> Socker och sötningsmedel> Vaniljsocker
Vaniljsocker
Recept med Vaniljsocker
Näringsvärden
Vikt-Volym
Vaniljsocker och vanillinsocker används för att ge vaniljsmak till bakverk, glass och desserter.
Vaniljsocker
Vaniljsocker är finmalet socker som smaksatts med vanilj. I vaniljsocker kommer smaken från äkta vaniljstång, vilket man kan se på de svarta prickarna som är frön från vaniljstänger. Det finns även äkta vaniljsocker utan svarta prickar, där har man låtit vaniljstängerna stå och dra i socker.
Vanillinsocker
Vanillinsocker innehåller inte äkta vanilj utan det är smaksatt med det syntetiska smakämnet vanillin. Även äkta vaniljsocker kan innehålla vanillin, kolla innehållsförteckningen. Vanillinsocker kan användas istället för vaniljsocker.
Vaniljextrakt
Äkta vaniljextrakt är gjort av vaniljstänger som fått dra i alkohol och är flytande. Vaniljextrakt används på samma sätt som vaniljsocker i bakverk, glass och desserter. Vaniljextrakt är vanligt utomlands men ovanligt i Sverige, men det går oftast bra att byta ut vaniljextrakt mot samma mängd vaniljsocker.
Vaniljessens
Vaniljessens kan betyda samma sak som vaniljextrakt. Men det kan också vara smaksatt med vanillin istället för vanilj.
Vaniljarom
Vaniljarom finns att köpa på liten flaska eller i små påsar (Dr Oetker) och kan användas för att få vaniljsmak. Vaniljarom har högre koncentration än vaniljsocker och därför behövs bara 1 krm per tesked vaniljsocker. En påse motsvarar 1 msk vaniljsocker. Läs på förpackningen för exakta mått.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt: Nej
Innehåller inga e-nummer men innehåller vaniljarom. Om man vill ha äkta vara rekommenderas äkta vaniljpulver eller vaniljstång.Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vaniljsocker.
| Energi: | 405 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 100 g |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 0 g |
Tips och info
Engelskt namn:
vanilla sugarFinns i affären:
Bland bakgrejer, nära socker.GI tips:
Vaniljsocker har liksom annat socker mycket högt GI.Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur. Håller sig flera år, se bäst före datum.Pris:
Ca 10 krErsätt med:
Andra sorters socker för sötman och för att få vaniljsmaken kan man ersätta med vaniljarom. Vaniljessens/Vaniljextrakt är vanligt förekommande utomlands och går oftast bra att ersätta med samma mängd vaniljsocker.Vad väger vaniljsocker?
Måttomvandla vaniljsocker mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandling direkt i mobilen
Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!
