️ Skrivet av
Jag har inte kaffe i min grädde utan bara 3 dl vispgrädde, 2 msk kakao o lite vaniljsocker efter eget tycke. Sen toppar jag med krossat dudubbeldajm. Gör alltid den dagen innan.
| Kräftskiva
| Tårtor & bakelser
|
Nöttårta med chokladgrädde
Den här tårtan blev direkt en av mina favoriter eftersom den är så otroligt enkel att göra och så oerhört god. Nöttårtan har en superenkel och saftig nötbotten med endast tre ingredienser. Denna toppas sedan med chokladgrädde där man bara vispar grädden och blandar i smaksättning. Oerhört enkelt och tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten är dessutom glutenfri.
Tid: 70 minuter
ca 8-12 bitar
Ingredienser:
Nötbotten:
- 2 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 165 g (3,3 dl) hasselnötsmjöl
- eller 165 g (2,5 dl) hasselnötkärnor
Chokladgrädde:
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk starkt kaffe
- eller 1 msk vatten och 1 tsk snabbkaffepulver
- 2 msk kakao
- 3 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Garnering:
- 50 g mörk choklad
Glutenfritt
Vegetariskt
Utrustning:
- 1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter
- elvisp med vispar
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme
Gör så här:
-
Ta fram en rund form ca 22 cm i diameter.
Spänn fast ett bakplåtspapper i botten och smörj kanterna (så blir det lätt att flytta tårtan när den är klar).
Förbered de malda hasselnötterna om du inte köpt färdigt hasselnötsmjöl genom att mala hasselnötterna.
- 165 g (3,3 dl) hasselnötsmjöl
- eller 165 g (2,5 dl) hasselnötkärnor
Rund form med bakplåtspapper och smörjda kanter. - 165 g (3,3 dl) hasselnötsmjöl
-
Mät upp ägg och strösocker i en bunke.
Vispa till en ljus pösig smet med elvisp.
- 2 st ägg
- 1,5 dl strösocker
Ägg och strösocker. 
Ägg och strösocker vispat. -
Tillsätt hasselnötsmjölet till ägg- och sockersmeten.
Vispa eller rör ihop till en jämn smet.
- 165 g (3,3 dl) hasselnötsmjöl
- eller 165 g (2,5 dl) hasselnötkärnor
Hasselnötsmjölet tillsatt. 
Smeten klar. - 165 g (3,3 dl) hasselnötsmjöl
-
Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i cirka 10 min i 200°C.
Kakan ska vara torr i mitten när den tas ut. Låt sedan svalna.
Smeten i formen ogräddad. 
Gräddad nötbotten. -
Vispa grädden medelhårt.
- 3 dl vispgrädde
Vispad grädde. -
Blanda vatten och snabbkaffepulver om du inte har bryggt starkt kaffe.
- 1 msk vatten och 1 tsk snabbkaffepulver
Vatten blandat med snabbkaffepulver. -
Tillsätt kaffe, kakao, strösocker och vaniljsocker till den vispade grädden.
Blanda till en jämn smet - chokladgrädde.
- 1 msk starkt kaffe
- eller 1 msk vatten och 1 tsk snabbkaffepulver
- 2 msk kakao
- 3 msk strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Kaffe, kakao, strösocker, vaniljsocker tillsatt. 
Chokladgrädde. - 1 msk starkt kaffe
-
Flytta över den helt avsvalnade nötbotten till ett tårtfat.
Bred ut chokladgrädden ovanpå nötbotten.
Nötbotten på tårtfat. 
Chokladgrädden utbredd. -
Hacka chokladen till garneringen och strö ut den ovanpå chokladgrädden.
Ställ tårtan i kylskåp och förvara den fram till servering. Tårtan håller sig fräsch i minst 3 dygn i kylskåp så man kan göra den i god tid före festen.
Överbliven tårta håller sig minst en vecka i kylskåp, troligtvis betydligt längre om den mot förmodan inte skulle bli uppäten innan dess. Den kan också frysas och håller sig då i flera månader.
- 50 g mörk choklad
Hackad choklad. 
Nöttårtan klar att servera. 
En tårtbit.
> recept> Nöttårta med chokladgrädde
Näringsvärden
Näringsvärde per bit, beräknat på 1 tårta = 12 bitar (69 g): 282 kalorier, 18 g kolhydrater, 21 g fett, 4 g protein
Hållbarhet och förvaring
Tårtan håller sig minst en vecka i kylskåp. Den kan även frysas och håller sig då minst 3 månader.
️ Skrivet av
Jag rekommenderar receptet! Det var enkelt och blev väldigt gott tyckte jag och alla gästerna.
️ Skrivet av
Hej
Om man inte kan äta nånting som smakar kaffe, vad kan man byta ut det mot?
Om man inte kan äta nånting som smakar kaffe, vad kan man byta ut det mot?
webmaster
Svar till
Susanne
️ Skrivet av
Receptet är nu uppdaterat med förtydligande vad gäller volym av hasselnötsmjöl respektive hasselnötskärnor när man mal själv.
webmaster
Svar till
Elisabeth Haglund
️ Skrivet av
Det beror på hur finmalet och "fluffigt" mjölet blir. Jag läser på Risentas hemsida att deras hasselnötsmjöl väger ca 50 g per deciliter. Då skulle det bli 3,3 dl. Jag har vägt när jag gjort receptet så utgå från vikten. Jag ser nu att jag uttryckt mig extremt otydligt i receptet. Det jag menar är 2,5 dl (hela) hasselnötter när man mal dem själv. Det får ju då en större volym när det är färdigmalt. Jag ska uppdatera receptet så det blir tydligt. Tack för att du uppmärksammade mig på detta!
