Skrivet av
Dina recept är bäst både jag och sonen min har lagat mycket av dem 🙂🙂🙂
Ugnspannkaka
Klassiskt recept på ugnspannkaka som går snabbt och lätt att göra. Mycket god klassisk svensk husmanskost. Servera med lingonsylt.
Tid: 30 minuter varav 20 min i ugnen.
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 3 dl vetemjöl
- eller 2 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl
- 0.5 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 st ägg
- 1 msk smör till smörjning av långpanna
Servering:
Glutenfritt - Byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl.
Vegetariskt
Utrustning du behöver:
- 1 st långpanna 30x40 cm
Så här gör du ugnspannkaka:
-
Sätt ugnen på 225°C.
Mät upp mjöl och salt i en bunke. Blanda.
- 3 dl vetemjöl
- eller 2 dl vetemjöl och 1 dl grahamsmjöl
- 0.5 tsk salt
Mät upp mjöl, salt. 
Mjöl och salt blandat. - 3 dl vetemjöl
-
Vispa ned mjölken lite i taget för att få klumpfri smet.
- 6 dl mjölk
Vispa ned mjölk. 
Vispa ned lite i taget. 
All mjölk nedvispad. -
Vispa i äggen.
- 3 st ägg
Vispa i äggen. 
Smeten är klar. -
Häll smeten i en långpanna ca 30x40 cm. Jag kan rekommendera en ugnsform med keramisk beläggning som inget fastnar på - oerhört lättdiskad. Tar man en annan form så bör den smörjas ordentligt. Man kan också klä den med bakplåtspapper så slipper man diska. En mindre ugnsform går också bra men då så kommer gräddningstiden bli längre.
- 1 msk smör till smörjning av långpanna
Häll smeten i långpannan. -
Grädda i mitten av ugnen i 225°C i ca 20 minuter till gyllengul färg.
(Tänk på att gräddningstiden blir längre om du tar en mindre ugnsform än ovan angivna mått eftersom ugnspannkakan då blir tjockare. T.ex. så tog ugnspannkakan i en ugnsform på 25x35 cm ca 30-35 minuter att grädda.)
(Om du tycker den fått för mycket färg men inte är färdiggräddad så lägg över ugnsfolie. För att veta om den är färdiggräddad kan man sticka ner en provsticka som ska förbli torr.)
Grädda i ugnen. -
Skär ugnspannkakan i bitar och servera med lingonsylt.
Färdiggräddad ugnspannkaka. 
En bit ugnspannkaka med lingonsylt.
Serveringstips:
Servera med lingonsylt och sallad eller rårivna morötter.
Skrivet av
webmaster
Svar till
Linda
Skrivet av
Varsågod! ❤️
Skrivet av
Tack för alla goda recept med bra instruktioner!❤️❤️
webmaster
Svar till
Regina
Skrivet av
Tack så mycket! 😊❤️
Skrivet av
Tänk om alla som har så mycket synpunkter skulle ta och starta ett eget receptforum där ni kunde göra recepten rätt enligt er definition av vegetariskt, så skulle vi andra slippa ett kommentarsfält som bara drar ner humöret 😀
Älskar dina recept, enkelt och tydligt att kunna få med alla åldrar i receptläsningen när bilder och text finns ❤️
Älskar dina recept, enkelt och tydligt att kunna få med alla åldrar i receptläsningen när bilder och text finns ❤️
webmaster
Svar till
Anders
Skrivet av
Ja det är så tyvärr på flera recept som innehåller ägg, detta är en återkommande synpunkt, dock ändå väldigt få i förhållande totala mängden kommentarer. Men för vissa vegetarianer verkar det vara en väldigt viktig fråga helt klart. Men mitt svar är detsamma även denna gång. Jag använder den här definitionen och så får självklart alla äta precis vad de vill. 😊
Skrivet av
Det är helt galet att detta recept har legat ute i mer än 10 år på nätet. Under alla dessa år så har endast positiva kommentarer och tips delats ut här i kommentarerna.
Men nu 2018 så är plötsligt en massa personer kränkta och har synpunkter på om detta verkligen är vegetariskt eller ej.
Skärp er!
Men nu 2018 så är plötsligt en massa personer kränkta och har synpunkter på om detta verkligen är vegetariskt eller ej.
Skärp er!
webmaster
Svar till
Hej
Skrivet av
Hej! Därför att de flesta personer tycker att det är det som vegetariskt innebär, alltså inte döda djur. Det du syftar på brukar man kalla veganskt. Därför har jag valt den definitionen och kommer fortsätta ha den. Det blir för krångligt att gå in på detaljer med lakto-ovo m.m. Eftersom det är recept med en väldigt tydlig ingrediensförteckning så är det ju bara att läsa den så det finns ju ingen risk att någon blir lurad att äta något som den inte vill ha så jag ser det inte som något problem. Huvudsaken är att alla får äta det de vill tycker jag.
Skrivet av
Mat som innehåller ägg men inga andra animalier är ovo-vegetarisk. Mjölk lakto-vegetarisk. Båda ovo-vegetarisk.
Inte konstigt att folk blir förvirrade när till och med matsidor inte kan hålla koll på detta.
Mvh
Inte konstigt att folk blir förvirrade när till och med matsidor inte kan hålla koll på detta.
Mvh
Skrivet av
Hej! Hur kommer det sig att ni kallar rätter som innehåller både mjölk, ägg och smör vegetariska?
Vegetariskt = ej animaliska produkter, det gäller inte enbart kött.
Vegetariskt = ej animaliska produkter, det gäller inte enbart kött.
| Lunch |
