite färg, de behöver inte bli genomstekta.
- salt
- svartpeppar
Stek fläskfilé.

Salta och peppra.

Stek på båda sidor.
Lägg köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela ovanpå köttet.
- 2-3 st bananer
- 1 burk mandarinklyftor
Blanda grädde, curry, mango chutney, pressad vitlök och salt i en bunke.
- 3 dl vispgrädde
- 3 tsk curry
- 3 msk mango chutney
- 1 klyfta pressad vitlök
- 0,5 tsk salt
Häll blandningen över det andra i ugnsformen. Strö över baconbitarna.
Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Servera gärna med kokt ris, grönsaker och salta jordnötter.
- ev. salta jordnötter

servera Serveringstips:

Servera med kokt ris och sallad eller andra grönsaker. Salta jordnötter är jättegott till.

Hållbarhet och förvaring:

Det håller sig i kylskåp minst 5 dagar. Bananerna blir lite svarta i färgen men det är inget fel på dem.

Se även dessa recept

| Fläskkött | Huvudrätter |

Fläskfilé i chutneysås

Limefilé

Höstgryta med fläskkött, paprika och vitkål

Ostgratinerade fläskfilémedaljonger

Gratinerad fläskfilé paprika & chili

Festlig gryta

Marinerad fläskfilé med citron

Marinerad fläskfilé med rosmarin

Kommentarer till Exotisk fläskfilé

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Pearl Söderberg 2018-02-09 19:22

FLÄSK och BANAN....Sean Banan

✏️ Skrivet av alf 2017-02-19 18:56

Kan bara skriva kram och tack för du delade med denna goa maträtt blev riktigt omtyckt av min sambo med ;-)

✏️ Skrivet av Ingela 2017-01-07 19:27

Jättegott! Gjorde rätten oplanerat och på vad som fanns hemma. Hade inga mandarinklyftor men däremot en burk ananas. Fungerade utmärkt. Uppskattades även av maken. Kommer att göras fler gånger.

⭐ webmaster

💬 Svar till Niklas ✏️ Skrivet av Susanne 2016-12-22 13:42

Ja det är jättegott med någon form av potatis till t.ex. klyftpotatis eller hasselbackspotatis. God Jul till dig också!

✏️ Skrivet av Niklas 2016-12-22 13:36

Hej. Täkte prova mig på att göra detta i dag för att senare ev göra om detta på ny år.
Men kan man ha nån form av potatis till detta om klyftpotatis eller kokt mm?
God Jul
Mvh Niklas