Start > Recept > Omelett

Omelett

Name: Omelett
Prep time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Yield: 1 portion
Cuisine: Svensk,Fransk
Ingredients: 2 st ägg; rökt skinka; mjölk; 2 msk vatten; 1 krm salt; 0,25 krm svartpeppar; 1 skiva kassler; grädde; 0,5 dl spenat; 1 dl ost; 1 msk färska örtkryddor; basilika; persilja; gräslök; dragon; körvel

Snabbt och lätt som en plätt! Tillaga omelett med olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell. Det är enkelt och går snabbt att göra och lätt att variera. Mättande med få kolhydrater, mycket protein och passar både den som följer GI och LCHF.

Tid: 10 minuter

1 portion

Näringsvärde per portion: 159 kcal

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar

Ev: Fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt - Välj en vegetarisk fyllning.

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och ev. peppar.

Vispa ihop med en handvisp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.
- 2 st ägg
- 2 msk vatten
  - eller mjölk och
  - eller grädde
- 1 krm salt
- ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar
Ägg, vatten, salt i en bunke.

Omelettsmeten lätt vispad.
Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.
- Ev: Fyllning (välj något av följande):
  - ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
    - eller ev. rökt skinka
  - ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
  - ev. 1 dl riven ost
  - ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel
Omelettsmet med strimlad rökt skinka.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. När smöret slutat bubbla är stekpannan lagom varm.
Häll äggsmeten i stekpannan.

Stekpanna med smör. Dags att hälla i omelettsmeten.

Omelettsmeten i stekpannan.
Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter).
Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

Omeletten färdigstekt.

glödlampa Tips:

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips:

Omelett har lågt GI.

LCHF LCHF Tips:

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Se även dessa recept

Fullkornspannkakor

Ugnsomelett med svampstuvning

Ugnspannkaka

Piroger, Pirogdeg, Pirogfyllning

Zucchinikaka

Kycklingfilé med zucchini

Fetaostlax

Pestopaj

Kommentarer till Omelett

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av rahma 2019-03-12 20:08

wow den blev jättegott jag lade i ost istället för fläsk 😁❤

✏️ Skrivet av Hej 2018-02-10 12:54

Jätte gott😀

✏️ Skrivet av Peter 2018-01-11 19:27

Gjorde min första omelett och följde receptet. Succé !

✏️ Skrivet av Karin 2017-05-02 19:06

Vilket enkelt och gott recept, stort tack!
Bra att ha med bilder på varje steg, det gör processen tydlig 😊

Det gjorde att till och med jag som har noll koll i köket lyckades med detta och har nu fått ett alternativ till nudlar 😂

⭐ webmaster

💬 Svar till christer ✏️ Skrivet av Susanne 2017-02-27 17:14

Varsågod och tack för de vänliga orden! ❤