Start > Recept > Omelett

Omelett - enkelt recept

Snabbt och lätt som en plätt! Recept på omelett med förslag på olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell. Omelett är otroligt enkelt och går snabbt att göra, enkelt att variera. Omelett är mättande med få kolhydrater och passar både den som följer GI och LCHF.

Tid: 10 minuter

1 portion

Näringsvärde per portion : 159 kcal

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0.25 krm finmalen svartpeppar

Ev: Fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0.5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt - Välj en vegetarisk fyllning.

Utrustning du behöver:

stekpanna

Gör så här:

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och ev. peppar.

Vispa ihop med en handvisp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.
- 2 st ägg
- 2 msk vatten
  - eller mjölk och
  - eller grädde
- 1 krm salt
- ev. 0.25 krm finmalen svartpeppar
Ägg, vatten, salt i en bunke.

Omelettsmeten lätt vispad.
Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.
- Ev: Fyllning (välj något av följande):
  - ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
    - eller ev. rökt skinka
  - ev. 0.5 dl hackad (tinad) spenat
  - ev. 1 dl riven ost
  - ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel
Omelettsmet med strimlad rökt skinka.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. När smöret slutat bubbla är stekpannan lagom varm.
Häll äggsmeten i stekpannan.

Stekpanna med smör. Dags att hälla i omelettsmeten.

Omelettsmeten i stekpannan.
Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter).
Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

Omeletten färdigstekt.

glödlampa Tips:

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips:

Omelett har lågt GI.

LCHF LCHF Tips:

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Kommentarer till Omelett

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

Skrivet av Hej 2018-02-10 12:54

Jätte gott😀

Skrivet av Peter 2018-01-11 19:27

Gjorde min första omelett och följde receptet. Succé !

Skrivet av Karin 2017-05-02 19:06

Vilket enkelt och gott recept, stort tack!
Bra att ha med bilder på varje steg, det gör processen tydlig 😊

Det gjorde att till och med jag som har noll koll i köket lyckades med detta och har nu fått ett alternativ till nudlar 😂

webmaster

Svar till christer penna

Skrivet av Susanne 2017-02-27 17:14

Varsågod och tack för de vänliga orden! ❤

Skrivet av christer 2017-02-22 21:19

Hej Suss Tack för recept och din fina sajt

webmaster

Svar till Stina penna

Skrivet av Susanne 2017-01-20 16:21

Varsågod! Kul att du tyckte om det! :)

Skrivet av Stina 2017-01-19 23:18

Det var verkligen lättlagat och väldigt gott. Tack för ett enkelt och bra recept på omelett!

webmaster

Skrivet av Susanne 2016-03-23 00:49

Receptet är nu uppdaterat med nya bilder steg för steg.

webmaster

Svar till Linus penna

Skrivet av Susanne 2015-04-23 00:49

Ja den blir klar fortare med en större stekpanna. Har man en mindre stekpanna så blir ju smeten tjockare i stekpannan och då får man steka lite längre tid och då kan man också behöva sänka värmen lite så den inte blir bränd.

Skrivet av Linus 2015-04-10 11:47

Den blir nog god, men jag tror jag hade den i en för liten stekpanna? Kanske...