Nöttårta med chokladgrädde

Den här tårtan blev direkt en av mina favoriter eftersom den är så otroligt enkel att göra och så oerhört god. Nöttårtan har en superenkel och saftig nötbotten med endast tre ingredienser. Denna toppas sedan med chokladgrädde där man bara vispar grädden och blandar i smaksättning. Oerhört enkelt och tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten är dessutom glutenfri.
nöttårta med chokladgrädde
God och saftig glutenfri nöttårta med chokladgrädde som är superenkel och går snabbt att baka.
Timglas Tid: 70 minuter
Portioner ca 8-12 bitar
Näringsvärde Näringsvärde per bit, beräknat på 1 tårta = 12 bitar (69 g): 282 kalorier, 18 g kolhydrater, 21 g fett, 4 g protein

Ingredienser:

Nötbotten:

Chokladgrädde:

Garnering:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Utrustning:

Baka nöttårta med chokladgrädde så här:

  1. Ta fram en rund form ca 22 cm i diameter.

    Spänn fast ett bakplåtspapper i botten och smörj kanterna (så blir det lätt att flytta tårtan när den är klar).

    Förbered de malda hasselnötterna om du inte köpt färdigt hasselnötsmjöl genom att mala hasselnötterna.

    rund form med bakplåtspapper och smörjda kanter
    Rund form med bakplåtspapper och smörjda kanter.

  2. Mät upp ägg och strösocker i en bunke.

    Vispa till en ljus pösig smet med elvisp.

    ägg och strösocker
    Ägg och strösocker.
    ägg och strösocker vispat
    Ägg och strösocker vispat.

  3. Tillsätt hasselnötsmjölet till ägg- och sockersmeten.

    Vispa eller rör ihop till en jämn smet.

    hasselnötsmjölet tillsatt
    Hasselnötsmjölet tillsatt.
    smeten klar
    Smeten klar.

  4. Häll smeten i formen.

    Grädda mitt i ugnen i cirka 10 min i 200°C.

    Kakan ska vara torr i mitten när den tas ut. Låt sedan svalna.

    smeten i formen ogräddad
    Smeten i formen ogräddad.
    gräddad nötbotten
    Gräddad nötbotten.

  5. Vispa grädden medelhårt.

    vispad grädde
    Vispad grädde.

  6. Blanda vatten och snabbkaffepulver om du inte har bryggt starkt kaffe.

    vatten blandat med snabbkaffepulver
    Vatten blandat med snabbkaffepulver.

  7. Tillsätt kaffe, kakao, strösocker och vaniljsocker till den vispade grädden.

    Blanda till en jämn smet - chokladgrädde.

    kaffe, kakao, strösocker, vaniljsocker tillsatt
    Kaffe, kakao, strösocker, vaniljsocker tillsatt.
    chokladgrädde
    Chokladgrädde.

  8. Flytta över den helt avsvalnade nötbotten till ett tårtfat.

    Bred ut chokladgrädden ovanpå nötbotten.

    nötbotten på tårtfat
    Nötbotten på tårtfat.
    chokladgrädden utbredd
    Chokladgrädden utbredd.

  9. Hacka chokladen till garneringen och strö ut den ovanpå chokladgrädden.

    Ställ tårtan i kylskåp och förvara den fram till servering. Tårtan håller sig fräsch i minst 3 dygn i kylskåp så man kan göra den i god tid före festen.

    Överbliven tårta håller sig minst en vecka i kylskåp, troligtvis betydligt längre om den mot förmodan inte skulle bli uppäten innan dess. Den kan också frysas och håller sig då i flera månader.

    hackad choklad
    Hackad choklad.
    nöttårtan klar att servera
    Nöttårtan klar att servera.
    en tårtbit
    En tårtbit.

Tips

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Tårtan håller sig minst en vecka i kylskåp. Den kan även frysas och håller sig då minst 3 månader.

Se även dessa recept

| Tillbehör till Kräftskivan | Tårtor & bakelser |

budapestrulle
Budapestrulle
schweizernötstårta
Schweizernötstårta
Nötkladdkaka
Nötkladdkaka
nougatkladdkaka
Nougatkladdkaka
Frusen chokladtårta
Frusen chokladtårta
chokladglass
Chokladglass
pannacotta med vit choklad
Pannacotta med vit choklad
trippelchokladterrin
Trippelchokladterrin

Kommentarer och betyg

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Susanne ✏️ Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med förtydligande vad gäller volym av hasselnötsmjöl respektive hasselnötskärnor när man mal själv.
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Elisabeth Haglund ✏️ Skrivet av Susanne
Det beror på hur finmalet och "fluffigt" mjölet blir. Jag läser på Risentas hemsida att deras hasselnötsmjöl väger ca 50 g per deciliter. Då skulle det bli 3,3 dl. Jag har vägt när jag gjort receptet så utgå från vikten. Jag ser nu att jag uttryckt mig extremt otydligt i receptet. Det jag menar är 2,5 dl (hela) hasselnötter när man mal dem själv. Det får ju då en större volym när det är färdigmalt. Jag ska uppdatera receptet så det blir tydligt. Tack för att du uppmärksammade mig på detta!
gravatar
✏️ Skrivet av Elisabeth Haglund
Hej!
När jag mal hasselnötter blir inte 165 g lika med 2,5 dl. Snarare 4 dl. Vad är det som inte stämmer?
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Kia ✏️ Skrivet av Susanne
Tog du kanske en form med mindre diameter? Då tar det längre tid. Uppdatering: Sedan ska det vara 165 g hasselnötsmjöl eller 2,5 dl hela hasselnötter som man mal själv. Det var otydligt uttryckt i receptet tidigare så om du tog 2,5 dl färdigmalt hasselnötsmjöl så blev nog smeten lite för blöt och tar längre tid i ugnen.
gravatar
✏️ Skrivet av Kia
Hej!
Jag får inte min kaka torr i mitten. Den har stått inne en halvtimme men är fortfarande inte torr i mitten? OBS!
att jag har sänkt temperaturen till 150 gr nu för att den inte ska bli bränd i kanterna. Har följt receptet noga!?