Recept med Äkta vaniljpulver
Näringsvärden
Vikt-Volym
Äkta vaniljpulver består av enbart malda vaniljstänger och har en naturlig vaniljsmak till skillnad från vaniljsocker och vanillinsocker.
Äkta vaniljpulver är ett svart pulver som endast består av mald vaniljstång. Vaniljpulver är lika bra och god som vanlig vaniljstång men lättare att använda och dosera. Det innehåller inget socker, inga färgämnen och inga tillsatser. Det är alltså helt naturlig äkta vanilj och smakar mycket mera och godare vanilj än vaniljsocker.
I alla recept där vaniljsocker används så kan man byta ut det mot mellan en fjärdedel och hälften så mycket äkta vaniljpulver för att få lika mycket vaniljsmak. Därför blir inte äkta vaniljpulver så mycket dyrare som man kanske först kan tro eftersom man inte behöver ta lika mycket.
80% av världens export av vanilj kommer från Madagaskar. Vanilj kommer från en orkidé. De skördas omogna och sedan vänds och svettas
de i 3-4 månader tills de fått sin brun-svarta färg.
Vanilj är den dyraste kryddan efter saffran och kan användas i desserter, vispad grädde, kakor, glass, kaffe, te m.m.
Tillsatsfritt: Ja
Laktosfritt: Ja
Glutenfritt: Ja
Vegetariskt: Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vaniljpulver.
| Energi: | 204 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 7 g |
| Protein: | 6 g |
| Fett: | 5 g |
| Fibrer: | 39 g |
Finns i affären:
Kan hittas i välsorterade affärer bland bakgrejer.GI tips:
Vaniljpulver har lågt GI eftersom det inte innehåller något socker.Hållbarhet och förvaring:
Torrt i rumstemperatur. Hållbarhet ca 2 år från inköpsdatum, se bäst-före-datum på förpackningen.Pris:
ca 30 kr för 10 g.Näringsvärdestips:
1 tsk, ca 2 gr innehåller 6.78 kcal, 0 g fett, mindre än 1 g kolhydrater, 0 g socker, 0 g protein.Ersätt med:
Dubbel mängd vaniljsocker.Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Måttomvandling direkt i mobilen
Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.
Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!
