| Fläskkött | Huvudrätter | LCHF | Lunch |

Gratinerad kassler med svampstuvning

Mycket god och fin kasslerrätt gratinerad med svampstuvning som passar både som festmat och vardagsmat.
Gratinerad kassler med svampstuvning
Kassler och grönsaker täckt av en mycket välsmakande svampstuvning.
Timglas Tid: 45 min varav 15 min i ugnen
Portioner 6 portioner
matlåda Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

Svampsstuvning:

Utrustning du behöver:

Gör så här:

  1. Skär kasslern i ca 1 cm tjocka skivor och lägg på ena sidan av en ugnsform.

    instruktion steg 1 gratinerad kassler med svampstuvning
    Kassler i skivor.
  2. Skär broccoli och paprika i bitar. Skiva zucchini och finhacka löken.

    Lägg detta på andra sidan av ugnsformen.

    instruktion steg 2 gratinerad kassler med svampstuvning
    Grönsaker bredvid.
  3. Skiva champinjonerna.

    instruktion steg 3 gratinerad kassler med svampstuvning
    Skivade champinjoner.
  4. Mät upp mjölet. Tillsätt lite mindre än hälften (ca 2 dl) av grädden. Vispa till en jämn smet. Tillsätt resten av grädden, lite i taget under vispning till en jämn smet.

    instruktion steg 4.1 gratinerad kassler med svampstuvning
    Mjöl.
    instruktion steg 4.2 gratinerad kassler med svampstuvning
    Mjöl och lite av grädden.
    instruktion steg 4.3 gratinerad kassler med svampstuvning
    Vispa.
    instruktion steg 4.4 gratinerad kassler med svampstuvning
    Jämn smet.
  5. Tillsätt salt och vitpeppar.

    instruktion steg 5 gratinerad kassler med svampstuvning
    Salt och vitpeppar.
  6. Låt koka upp under omrörning och när smeten blivit tjock och det kommer någon bubbla, sänk värmen lite.

    instruktion steg 6 gratinerad kassler med svampstuvning
    Tjock smet.
  7. Tillsätt en tredjedel av champinjonerna i taget.

    Mosa ner champinjonerna med vispen så de kommer ner under ytan. När de blir varma krymper de och avger vätska som gör att stuvningen blir något lösare.

    instruktion steg 7.1 gratinerad kassler med svampstuvning
    Tillsätt champinjoner.
    instruktion steg 7.2 gratinerad kassler med svampstuvning
    Färdig stuvning.
  8. Häll stuvningen över kasslern och grönsakerna.

    instruktion steg 8 gratinerad kassler med svampstuvning
    Stuvningen ovanpå kassler och grönsaker.
  9. Riv osten och fördela över stuvningen.

    • 150 g riven ost
    instruktion steg 9.1 gratinerad kassler med svampstuvning
    Riven ost.
    instruktion steg 9.2 gratinerad kassler med svampstuvning
    Riven ost ovanpå stuvningen.
  10. Gratinera mitt i ugnen i 250°C i ca 15 minuter.

    Servera gärna med ris.

    instruktion steg 10.1 gratinerad kassler med svampstuvning
    Gratinera i ugnen.
    instruktion steg 10.2 gratinerad kassler med svampstuvning
    Färdigt att servera.
    instruktion steg 10.3 gratinerad kassler med svampstuvning
    Servera gärna med ris.

LCHF LCHF Tips:

Välj enbart vispgrädde. Servera utan ris.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Kommentarer till Gratinerad kassler med svampstuvning

Skriv en kommentar

person Svar till Lindis penna Skrivet av Susanne
Trevligt! Tack för att du skrev!
penna Skrivet av Lindis
Detta var gott!!!!
person Svar till Tina penna Skrivet av Susanne
Roligt att höra! :)

Läs alla 9 kommentarer