Recepten.se – Recept Småkakor Kladdkakecookies

Kladdkakecookies

Mycket goda segmjuka kladdkakecookies som smakar som kladdkaka i kakform. Verkligen enkla och goda kakor som går snabbt att göra.
kladdkakecookies
Goda mjuksega kladdkakecookies.
Skriv ut   Mejla
Tid: 45 minuter (varav 2x13 min i ugnen)
Mängd: 24 st

Ingredienser:

Vegetariskt

Ugn:

  • 175 °C i mitten av ugnen i ca 12-13 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Smält smör i en kastrull på svag värme.

    Ta bort från värmen och lägg i chokladen (gärna i mindre bitar) och rör då och då så att chokladen smälter. Rör till en jämn och fin chokladsmet.

    Låt stå och svalna.

    smält smör
    Smält smör.
    choklad smälter i smöret
    Choklad smälter i smöret.
    smält smör och choklad
    Smält smör och choklad.

  2. Knäck äggen i en bunke och tillsätt strösocker. Vispa med elvisp till en ljus och fluffig smet.

    ägg och strösocker
    Ägg och strösocker.
    ägg och strösocker vispat
    Ägg och strösocker vispat.

  3. Tillsätt kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Vispa till en jämn smet.

    kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt tillsatt
    Kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt tillsatt.
    smeten blandad
    Smeten blandad.

  5. Tillsätt vetemjölet och den smälta choklad- och smörblandningen. Vispa eller rör snabbt ihop till en jämn smet. (Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.)

    Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen eftersom mjölet då packas och man tar för mycket vilket leder till torra kakor. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.

    vetemjöl och chokladsmeten tillsatt
    Vetemjöl och chokladsmeten tillsatt.
    kladdkakecookies-smeten
    Kladdkakecookies-smeten klar.

  6. Klicka ut smeten på bakplåtspapper.

    (Låt smeten stå en liten stund och svälla om den skulle vara för lös.)

    Tänk på att ha ganska mycket avstånd mellan eftersom kakorna flyter ut. Till en plåt på 30x40 cm rekommenderar jag att ha 4x3 = 12 kakor.

    smeten utklickad på plåt
    Smeten utklickad på plåt.

  7. Grädda kladdkakecookies mitt i ugnen i 175°C i ca 12-13 minuter. (Vill man ha kladdigare kakor kan tiden i ugnen kortas.)

    (När man tar ut dem från ugnen så sjunker de ihop.)

    Låt kakorna svalna på plåten.

    kladdkakecookies gräddas i ugnen
    Kladdkakecookies gräddas i ugnen.
    färdiggräddade kladdkakecookies
    Färdiggräddade kladdkakecookies.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (26 g): 110 kcal, 12 g kolhydrater, 6 g fett, 2 g protein

Hållbarhet och förvaring

Kakorna går bra att frysa och håller sig då ca 3 månader.

Kommentarer och betyg

Skriv en kommentar
  1   2  
️ Skrivet av Egon
Blev 14 kakor när jag gjorde.
Gjorde inte överdrivet stora heller.
Fattar inte varför?
️ Skrivet av Hilda boknörden
Hej jag är tillbaka på sidan och jag provade dom förra gången jag skrev och dom var sååå goda. Dom var perfekta. Jätte bra sida , kommer komma tillbaka till den flera gånger.
️ Skrivet av Agnes
goda
️ Skrivet av Nym
Jag lyckas av någon anledning aldrig bra med kakor, de blir alltid torra eller konstiga. De här kakorna blev PERFEKTA. Mjuka i mitten, supergod smak och blev precis som på bilderna. Fryste in några efter att ha testat och de var fortfarande helt underbara efter upptining. Kryddade halva satsen med kanel, ingefära och kryddpeppar, blev riktigt gott!
️ Skrivet av Samuel
Riktigt enkla att göra.
Suveränt goda blir dom!
️ Skrivet av Hello
Dem är super goda och jätte enkla att göra. Jag har gjort dem flera gånger och kommer göra dem mer. Jag är en tonåring och det är lätt för mig
️ Skrivet av Ostbågen🧀🐴
Så himla goda, lätt en av favorit kakorna här hemma!❤️😊😀
️ Skrivet av Maria
Världen godaste kakor dessa kommer jag verkligen göra fler gånger😍🥰
️ Skrivet av Isabella
När man ska tina upp kakan blir den kanske lite kladdig för första gången jag hörde de då var den kladdig
avatar Susanne
webmaster
Svar till Leonie ️ Skrivet av Susanne
Kontrollera ugnsinställningarna, det ska vara över- och undervärme på, brukar se ut som "=" på ugnen. Tänk också på att du placerar plåten i mitten av ugnen. Efter att du kollat detta skulle jag kontrollera med en ugnstermometer att ugnen verkligen håller rätt temperatur. Hoppas du hittar felet och återkoppla gärna, önskar dig en fin sommar. 🌸
️ Skrivet av Leonie
Hej! Jag fattar inte riktigt vad jag gör för fel men mina kakor blir inte färdiga på undersidan även om jag har i dom i ugnen i ca 20 min. Vet du vad jag kan göra för att det inte ska bli så?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Andrea ️ Skrivet av Susanne
Ja de går bra att frysa in efter att du gräddat dem.
️ Skrivet av Andrea
Hej! Går kexen bra att frysa in? Och skulle du i sådant fall frysa in dem före eller efter gräddning? :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Joni ️ Skrivet av Susanne
Vad kul att du tycker om kakorna och tack för kul tips! 🐣❤️
️ Skrivet av Joni
Ännu en succé med dessa super kakor. Jag satte på nonstops formade som kaniner nu lagom till påsk 🐣
avatar Susanne
webmaster
Svar till Melissa Andersson ️ Skrivet av Susanne
Det bör går bra med valfri sort choklad.
️ Skrivet av Melissa Andersson
Har en fråga innan jag bakar, måste man ha bakchoklad eller funkar det lika bra utan?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Jolla ️ Skrivet av Susanne
Vad roligt, tack för att du skrev! ❤️
️ Skrivet av Jolla
Bästa recept. Dem kakorna alltid gör succé – på fest, hemma, jobbet… överallt 😍
avatar Susanne
webmaster
Svar till Hilda boknörden ️ Skrivet av Susanne
Ja de ser ut som på bilderna, det är jag som bakat och fotograferat alla recept. Det går bra med valfri sorts choklad, t.ex. mjölkchoklad.
️ Skrivet av Hilda boknörden
Hej
jag har inte provat än, men jag undrar om dom ser ut som på bilderna? Kan man använda vanlig mjölkchoklad eller ska man bara använda mörk choklad? Blir glad om jag få veta. Annars tyckte jag att sidan var klockren. Jag har aldrig varit inne på nån av dina sidor men kommer definitivt vara här fler gånger.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Minna ️ Skrivet av Susanne
Tack snälla du! ❤️
️ Skrivet av Minna
Gud vad goda kakor, älskar ditt recept❤️ Du är verkligen bäst Susanne❤️att du har kommit på detta ❤️de är så goda
avatar Susanne
webmaster
Svar till Anna ️ Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om kakorna, tack för bra tips med vaniljsmörkräm, låter gott!
️ Skrivet av Anna
Jättegoda med en underbar konsistens. Vaniljsmörkräm mellan dessa så är lyckan gjord.
  1   2