Turkisk yoghurt

Turkisk yoghurt
Turkisk yoghurt passar bra till kalla såser och röror men går är även kokbar och kan användas på samma sätt som crème fraiche.

Turkisk yoghurt finns med 3% och 10% fetthalt. Den med 10% fetthalt är den som i första hand bör användas i recept. Om man läser avrunnen yoghurt i något recept så kan man använda yoghurt med 10% fetthalt istället så slipper man filtrera själv.

I en öppnad yoghurtförpackning separerar ofta lite vätska som flyter ovanpå. Den kan man bara hälla av eller röra ner i yoghurten.

Turkisk yoghurt kan användas till alla möjliga kalla såser och röror. Den är krämig och god, ganska mild i smaken, mildare än t.ex. grekisk yoghurt eller meze-yoghurt. Den är också kokbar vilket gör att den kan användas i grytor m.m. precis som crème fraiche.

Om du upptäcker att du har massor av yoghurt kvar och den håller på att gå ut så kan du göra glass av den och frysa in. Blanda ner direkt i hinken smaksättning, t.ex. hallon, jordgubbar och/eller hallonsylt, jordgubbssylt och kanske lite socker. Ställ in hinken i frysen. Ta ut en gång i halvtimmen och rör om 4 ggr. Sedan kan den stå i frysen upp till 6 månader. Låt stå framme och tina minst en halvtimme före servering.

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

röd flagga Laktosfritt:  Nej

grön flagga Glutenfritt:  Ja

gul flagga Vegetariskt:  Kan vara vegetariskt

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av turkisk yoghurt.

Energi: 120 kcal
Kolhydrater: 4 g
Protein: 4 g
Fett: 10 g
Fibrer: 0 g

Tips och info

Hitta Finns i affären:

I kyldisken bland mejerivaror.

Tummen upp GI tips:

Turkisk yoghurt har lågt GI.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Håller sig ca 3 veckor, se bäst före datum.

Sedlar Pris:

Ca 20 kr/liter

Kundvagn Köptips:

Turkisk yoghurt brukar säljas i halvliters- och hellitershinkar. Köp den storlek som passar ditt hushåll.

Byt ut Ersätt med:

Grekisk yoghurt (har något syrligare/skarpare smak), Arlas Meze yoghurt, crème fraiche, gräddfil.

Vad väger turkisk yoghurt?

Måttomvandla turkisk yoghurt mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Måttomvandling med appen Kökshjälpen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!

Kommentarer

Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
✏️ Skrivet av Emma Gustavsson
Hur mkt laktos innehåller 1 dl turkisk yoghurt?
✏️ Skrivet av Jakob
Avrunnen yoghurt och turkisk yoghurt är verkligen inte samma sak. Avrunnen yoghurt har betydligt högre proteinhalt och får därmed en helt annan smak.

Visa alla kommentarer

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest