Färska kryddörter Gräslök
Gräslök
Gräslök är en mild och fräsch kryddört med smak av lök. Den passar särskilt bra till fisk, potatis, ägg, sill, räkor och kalla såser.
Recept med Gräslök
Näringsvärden
Vikt-Volym
Gräslök är en lökväxt med långa, smala och ihåliga gröna strån. Smaken påminner om lök men är mildare, friskare och mer örtig.
Finhackad gräslök är god att strö över kokt potatis, omelett, äggröra, sill, lax, räkor och sallader. Den passar också mycket bra i gräddfilssåser, kalla röror och potatissallad.
Gräslök är godast färsk och bör helst tillsättas mot slutet eller precis före servering, eftersom den milda smaken lätt försvinner vid lång tillagning.
Det är enkelt att odla gräslök själv i trädgård, pallkrage eller kruka. Klipper man av stråna växer det snabbt ut nya.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av gräslök.
| Energi: | 28 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 1.7 g |
| Protein: | 2.8 g |
| Fett: | 0.6 g |
| Fibrer: | 2.1 g |
Tips och info
Engelskt namn:
ChivesFinns i affären:
Gräslök finns färsk i grönsaksdisken, ofta som knippa, i plastförpackning eller i kruka. Den finns även fryst, färdighackad gräslök i frysdisken.Hållbarhet och förvaring:
Färsk gräslök håller bäst i kylskåp. Gräslök i kruka håller längre om den vattnas och står ljust. Hackad gräslök går bra att frysa.Köptips:
Köp gärna gräslök i kruka om du använder den ofta. Då kan du klippa av det du behöver och låta nya strån växa upp.Ersätt med:
Salladslök, purjolök eller finhackad gul lök i mindre mängd. Till kalla såser kan även dill passa, beroende på recept.Tips:
Strö gärna färskhackad gräslök över kokt potatis, omelett eller kalla såser precis före servering. Den ger både mild löksmak och fin grön färg.Vad väger gräslök?
| 1 msk | 0.75 g |
|---|---|
| 1 dl | 5 g |
| 100 g | 2 liter |
Måttomvandla gräslök mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
