Apelsinchokladkaka
En mycket god och fin apelsin- och chokladkaka som kan serveras som en kaka till fikat, som en efterrätt eller tårta med vispad grädde till.

Tid: ca 1 timma och 10 minuter, varav 45 minuter i ugnen
Mängd: ca 12 bitar
Ingredienser:
Kaka:
- 150 g smör
- 1 st apelsin (gärna ekologisk)
- 3 st ägg
- 3 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 75 g mörk choklad (70%)
- 3,5 dl vetemjöl
Glasyr:
- 125 g mörk choklad (70%)
- 50 g syltade apelsinskal
Vegetariskt
Utrustning:
- 1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter
- ev. elvisp
Ugn:
- 175 °C i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter med över- och undervärme
Näringsvärden
Näringsvärde per bit (104 g): 375 kcal, 48 g kolhydrater, 18 g fett, 5 g protein
Serveringstips
Servera med vispad grädde så blir det till en fin dessert.
Tips & tricks
Om det blir kaka över så lägg den i en plastpåse eller plastburk med lock så torkar inte kanten så mycket.
Variationstips
Smöret kan bytas ut mot 1,5 dl grädde som du först vispar upp.
Hållbarhet och förvaring
Kakan kan förvaras i rumstemperatur eller i kylskåp. Hållbarheten blir lite längre i kylskåp. Kakan kan också frysas (med glasyr). Tina i rumstemperatur. Att tina i mikro rekommenderas ej eftersom chokladen är temperaturkänslig.
️ Skrivet av
Hej
️ Skrivet av
Bakade denna kaka idag och den blev jättegod!
Fick dock ha på lite aluminiumfolie efter en stund för att inte bränna kakan.
Fick dock ha på lite aluminiumfolie efter en stund för att inte bränna kakan.

webmaster
Svar till
BG
️ Skrivet av
Du kan ta vilket som men ju bättre kvalité på chokladen desto godare blir det. Jag har använt mörk choklad 70%, bakchoklad från Odense när jag gjort den här kakan. Jag ska ändra i texten så att man inte blir förvirrad. :) Tack så mycket! :)
️ Skrivet av
Hej!
Står blockchoklad i receptet till glasyr längre ned, men i början står det mörk choklad. Vilkendera är det som gäller?
I övrigt en mycket uppskattad hemsida!
Står blockchoklad i receptet till glasyr längre ned, men i början står det mörk choklad. Vilkendera är det som gäller?
I övrigt en mycket uppskattad hemsida!
️ Skrivet av
GRYM kaka! Alla tog en bit till på fikat ;)