
Smör

Recept med Smör
Näringsvärden
Vikt-Volym
Normalsaltat svenskt smör ger god smak åt många bakverk och maträtter. Det är skillnad i smak på att använda riktigt smör än margarin. Smör är en naturlig produkt och innehåller 80% fett, till största andel mättat fett som är hälsosamt.
Smör framställs genom att bearbeta grädde. Om man själv vispar vispgrädde länge så bildas smörkorn.
Smör blir hårt i kylskåp och därför kan det vara bra att låta det ligga framme i rumstemperatur en stund innan man ska använda det i vissa recept.
I Sverige är det normalsaltade smöret vanligast och det som avses i mina recept. I utländska recept brukar man oftast avse osaltat smör.
Använd helst alltid smör (och inte margarin). Smör ger mycket godare smak och är dessutom hälsosammare än margarin som innehåller allt möjligt skräp som tillsatser, aromämnen, härdat fett, transfetter. Smör innehåller däremot inga tillsatser och är tillverkat av färsk grädde.
Smör och naturligt mättat fett är hälsosamt
Äkta smör, d.v.s. ej margarin, är en naturlig produkt som består till största del av mättat fett. Tyvärr anser Livsmedelsverket att allt mättat fett är farligt och bör undvikas.
Livsmedelsverkets inställning är dock starkt ifrågasatt av många och det finns mycket forskning som motsäger deras inställning. Ändå fortsätter de hävda att så är fallet och det är bara att beklaga. Själv litar jag inte alls på Livsmedelsverket liksom allt fler svenskar.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Nej
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av smör.
Energi: | 720 kcal |
---|---|
Kolhydrater: | 1 g (varav sockerarter: 0.1 g) |
Protein: | 1 g |
Fett: | 81 g (varav mättat fett: 51 g, enkelomättat fett: 21 g, fleromättat fett: 3 g) |
Fibrer: | 0 g |
Transfett: | 3.3 g |
Kolesterol: | 215 mg |
Natrium: | 11 mg |
Tips och info
Engelskt namn:
Finns i affären:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Näringsvärdestips:
Ersätt med:
Vad väger smör?
Måttomvandla smör mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.



⭐ webmaster


Margarin - aldrig, ner i soporna med det.
Intressant jämförelse nedan, margarintillverkning på sid 2...
http://www.kostdemokrati.se/wp-content/uploads/2011/04/Margarintillverkning.pdf
| Matfett |

Asiatisk oxfilé
Detta recept på oxfilé är perfekt till festen. Asiatisk smak fås med mango chutney, vitlök, ingefära, sambal oelek m.m.


Baileys & Kahlua tårta
Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Smaskig chokladtårta.


Blåbärspaj
Ett recept på en riktigt god och enkel blåbärspaj. Serveras med vaniljsås, grädde eller glass.


Bondkakor
Goda bondkakor är enkla småkakor med sirap och mandel. Använd smör när du bakar kakorna med detta recept.


Chokladcigarrer
Recept på chokladcigarrer. Nötkakor doppade i choklad. Goda klassiska småkakor.


Chokladtårta
Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.


Currykyckling
Enkelt och gott currykyckling-recept med kycklinglårfilé eller kycklingfilé samt curry, paprika och bacon.


Festlig gryta
Mycket god festlig gryta med fläskkött, svamp och bacon. Enkel att göra. Bilder steg för steg. Passar både till vardag och fest.


Fiskfilé med morötter och vitt vin i ugn
Mycket god fiskrätt med vit fiskfilé t.ex. hoki, sej eller torsk med en god sås. Tillagas i ugnen. Enkelt recept.


Italiensk köttfärssås
Recept på en italiensk lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan. Mycket gott och enkelt. Bilder steg för steg.


Knäckäppelpaj
Knäckäppelpaj är en himmelskt god äppelpaj med knäcktäcke! Superenkel och supergod pajdeg med en ljuvlig fyllning.


Kyckling med persiljesås
Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.


Lussekatter
Mycket goda och saftiga lussekatter som bakas enkelt. Med ägg och kvarg (kan ersättas med extra ägg) i degen som ger luftiga och fina saffransbröd.


Lyxig chokladtårta
Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.


Lyxig svampsås
Lyxig och mycket god svampsås med kantareller och champinjoner. Bilder steg för steg.


Lätta Mazariner
Jättegoda mazariner som går snabbt att baka! Underbart god mandelsmak och söt knaprig glasyr som kan smaksättas. Enkelt recept.


Mörk chokladkaka
Enkelt recept på god mörk chokladkaka med mandel. 20 min jobb. Bilder steg för steg!


Paprikakyckling
Mycket gott recept på kyckling i sås med paprika, lök, bacon m.m. Bilder steg för steg!


Pizza med pizzadeg på bakpulver
Jättegod pizza med bakpulverdeg som går snabbt att göra! Recept med förslag på fyllning med champinjoner, bacon och ananas.


Risgrynsgröt
God klassisk risgrynsgröt som är enkel att göra och som inte bränner fast. Servera med mjölk och kanel eller saftsås.


Rotsaksgratäng
Recept på rotsaksgratäng. En mycket god och lyxig gratäng. Potatis skalas och skärs i tunna skivor.


Rågrutor
Recept på gott och fiberrikt rågbröd. Goda rågrutor som går snabbt och enkelt att baka ut.


Rågsiktskakor
Recept på rågsiktskakor. Dessa klassiska bröd med hål i mitten bakas enkelt. Bilder steg för steg.


Sockerkaka
Jättegod sockerkaka. Mycket god, mjuk och saftig. Enkelt recept att baka i sockerkaksform. Gott till fikat.


Strassburgare
Kakor som du spritsar smeten krusig med en sprits. Smör, margarin, potatismjöl är vad du behöver.


Thailändsk currykyckling
Gott och enkelt recept med kyckling och champinjoner med smak av röd curry! Bilder steg för steg!


Vilda kotletter
Recept på kotletter med en god sås med enbär, grädde och fond. Servera med vinbärsgelé.


Äppelkaka
Baka klassisk svensk äppelkaka! En mycket god och saftig sockerkaka med äpple och kanel. Rekommenderas.


Äppelmuffins
Recept på äppelmuffins. Baka stora eller mindre muffins med äpple. Goda, mjuka och saftiga med kanel och socker.


Äppelpaj
Jättegod äppelpaj - en smulpaj med äpple, kokosflingor och kanel. Mycket enkelt och gott recept!
