Omelett

Snabbt och lätt som en plätt! Tillaga omelett med olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell. Det är enkelt och går snabbt att göra och lätt att variera. Mättande med få kolhydrater, mycket protein och passar både den som följer GI och LCHF.

Tid: 10 minuter

1 portion

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar

Ev: Fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt - Välj en vegetarisk fyllning.

Utrustning:

stekpanna

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och ev. peppar.

Vispa ihop med en handvisp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.
- 2 st ägg
- 2 msk vatten
  - eller mjölk och
  - eller grädde
- 1 krm salt
- ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar
Ägg, vatten, salt i en bunke.

Omelettsmeten lätt vispad.
Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.
- Ev: Fyllning (välj något av följande):
  - ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
    - eller ev. rökt skinka
  - ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
  - ev. 1 dl riven ost
  - ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel
Omelettsmet med strimlad rökt skinka.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. När smöret slutat bubbla är stekpannan lagom varm.
Häll äggsmeten i stekpannan.

Stekpanna med smör. Dags att hälla i omelettsmeten.

Omelettsmeten i stekpannan.
Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter).
Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

Omeletten färdigstekt.

> recept> Omelett

5 (1) | 119 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (147 g): 159 kalorier, 0 g kolhydrater, 12 g fett, 14 g protein, 0 g fibrer

Tips & tricks

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips

Omelett har lågt GI.

LCHF Tips

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Kommentarer och betyg

Namn: *

E-postadress:

Betyg:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

️ Skrivet av Jonas Paulsson 2024-06-15 04:56

Bra recept på en god omelett

️ Skrivet av Eva Sand, Malmö 2023-01-15 16:20

Varmt TACK för dessa underbart goda och enkla recept !!!

Hälsningar från Tant Eva i Skåneland

️ Skrivet av Andreas 2020-12-14 13:54

Testade tyckte d va gott

️ Skrivet av Anders 2020-08-03 21:45

Blev jättegott och enkelt är det också.

️ Skrivet av Sandra 2020-07-18 15:51

Jag är urkass på att laga mat men det här gick faktiskt ganska bra! I alla fall tills jag skulle vika den, då gick den sönder. Men det var ju gott i alla fall!

Se även dessa recept

Fullkornspannkakor

Ugnsomelett med svampstuvning

Ugnspannkaka

Piroger

Zucchinikaka

Kycklingfilé med zucchini

Fetaostlax

Pestopaj