| Mjöl och gryn |

Vetemjöl

Vetemjöl
Ekologiskt vetemjöl från Saltå Kvarn som jag brukar använda.

pil Recept med Vetemjöl

Vetemjöl är finmalet och siktat mjöl av vete. Det är den vanligaste mjölsorten och ingår i många bakverk och till redningar i såser.

Vetemjöl innehåller mycket gluten vilket gör att bakverket höjer sig. Därför bör man alltid ha åtminstone lite vetemjöl när man bakar bröd eftersom det annars blir väldigt kompakt.

Ekologiskt vetemjöl är betydligt dyrare än vanligt vetemjöl men det är å andra sidan nyttigare och inga kemikalier har använts vid odlingen. I vanligt vetemjöl så tillsätter man konstgjorda vitaminer i efterhand eftersom de naturliga inte finns kvar. I ekologiskt vetemjöl finns de naturliga vitaminerna kvar. Naturliga vitaminer är bättre än konstgjorda.

1 dl vetemjöl väger ca 60 g.

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

grön flagga Laktosfritt:  Ja

röd flagga Glutenfritt:  Nej

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

wheat flour

Hitta Finns i affären:

Bland mjöl och bakgrejor.

Tummen upp GI tips:

Vetemjöl har högt GI. Vetemjöl kan oftast bytas ut mot siktat dinkelmjöl som har lite lägre GI. I pajdeg kan man oftast byta ut vetemjölet mot hälften grahamsmjöl.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur eller svalare.

Sedlar Pris:

ca 10 kr för 2 kg

Byt ut Ersätt med:

Siktat dinkelmjöl fungerar oftast. I redningar till såser: idealmjöl, maizenamjöl.

Måttomvandla vetemjöl mellan vikt och volym

Konvertera vetemjöl från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till Magdalena penna Skrivet av Susanne 2014-04-21 03:19
Vetemjöl kan inte rakt av bytas ut mot potatismjöl. Det är olika för olika recept hur man kan byta ut vetemjöl. I det här fallet tror jag att någon glutenfri mjölmix skulle fungera bra men inte potatismjöl.
Info om havregryn och gluten.
penna Skrivet av Magdalena 2014-04-17 14:36
Får besök om en timme och vill göra mina goda havrekakor, men måste skippa vetemjöl då ena personen är glutenallergiker. Kan jag ersätta med potatismjöl (enda jag har hemma) och i sådana fall, ska jag ta lika mycket jag brukar av vetemjölet? Undrar också hur det är med havregryn - använder Icas egna märke, innehåller det gluten?

Liknande ingredienser


Baileys & Kahlua tårta

Baileys & Kahlua tårta

Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 ½ timme effektiv tid
Bondkakor

Bondkakor

Recept på Bondkakor - goda enkla småkakor med sirap och mandel. Använd smör när du bakar kakorna.

klocka Tid: 30 min + 2 h i kylen
chokladcigarrer

Chokladcigarrer

Recept på chokladcigarrer. Nötkakor doppade i choklad. Goda klassiska småkakor.

klocka Tid: 1 timme
chokladtårta

Chokladtårta

Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.

klocka Tid: 1 timme effektiv tid
Gryta med bambuskott

Gryta med bambuskott

Recept på mycket god gryta med fläskkött, bambuskott och champinjoner. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 40 min + marinering minst 2 timmar
knäckäppelpaj

Knäckäppelpaj

Knäckäppelpaj är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke! Superenkel och supergod pajdeg med en ljuvlig fyllning.

klocka Tid: 1 timme
Korvgratäng

Korvgratäng

Mycket gott och enkel korvgratäng med falukorv, broccoli och ostsås. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 20 min
lyxig chokladtårta

Lyxig chokladtårta

Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb
Lyxig svampsås

Lyxig svampsås

Lyxig och mycket god svampsås med kantareller och champinjoner. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 minuter
Lätta Mazariner

Lätta Mazariner

Ett recept på jättegoda mazariner som är superenkla att göra! Recept med bilder steg för steg!

klocka Tid: ca 45 min, varav 15 min i ugnen
baguetter

Matiga baguetter

Passar bra till utflykten eller att skiva och servera till maten. Ett enkelt recept på goda baguetter.

klocka Tid: ca 2 timmar
Mörk Chokladkaka

Mörk chokladkaka

Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 50 min varav 30 min i ugnen
sockerkaka

Sockerkaka

Recept på Sockerkaka. Mycket god, mjuk och saftig. Enkel att baka i sockerkaksform. Gott till fikat.

klocka Tid: 1 timme
Strassburgare

Strassburgare

Kakor som du spritsar smeten krusig med en sprits. Smör, margarin, potatismjöl är vad du behöver.

klocka Tid: 45 minuter
Vilda kotletter

Vilda kotletter

Recept på kotletter med en god sås med enbär, grädde och fond. Servera med vinbärsgelé.

klocka Tid: 25 minuter
Äppelkaka

Äppelkaka

Recept på Äppelkaka. En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme
Äppelmuffins

Äppelmuffins

Recept på äppelmuffins. Baka stora eller mindre muffins med äpple. Goda, mjuka och saftiga med kanel och socker.

klocka Tid: ca 40 min varav 20 min i ugnen
Äppelostkaka

Äppelostkaka

Relativt nyttig dessert med äpple, mandel och keso. Receptet tar 1 timme att göra varav 40 minuter i ugnen.

klocka Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen
Äppelpaj

Äppelpaj

Recept på äppelpaj - en smulpaj med äpple, kokosflingor och kanel. Mycket enkelt och gott!

klocka Tid: 45 min (varav 25 min i ugnen)