Start > Recept > Chokladmousse GI

Chokladmousse GI

God chokladmousse med vispade äggvitor vilket ger det här receptet väldigt få kalorier.

Tid: 10 minuter

2 portioner

Ingredienser:

2 st äggvitor
1 msk sötströ
- eller 1 msk fruktsocker eller strösocker
2 msk kakao

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

elvisp

Gör chokladmousse med lågt GI så här:

Häll äggvitor och socker i en bunke. Vispa med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken).

(Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum.)
- 2 st äggvitor
- 1 msk sötströ
  - eller 1 msk fruktsocker eller strösocker
Äggvitor och sötning/socker.

Äggvitor och sötning/socker vispat.
Sikta i kakaon för att få bort klumpar.
- 2 msk kakao
Kakao siktas.

Siktad kakao tillsatt.
Rör försiktigt ihop till en jämn smet.

Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme eftersom moussen löser upp sig.

Garnera gärna med färsk frukt eller bär och servera!

Smeten blandad.

Chokladmousse i portionsglas.

GI Tips:

Sötströ är bästa alternativet som inte innehåller några kolhydrater och därmed ger ett lågt GI. Fruktsocker ger högre GI och strösocker ger allra högst GI.

byt ut Variationstips:

Blanda chokladmoussen med hackad mandel, hackade nötter, hackad torkad frukt. Strö över kokosflingor.

Kommentarer till Chokladmousse GI

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontrollord:

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

webmaster

Svar till Jonas penna

Skrivet av Susanne 2015-02-03 21:25

Jag håller med dig om att det är för lite fett för att vara riktig LCHF. Som jag tidigare har skrivit så har jag planer på att göra ett nytt recept för Chokladmousse LCHF och då göra den ungefär som vanlig med vispgrädde och en bra mörk choklad och utan mer socker än den som är i chokladen. Tack för dina synpunkter som jag alltså håller med om och jag kommer ändra titel!

Skrivet av Jonas 2015-02-01 17:51

Helt fel recepttitel! Denna chokladmousse är allt annat än LCHF. Snarare anti-LCHF faktiskt.

Vill du göra en LCHF-chokladmousse så gör en vanlig men på mörk choklad utan extra socker, och mycket vispgrädde.

Svar till Eve penna

Skrivet av Våfflan 2015-01-10 13:48

http://missfitforfight.shapemeup.se/tag/chokladmousse/

Här är en tjej som räknat ut för just exakt det här receptet.

Annars så är det svårt när ägg faktiskt varierar en bit i storlek mm :)

webmaster

Svar till imkm penna

Skrivet av Susanne 2015-01-07 16:35

Jag håller med dig om att det är godare med grädde men den här är också god tycker jag. Sedan tycker jag att man "lever livet" betydligt bättre utan övervikt, jag har provat båda delar. Det är verkligen inte värt att äta en massa onyttigheter som man njuter av en kort stund och sedan må dåligt resten av tiden och öka risker för diverse sjukdomar. Ät med måtta, gör smarta matval och njut av den mat du väljer att äta!

Skrivet av imkm 2015-01-06 21:17

Skulle säja att det hade varigt 100% godare om den vatit gjord på grädde istället. Om jag får ge er ett råd; strunta i GI och lev livet istället! Med

Med kärlek från tjokislivsnjutaren.

webmaster

Svar till Anneth penna

Skrivet av Susanne 2014-10-17 17:49

Jag håller med dig om det!

webmaster

Svar till Eve penna

Skrivet av Susanne 2014-10-14 23:40

Jag vet faktiskt inte hur många kalorier det är. Eftersom jag personligen inte föredrar kaloriberäkning så har jag inte lärt mig hur man räknar ut det.

Skrivet av Eve 2014-10-14 19:23

Jättegod trots så lite fett och socker. :) Får man fråga hur många kalorier detta innehåller uppskattningsvis? Är så dålig på att räkna ut sånt. Mvh Eve

webmaster

Svar till Therése penna

Skrivet av Susanne 2014-03-25 14:03

Det låter gott och detta är väl mer ett GI-recept än LCHF. Jag kanske lägger till ett annat LCHF-recept med chokladmousse i framtiden och då blir det mer som vanlig chokladmousse fast utan socker, det räcker med sockret som är i chokladen. Men man får nog vara lite försiktig med smaksatt choklad som jag tror innehåller mer socker än "naturell". Låter gott med dina maränger! Lycka till med boken! :)

Skrivet av Therése 2014-03-25 04:31

Toppen recept men jag brukar göra chokladmousse som är LCHF med grädde, animalisk gelatin och 70% mörk mint choklad och maränger gör jag med äggvitor, Stevia och gnutta kokosmjöl då håller dom formen i ugnen och blir super goda, har massa tips på mat med eftersom jag varit LCHF kost inspiratör till en kille i England som skall ge ut en bok sedan. Mvh Therése

Läs alla 96 kommentarer