Smör

Recept med Smör
Näringsvärden
Vikt-Volym

Normalsaltat svenskt smör ger god smak åt många bakverk och maträtter. Det är skillnad i smak på att använda riktigt smör än margarin. Smör är en naturlig produkt och innehåller 80% fett, till största andel mättat fett.

Smör framställs genom att bearbeta grädde. Om man själv vispar vispgrädde länge så bildas smörkorn.

Smör blir hårt i kylskåp och därför kan det vara bra att låta det ligga framme i rumstemperatur en stund innan man ska använda det i vissa recept.

I Sverige är det normalsaltade smöret vanligast och det som avses i mina recept. I utländska recept brukar man oftast avse osaltat smör.

Använd helst alltid smör (och inte margarin). Smör ger mycket godare smak och är dessutom bättre än margarin som innehåller allt möjligt skräp som tillsatser, aromämnen, härdat fett, transfetter. Smör innehåller däremot inga tillsatser och är tillverkat av färsk grädde.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Nej

Smör innehåller väldigt lite laktos. För de som är väldigt känsliga finns laktosfritt smör.

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av smör.

Energi:	720 kcal
Kolhydrater:	1 g (varav sockerarter: 0.1 g)
Protein:	1 g
Fett:	81 g (varav mättat fett: 51 g, enkelomättat fett: 21 g, fleromättat fett: 3 g)
Fibrer:	0 g
Transfett:	3.3 g
Kolesterol:	215 mg
Natrium:	11 mg

Tips och info