✏️ Skrivet av
Bästa recepten ❤️😊🙏
Sega Kolasnittar
💬 10 kommentarerOtroligt goda, sega och knapriga kolasnittar bakar du med detta recept.
Dessa snittkakor är verkligen en av de enklaste kakor att baka och det går snabbt att göra många kakor!
Kolasnittarna är perfekta att servera till fikat. En favoritkaka man gärna tar en extra av.
Tid: ca 45 minuter
ca 50 st
Näringsvärde per kaka (12 g): 52 kalorier, 7 g kolhydrater, 3 g fett, 0 g protein, 0 g fibrer
Ingredienser:
- 150 g smör
- 1,25 dl strösocker
- 3 msk ljus sirap
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 4 dl vetemjöl
Laktosfritt - Smör är nästintill laktosfritt så de flesta tål det men annars finns även laktosfritt smör.
Vegetariskt
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i ca 13 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
-
Mät upp smör, strösocker och ljus sirap i en bunke.
Dela gärna smöret i mindre bitar och låt stå framme en stund i rumstemperatur så att smöret blir mjukt.
Vispa till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar eller köksmaskin.
- 150 g smör
- 1,25 dl strösocker
- 3 msk ljus sirap
Smör, strösocker, sirap. 
Smör, strösocker, sirap blandat. -
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och salt.
Vispa till en jämn smet.
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
Vaniljsocker, bakpulver, salt tillsatt. 
Smeten blandad. -
Tillsätt vetemjölet.
(Tänk på att väga eller hälla upp mjölet i litermått när det mäts upp. Gräv ej med decilitermått i mjölpåsen för då blir för mycket mjöl och då kommer kakdegen inte gå ihop.)
Vispa tills det blir tjocka smulor av smeten som sedan kan tryckas ihop till en enda stor kakdeg.
(Är det problem att få ihop den till en kakdeg så har man antagligen tagit för mycket mjöl. Rädda då kakdegen genom att tillsätta lite vatten och mera smör tills degen går att få ihop till en klump.)
- 4 dl vetemjöl
Vetemjöl tillsatt. 
Kakdegen klar att tryckas ihop. -
Dela kakdegen i 4 lika stora degbitar (om du gör en sats).
Rulla ut varje degbit så den blir lika bred som plåten (ca 38 cm och kakdegen blir ca 2,5 cm i diameter).
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Jag lägger 2 st längder på varje plåt för jag vill inte riskera att de flyter ihop men man kan lägga dem tätare, 3 går utmärkt och 4 brukar gå också, hade jag bakat bara till mig själv utan att fotografera hade jag nog lagt alla 4 på en plåt.)
Fyra degbitar. 
Två längder. -
Tryck med en gaffel längs med längden så att längden blir tillplattad och ca 3,5 cm bred.
Tryck med gaffel. 
Redo för ugnen. -
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175°C i ca 13 minuter tills de fått gyllene färg.
Vänta ett par minuter och skär därefter med en vass kniv i sneda bitar, ca 2,5 cm breda.
Färdiggräddade kolasnittar. 
Skurna kolasnittar.
Tips för att undvika tillsatser:
Kolasnittarna är fria från tillsatser. Baka alltid med smör (ej margarin) för godast och nyttigast resultat.
Hållbarhet och förvaring:
Kolasnittarna går utmärkt att frysa och håller sig då minst 3 månader. De kan även förvaras i en lufttät burk i rumstemperatur i minst en vecka.
| Småkakor |
✏️ Skrivet av
Otroligt goda, och receptet är som vanligt enkelt att följa.
✏️ Skrivet av
Utgår alltid från detta recept när jag ska baka kolasnittar. När vi vill ha extra snask så garnerar vi med Polly (godiset).
Eller har kolasnittsdegen som botten på en kladdkaka. Mums!
Eller har kolasnittsdegen som botten på en kladdkaka. Mums!
✏️ Skrivet av
SÅÅÅ goda , varierade grundreceptet med att ta en 1/3 till att blanda i hackad choklad och 1/3 till att strö över flingsalt sista delen blev som orginalet.
Super!
Super!
✏️ Skrivet av
Gjort dessa med flingsalt på .mums