Exotisk fläskfilé
God festmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry. Enkelt recept som är supergott att servera med salta jordnötter till.

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
Mängd: 4 portioner
Ingredienser:
- 150 g bacon
- 500 g fläskfilé
- salt
- svartpeppar
- 2-3 st bananer
- 1 burk mandarinklyftor
- 3 dl vispgrädde
- 3 tsk curry
- 3 msk mango chutney
- 1 klyfta pressad vitlök
- 0,5 tsk salt
Servering:
- ev. salta jordnötter
Glutenfritt
Utrustning:
- ugnsform (ungefär så stor att du kan sprida ut köttet på botten i den)
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i 20 minuter med över- och undervärme
Matlåda
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Serveringstips
Servera med kokt ris och sallad eller andra grönsaker. Salta jordnötter är jättegott till.
Hållbarhet och förvaring
Det håller sig i kylskåp minst 5 dagar. Bananerna blir lite svarta i färgen men det är inget fel på dem.
️ Skrivet av
Har gjort denna sedan urminnes;)) tider och alltid lika gott, men blandar vanlig och het mango chutney extra extra och samma med TRE olika curry, vanlig, het och mango 😋😋extra extra ,,,,, lite extra gött😃
️ Skrivet av
Gjort exotisk fläskfilé. Supergott och enkel att göra.
Hade barn och barnbarn på middag. Började med förrätt, gröna omelettsnurror, dessertchokladtryffel på hallonspegel. Kanon 3rätters meny
Hade barn och barnbarn på middag. Började med förrätt, gröna omelettsnurror, dessertchokladtryffel på hallonspegel. Kanon 3rätters meny
️ Skrivet av
Hustrun blev imponerad av att jag kunde laga så god mat!
(Ingen kost tänkte jag med ett så bra recept) Ändrade inte på något utom att förminska till 2 personer.
Mkt, mkt gott!!!
(Ingen kost tänkte jag med ett så bra recept) Ändrade inte på något utom att förminska till 2 personer.
Mkt, mkt gott!!!
️ Skrivet av
Det var den godaste maträtten på länge men använde fläskytterfile. Bjöd min dotter och hennes sambo för dom firade två år och ville inte gå ut och äta på midsommarafton med corona och allt. Köttet smälte i munnen. Du ska ha en eloge för detta. Rekommenderas varmt till alla som vill bjuda på något gott och lite annorlunda fick bara beröm.
️ Skrivet av
Den här har jag gjort under lång tid, den är suverän som bjudmat när man är singel: Man kan förbereda allt och när gästerna kommer sätter man in den i ugnen och har litet lagom tid att mingla tills maten är klar.
Jag tar dock betydligt mindre banan och häller på ett par handfullar torrostade jordnötter. Just det ja, jag har riset som en botten i formen och lägger sedan allt det övriga ovanpå, fläskfilen först. Dessutom tar jag gärna litet extra mango chutney vid bordet...
Jag tar dock betydligt mindre banan och häller på ett par handfullar torrostade jordnötter. Just det ja, jag har riset som en botten i formen och lägger sedan allt det övriga ovanpå, fläskfilen först. Dessutom tar jag gärna litet extra mango chutney vid bordet...