Recept med Vispgrädde
Näringsvärden
Vikt-Volym
Vispgrädde har 36-40% fett och den fungerar i alla recept som det står grädde i. Den går enkelt att vispa upp och använda till efterrätter och tårtor.
Om man vispar grädden med socker i så tar det längre tid innan den blir tjock. Det beror på att sockret försämrar proteinernas förmåga att stabilisera skummet.
Däremot om man blandar i socker efter man vispat grädden så håller skummet bättre.
I affären finns även oäkta vispgrädde med lägre fetthalt. Observera att denna vispgrädde innehåller en rad olika tillsatser som t.ex. betakaroten, kolla innehållsförteckningen! Generellt gäller att ju lägre fetthalt och längre hållbarhet desto mer tillsatser.
Om du inte är rädd för tillsatser kan du alltså även vispa grädde med lägre fetthalt. Det är jätteviktigt att grädden är kall när man ska vispa grädde med låg fetthalt och det går inte att få den lika hårt vispad som äkta vispgrädde. Ju lägre fetthalt desto svårare att vispa grädden och desto viktigare att den är riktigt kall!
Grädde med ca 30% fett brukar kallas mellangrädde och den går bra att vispa. Det finns också grädde med ca 20% fett som också går att vispa. Det tar dock nästan dubbelt så lång tid att vispa upp grädden jämfört med äkta vispgrädde.
När man inte behöver kunna vispa grädden så kan man använda matlagningsgrädde istället och dessa finns från 5% - 15% fett.
Observera dock att även matlagningsgrädde innehåller en massa olika tillsatser. Själv har jag slutat köpa matlagningsgrädde. Jag köper bara vispgrädde och blandar den med vatten eller mjölk om jag vill ha lägre fetthalt.
Vispgrädde med lång hållbarhet innehåller tillsatser, ofta karragenan. Den tar även lite längre tid att vispa än äkta vispgrädde. Hållbarheten för äkta vispgrädde är ca 5-7 dagar. Kolla datumet när du handlar!
Tillsatsfritt:
kan innehålla tillsatser
Laktosfritt:
Kan innehålla laktos
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vispgrädde.
| Energi: | 374 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 3 g |
| Protein: | 2 g |
| Fett: | 40 g |
| Fibrer: | 0 g |
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Näringsvärdestips:
Ersätt med:
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Smaskig chokladtårta.
Tid: 1 ½ timme effektiv tid
Ett recept på en riktigt god och enkel blåbärspaj. Serveras med vaniljsås, grädde eller glass.
Tid: 1 timme
Fantastiskt god cheesecake. En frusen glasstårta med digestivekex. Mycket god och även enkel att göra med detta recept.
Tid: 30 min + 4 timmar i frysen
Ljuvligt god chokladkola som du enkelt gör själv med detta recept. Använd gärna termometer. Passar utmärkt som julgodis.
Tid: 1 ½ timme
Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.
Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete
Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.
Tid: 1 timme effektiv tid
Mycket enkel bärpaj som går supersnabbt att göra med detta recept. En verkligen superenkel och jättegod pajdeg.
Tid: 1 timme varav 10 min jobb + tid i ugn + tid att svalna
Flygande Jakob blir gott med kyckling, banan, jordnötter, chilisås och vispgrädde. Enkelt recept, servera gärna med kokt ris.
Tid: 45 minuter varav 15 minuter i ugnen
Gott och enkelt recept på kotletter i en god sås med curry och banan. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Enkelt recept på god gräddsås som passar bra till kött. Blanda mjölk och grädde i valfria proportioner till valfri fetthalt.
Tid: 10 min
Recept på jättegod jordgubbsglass. Med eller utan glassmaskin. Bilder steg för steg.
Tid: Utan glassmaskin: 4 ½ timme, varav 4 timmar i frysen. Med glassmaskin: 50 min.
Recept på en god maträtt med kassler. Curry, banan och mango chutney ger god smak.
Tid: 30 min varav 15 min i ugnen
Underbart god kladdkaka, en kladdig chokladtårta som är superenkel att göra med detta recept! Perfekt till fikat med en klick vispad grädde.
Tid: 15 minuters jobb + 22 min i ugnen + 1-2 timmar att stelna
Koka din egen jättegoda knäck. Ett klassiskt julgodis med smak av kola och mandel eller nötter. Enkelt recept med tydliga instruktioner.
Tid: 1 ½ timme
Knäckäppelpaj är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke! Superenkel och supergod pajdeg med en ljuvlig fyllning.
Tid: 1 timme
Seg chokladkaka med kokostoscatäcke. Himmelskt god och mycket enkelt recept som bakas i långpanna.
Tid: 1 timme
Mycket god kola, gräddkola som du enkelt gör själv. Recept med tydliga instruktioner så att alla lyckas.
Tid: 1 ½ timme
Recept på korv stroganoff, klassisk husmanskost med falukorv. God och enkel mat som går snabbt att tillaga!
Tid: 20 minuter
Mycket gott och enkel korvgratäng med falukorv, broccoli och ostsås. Bilder steg för steg.
Tid: 20 min
Lyxig och mycket god svampsås med kantareller och champinjoner. Bilder steg för steg.
Tid: 25 minuter
Fantastiskt god nötkladdkaka, en kladdkaka med nötter som blir otroligt god. Enkel att göra med detta recept.
Tid: 45 minuter varav 20 min i ugnen
God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.
Tid: 4 ½ timme
Gör dina egna fina och goda påskbakelser med rulltårta, vispad grädde och persikor. Mycket enkelt recept.
Tid: 10 minuter + rulltårtan
Min goda rabarberpaj är en smulpaj med kokos eller havregryn i smuldegen. Mycket gott och enkelt klassiskt recept med rabarber.
Tid: 40 minuter
Engelsk och fransk rostbiff som görs på benfritt nötkött av rostbiff, fransyska eller innanlår. Enkelt recept.
Tid: 3 timmar varav 10 minuters jobb
Ett recept på stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Otroligt gott. Enkelt att tillaga.
Tid: 1 timme
Mycket gott och enkelt recept på kotletter i ugn som bara smälter i munnen. Endast 5 minuters jobb för en riktig festmåltid!
Tid: 1 h och 45 min
Mycket goda luftiga hembakade semlor med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Recept på de godaste semlorna som du bakar själv!
Tid: 2 timmar
Frasiga och goda våfflor. Det är mycket enkelt att göra egen våffelsmet med mitt recept och grädda i våffeljärn. Godaste frasvåfflorna.
Tid: 30 minuter
Jättegod äppelpaj - en smulpaj med äpple, kokosflingor och kanel. Mycket enkelt och gott recept!
Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)
