Start > Recept > Exotisk fläskfilé

Exotisk fläskfilé

God festmat med fläskfilé, mango chutney, banan, mandariner, grädde och curry. Enkelt recept som är supergott att servera med salta jordnötter till.

Tid: 40 min varav 20 min i ugnen

4 portioner

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

150 g bacon
500 g fläskfilé
salt
svartpeppar
2-3 st bananer
1 burk mandarinklyftor
3 dl vispgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney
1 klyfta pressad vitlök
0.5 tsk salt

Servering:

ev. salta jordnötter

Glutenfritt

Utrustning du behöver:

ugnsform (ungefär så stor att du kan sprida ut köttet på botten i den)

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna. Klipp baconet i små bitar och lägg det i stekpannan.
- 150 g bacon
Stek baconet på medelvärme så att det blir knaperstekt. Lägg över på en tallrik.

Spara fettet från baconet i stekpannan så kan du steka fläskfilén i det.

Knaperstekt bacon med lite färg.

Knaperstekt bacon.
Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.
- 500 g fläskfilé
Skivad fläskfilé.
Lägg fläskfilébitarna i stekpannan. Salta och peppra. Stek 1-2 minuter per sida på medelvärme eller lite högre så att de får lite färg, de behöver inte bli genomstekta.
- salt
- svartpeppar
Stek fläskfilé.

Salta och peppra.

Stek på båda sidor.
Lägg köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela ovanpå köttet.
- 2-3 st bananer
- 1 burk mandarinklyftor
Blanda grädde, curry, mango chutney, pressad vitlök och salt i en bunke.
- 3 dl vispgrädde
- 3 tsk curry
- 3 msk mango chutney
- 1 klyfta pressad vitlök
- 0.5 tsk salt
Häll blandningen över det andra i ugnsformen. Strö över baconbitarna.
Ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 20 minuter.

Servera gärna med kokt ris, grönsaker och salta jordnötter.
- ev. salta jordnötter

servera Serveringstips:

Servera med kokt ris och sallad eller andra grönsaker. Salta jordnötter är jättegott till.

Hållbarhet och förvaring:

Det håller sig i kylskåp minst 5 dagar. Bananerna blir lite svarta i färgen men det är inget fel på dem.

Kommentarer till Exotisk fläskfilé

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Pearl Söderberg 2018-02-09 19:22

FLÄSK och BANAN....Sean Banan

✏️ Skrivet av alf 2017-02-19 18:56

Kan bara skriva kram och tack för du delade med denna goa maträtt blev riktigt omtyckt av min sambo med ;-)

✏️ Skrivet av Ingela 2017-01-07 19:27

Jättegott! Gjorde rätten oplanerat och på vad som fanns hemma. Hade inga mandarinklyftor men däremot en burk ananas. Fungerade utmärkt. Uppskattades även av maken. Kommer att göras fler gånger.

⭐ webmaster

💬 Svar till Niklas ✏️ Skrivet av Susanne 2016-12-22 13:42

Ja det är jättegott med någon form av potatis till t.ex. klyftpotatis eller hasselbackspotatis. God Jul till dig också!

✏️ Skrivet av Niklas 2016-12-22 13:36

Hej. Täkte prova mig på att göra detta i dag för att senare ev göra om detta på ny år.
Men kan man ha nån form av potatis till detta om klyftpotatis eller kokt mm?
God Jul
Mvh Niklas

⭐ webmaster

💬 Svar till Annika ✏️ Skrivet av Susanne 2015-10-04 17:36

Trevligt! :) Varsågod och tack för att du skrev! :)

✏️ Skrivet av Annika 2015-10-03 17:44

Kanongott! :)

Gjorde denna rätt på fläskytterfilé istället och skippade mandarinerna. Kommer absolut att göra denna igen.

Tack för ett jättebra recept!
Allt gott och hjärtliga hälsningar
Annika :)

⭐ webmaster

💬 Svar till Sture ✏️ Skrivet av Susanne 2013-03-09 02:59

Trevligt att höra och tack för bra tips! Låter supergott! :)

✏️ Skrivet av Sture 2013-03-08 17:21

Bytte ut bacon mot smörstekta kantareller, men följde i övrigt receptet. Serverade med kokt matvete. Det blev mycket gott, en kommande bjudrätt.

✏️ Skrivet av bisstu 2013-03-01 10:53

kan man ersätta bacon och fläskköttet med biff?