Start > Recept > Stracciatellamousse

Stracciatellamousse

Name: Stracciatellamousse
Yield: 4-6 portioner
Ingredients: 100 g mörk choklad; 2 dl vispgrädde; 250 g kvarg 10%; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker

Mycket god och enkel dessert är detta italienska recept på mousse med hackad choklad, grädde och kvarg.

Tid: 20 minuter + 30 min i kylskåp

4-6 portioner

Ingredienser:

100 g mörk choklad
2 dl vispgrädde
250 g kvarg 10%
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Glutenfritt

Utrustning du behöver:

Gör så här:

Hacka chokladen. Använd en vass kniv och tryck.
- 100 g mörk choklad
Hackad mörk choklad.
Vispa grädden medelhårt, så som är lagom till servering.
- 2 dl vispgrädde
Vispad grädde.
Tillsätt kvarg, florsocker och vaniljsocker. Vispa eller rör ihop till en jämn smet.
- 250 g kvarg 10%
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
Kvarg, florsocker, vaniljsocker tillsatt.

Moussen blandad.
Tillsätt hälften av den hackade chokladen och rör ihop.

Hälften av chokladen tillsatt.

Stracciatellamoussen blandad.
Fördela smeten i portionsglas. Strö över resten av chokladen.
Ställ in i kylskåp i minst 30 minuter före servering. De kan stå längre tid i kylen men ät helst inom 2 dygn.

Moussen i portionsglas.

Stracciatellamoussen toppad med hackad choklad.

byt ut Variationstips:

Tillsätt mosade hallon istället för choklad eller ta både choklad och hallon (eller lite mindre mängd choklad och hallon). Även mjölkchoklad är gott. Det går även att smaksätta med likör eller rom.

planera Planeringstips:

Går bra att förbereda. Håller sig fint 2 dygn i kylen.

Hållbarhet och förvaring:

Håller sig minst 5 dygn i kylen (men allra godast inom 2 dygn). Går även att frysa.

Kommentarer till Stracciatellamousse

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontrollord:

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

webmaster

Svar till Anders Wåhlin penna

Skrivet av Susanne 2016-12-21 18:58

Kul att du tycker om receptet!

Skrivet av Anders Wåhlin 2016-12-18 19:08

Receptet är en sensation alla avseende.

webmaster

Svar till Tessan penna

Skrivet av Susanne 2016-02-06 01:31

Nej det vet jag tyvärr inte, jag är inte så mycket för att räkna kalorier.

Skrivet av Tessan 2016-02-05 17:30

Vet du hur många kalorier denna goda mousse innehåller?

webmaster

Svar till Camilla penna

Skrivet av Susanne 2015-05-19 01:34

Jag vet tyvärr inte hur det blir med ricotta.

Skrivet av Camilla 2015-05-11 21:13

Hej! Funderade på om det går att byta ut kvargen mot ricotta? Är nämligen på jakt efter en enkel dessert som måste innehålla det.

webmaster

Svar till Marcus penna

Skrivet av Susanne 2014-11-08 15:53

Ja det går bra!

webmaster

Svar till Emil penna

Skrivet av Susanne 2014-11-08 15:37

Tack för tipset! Ser verkligen snyggt och proffsigt ut och säkerligen gott! Hoppas ballongerna är rena bara och att man inte får i sig något av plast eller gummi-ämnena i chokladen. Alla material man normalt använder vid matlagning och bakning ska ju vara säkra för livsmedel men hur är det med ballonger?

Skrivet av Emil 2014-11-08 15:00

Bra recept. Jag serverade det i egengjorda chockladskålar enligt https://www.youtube.com/watch?v=k71g_GojFQ0. Stor succé!

Skrivet av Marcus 2014-07-10 16:00

Går det bra att göra moussen dagen innan och låta det stå i kylen över natten för att dagen efter lägga upp det i portionsglasen och servera det som eftermiddags fika på jobbet?

Läs alla 23 kommentarer