Vispgrädde

Vispgrädde
Färsk vispgrädde 5 dl från Arla.

pil Recept med Vispgrädde

Vispgrädde har 36-40% fett och den fungerar i alla recept som det står grädde i. Den går enkelt att vispa upp och använda till efterrätter och tårtor.

Grädde och socker

Om man vispar grädden med socker i så tar det längre tid innan den blir tjock. Det beror på att sockret försämrar proteinernas förmåga att stabilisera skummet.

Däremot om man blandar i socker efter man vispat grädden så håller skummet bättre.

Grädde med lägre fetthalt

I affären finns även oäkta vispgrädde med lägre fetthalt. Observera att denna vispgrädde innehåller en rad olika tillsatser som t.ex. betakaroten, kolla innehållsförteckningen! Generellt gäller att ju lägre fetthalt och längre hållbarhet desto mer tillsatser.

Om du inte är rädd för tillsatser kan du alltså även vispa grädde med lägre fetthalt. Det är jätteviktigt att grädden är kall när man ska vispa grädde med låg fetthalt och det går inte att få den lika hårt vispad som äkta vispgrädde. Ju lägre fetthalt desto svårare att vispa grädden och desto viktigare att den är riktigt kall!

Grädde med ca 30% fett brukar kallas mellangrädde och den går bra att vispa. Det finns också grädde med ca 20% fett som också går att vispa. Det tar dock nästan dubbelt så lång tid att vispa upp grädden jämfört med äkta vispgrädde.

Matlagningsgrädde

När man inte behöver kunna vispa grädden så kan man använda matlagningsgrädde istället och dessa finns från 5% - 15% fett.

Observera dock att även matlagningsgrädde innehåller en massa olika tillsatser. Själv har jag slutat köpa matlagningsgrädde. Jag köper bara vispgrädde och blandar den med vatten eller mjölk om jag vill ha lägre fetthalt.

Vispgrädde med lång hållbarhet

Vispgrädde med lång hållbarhet innehåller tillsatser, ofta karragenan. Den tar även lite längre tid att vispa än äkta vispgrädde. Hållbarheten för äkta vispgrädde är ca 5-7 dagar. Kolla datumet när du handlar!

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

Äkta vispgrädde med 40% fett med ca 1 veckas hållbarhet brukar var fri från tillsatser men kolla innehållsförteckningen för säkerhets skull! De sorter med lång hållbarhet brukar tyvärr innehålla karragenan som varken är hälsosamt och jag tycker även att det kan ge en besk bismak. Vispgrädde med lägre fetthalt innehåller i princip alltid tillsatser. Generellt gäller att ju lägre fetthalt och längre hållbarhet desto mer tillsatser!

gul flagga Laktosfritt:  Kan innehålla laktos

Det finns laktosfria gräddsorter.

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

cream

Hitta Finns i affären:

Mejeriavdelningen.

Tummen upp GI tips:

Vispgrädde innehåller mest mättat fett och nästan inga kolhydrater så vispgrädde har lågt GI.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Vispgrädde med lång hållbarhet brukar hålla sig 2-3 månader. Vanlig vispgrädde med "normal" hållbarhet brukar hålla sig ca 1 vecka i kylskåp.

Sedlar Pris:

5 dl grädde brukar kosta ca 15-20 kr.

Stapeldiagram Näringsvärdestips:

Näringsvärde per 100 g: Fett: 40g, varav mättat 26.61 g, enkelomättat 9.22 g, fleromättat 0.79 g, kolesterol 112.6mg Kolhydrater: 3 g, varav sockerarter 3 g

Byt ut Ersätt med:

Andra sorters grädde med lägre fetthalt. Tål man inte laktos finns också olika låglaktos och laktosfria sorter samt helt vegetariska sorter som havregrädde och sojagrädde.

Måttomvandla vispgrädde mellan vikt och volym

Konvertera vispgrädde från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Kommentarer

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
💬 Svar till Nahid ✏️ Skrivet av Susanne
The cream is separated from the cow milk. For more information, you have to google that.
✏️ Skrivet av Nahid
Hi
can you please
explein , how do i get cream ?
In my town at iran dont any prepared cream.
Tanks
💬 Svar till GunVi ✏️ Skrivet av Susanne
Svårt att säga men minst 5 dygn. 
✏️ Skrivet av GunVi
Hej har ett recept på senap där grädden skall vispas och blandas i smeten tilll sist först när smeten som skall uppkokas har kallnat. Sen i burkar och i kylen. Hur lång hållbarhet tror du senapen har.
💬 Svar till Emma ✏️ Skrivet av Susanne

Svår fråga. Men du tål alltså grädden när den är ovispad i t.ex. sås till mat?

Jag själv mår inte helt bra då jag äter mjuka kakor som innehåller vetemjöl i kombination med vispad grädde.

Har du provat att äta bara vispad grädde och t.ex. hallon/blåbär/jordgubbar?

Själv äter jag bara äkta vispgrädde, 40% fett.

Liknande ingredienser

| Mjölk- och ostprodukter |


Baileys & Kahlua tårta

Baileys & Kahlua tårta

Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 ½ timme effektiv tid
Blåbärspaj

Blåbärspaj

Ett recept på en riktigt god och enkel blåbärspaj. Serveras med vaniljsås, grädde eller glass.

klocka Tid: 1 timme
Cheesecake

Cheesecake

Fantastiskt god cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra med detta recept.

klocka Tid: 30 min + 4 timmar i frysen
chokladkola

Chokladkola

Ljuvligt god chokladkola som du enkelt gör själv med detta recept. Använd gärna termometer. Passar utmärkt som julgodis.

klocka Tid: 1 ½ timme
Chokladsurprisetårta

Chokladsurprisetårta

Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete
chokladtårta

Chokladtårta

Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.

klocka Tid: 1 timme effektiv tid
Enkel bärpaj

Enkel bärpaj

Mycket enkel bärpaj som går supersnabbt att göra med detta recept. En verkligen superenkel och jättegod pajdeg.

klocka Tid: 1 timme varav 10 min jobb + tid i ugn + tid att svalna
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Flygande Jakob blir gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Enkelt recept med bilder.

klocka Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
Gräddsås

Gräddsås

Enkelt recept på god gräddsås som passar bra till kött. Blanda mjölk och grädde i valfria proportioner till valfri fetthalt.

klocka Tid: 10 min
Jordgubbsglass

Jordgubbsglass

Recept på jättegod jordgubbsglass. Med eller utan glassmaskin. Bilder steg för steg.

klocka Tid: Utan glassmaskin: 4 ½ timme, varav 4 timmar i frysen. Med glassmaskin: 50 min.
Kassler med curry och banan

Kassler med curry och banan

Recept på en god maträtt med kassler. Curry, banan och mango chutney ger god smak. Enkelt recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 min varav 15 min i ugnen
kladdkaka

Kladdkaka

Underbart god kladdkaka, en kladdig chokladtårta som är superenkel att göra med detta recept! Perfekt till fikat med en klick vispad grädde.

klocka Tid: 15 minuters jobb + 17 min i ugnen + 1-2 timmar att stelna
knäck

Knäck

Koka din egen jättegoda knäck. Ett klassiskt julgodis med smak av kola och mandel eller nötter. Enkelt recept med tydliga instruktioner.

klocka Tid: 1 ½ timme
knäckäppelpaj

Knäckäppelpaj

Knäckäppelpaj är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke! Superenkel och supergod pajdeg med en ljuvlig fyllning.

klocka Tid: 1 timme
Kokostoscakaka

Kokostoscakaka

Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna.

klocka Tid: 1 timme
kola

Kola

Mycket god kola, gräddkola som du enkelt gör själv. Recept med tydliga instruktioner så att alla lyckas.

klocka Tid: 1 ½ timme
Korv stroganoff

Korv stroganoff

Recept på korv stroganoff, klassisk husmanskost med falukorv. God och enkel mat som går snabbt att tillaga!

klocka Tid: 20 minuter
Korvgratäng

Korvgratäng

Mycket gott och enkel korvgratäng med falukorv, broccoli och ostsås. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 20 min
Lyxig svampsås

Lyxig svampsås

Lyxig och mycket god svampsås med kantareller och champinjoner. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 minuter
Nötkladdkaka

Nötkladdkaka

Fantastiskt god nötkladdkaka, en kladdkaka med nötter som blir otroligt god. Enkel att göra med detta recept.

klocka Tid: 45 minuter varav 20 min i ugnen
glass med passionfrukt

Passionsfruktparfait

God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 4 ½ timme
Påskbakelser

Påskbakelser

Gör dina egna fina och goda påskbakelser med rulltårta, vispad grädde och persikor. Mycket enkelt recept.

klocka Tid: 10 minuter + rulltårtan
rabarberpaj

Rabarberpaj

Min goda rabarberpaj är en smulpaj med kokos i smuldegen. Mycket gott och enkelt recept med rabarber.

klocka Tid: 40 minuter
Rulltårtsbakelser

Rulltårtsbakelser

Goda rulltårtsbakelser! Av rulltårta kan man enkelt göra bakelser med detta recept. Skär rulltårta, vispa grädde och garnera med frukt och bär.

klocka Tid: 10 minuter + rulltårtan
Sambal-kotletter

Sambal-kotletter

Mycket gott och enkelt recept på kotletter i ugn som bara smälter i munnen. Endast 5 minuters jobb för en riktig festmåltid!

klocka Tid: 1 h och 45 min
semlor

Semlor

Mycket goda luftiga hembakade semlor med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Recept på de godaste semlorna som du bakar själv!

klocka Tid: 2 timmar
Våfflor

Våfflor

Gör våfflor, våffelsmeten är mycket enkel att göra. Mycket goda frasvåfflor fås med detta recept. Gräddas i våffeljärn.

klocka Tid: 30 minuter
Äppelpaj

Äppelpaj

Jättegod äppelpaj - en smulpaj med äpple, kokosflingor och kanel. Mycket enkelt och gott recept!

klocka Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)