> Grönsaker> Purjolök
Purjolök
Recept med Purjolök
Näringsvärden
Vikt-Volym
Purjolök har en mildare smak än gul lök.
Det går att använda det mesta av purjolöken. Det är bara den lilla roten som skärs av och ev. skadade bladändar.
Purjolök används rå tunt skivad till t.ex. potatissallad, inlagd sill. Purjolök kan också användas i t.ex. gratänger, grytor och soppor.
En liten purjolök kan väga ca 150-200 g, en medelstor 200-250 g och en större 250-300 g. Vanligtvis behöver inte mängden som anges i ett recept vara så exakt utan man kan ta ungefärlig mängd eller efter behag.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av purjolök.
| Energi: | 34 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 5 g |
| Protein: | 2 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 2 g |
Tips och info
Engelskt namn:
Leek.Finns i affären:
I grönsaksdisken.Hållbarhet och förvaring:
Förvara i kylskåp. Ganska lång hållbarhet.Pris:
ca 15-30 kr/kgErsätt med:
Annan lök t.ex. gul lök, röd lök, silverlök.Tips:
Klyv hela purjolöken på längden in till mitten för att lättare kunna skölja bort jord och smuts mellan bladen.Vad väger purjolök?
Måttomvandla purjolök mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
