Recept med Vaniljstång
Näringsvärden
Vill man ha riktigt god vaniljsmak på exempelvis sin pannacotta så rekommenderas att använda en äkta vaniljstång, det blir stor skillnad i smak jämfört med vaniljsocker.
Oftast skär man ett snitt och skrapar ur fröna och låter sedan alltsammans koka upp med vätskan som ska användas enligt receptet. Följ de detaljerade instruktionerna i receptet.
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vaniljstång.
| Energi: | 189 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 8 g (varav sockerarter: 7.2 g) |
| Protein: | 7 g |
| Fett: | 6.2 g |
| Fibrer: | 45.9 g |
Finns i affären:
Vaniljstänger säljs av Santa Maria i en kryddburk bland vanliga kryddor och av bland annat Dr Oetker i ett glasrör som brukar finnas bland bakgrejerna i affären.GI tips:
Vaniljstång innehåller inga kolhydrater till skillnad från vaniljsocker.Hållbarhet och förvaring:
Håller sig flera år, se bäst-före-datum på förpackningen.Pris:
ca 60 kr för en vaniljstångErsätt med:
Vaniljpulver (äkta) är en fullvärdig ersättare, dock dyrt ca 100 kr för en pytteliten burk. Annars kan man byta ut mot vaniljsocker, vaniljextrakt eller vanillinsocker.
