Rabarberpaj LCHF

Mycket god LCHF-rabarberpaj - med lågt GI, få kolhydrater och glutenfritt. Jättegott med kanel på rabarbern och kokosflingor i smuldegen. Mums!
rabarberpaj LCHF
LCHF-Rabarberpaj serverad med vispad grädde.
Timglas Tid: 40 min varav 25 min i ugnen
Portioner 2-4 portioner
Näringsvärde Näringsvärde per portion, beräknat på 4 portioner: 497 kcal

Ingredienser:

Smuldeg:

Servering:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Skölj och skala rabarbern. Skär rabarbern i ca 0.5-1 cm tjocka skivor. Sprid ut dem i en ugnsform.

    rabarberpaj lchf steg 1: rabarber i bitar
    Rabarber i bitar.
  2. Strö över sötströ och kanel över rabarbern.

    (Mängden sötströ beror lite på hur sur rabarbern är och hur syrlig paj du vill ha. Kanelmängden är inte så noga, strö över lite bara.)

    rabarberpaj lchf steg 2: strö över sötströ och kanel
    Strö över sötströ och kanel.
  3. Blanda mandelmjöl, kokosflingor, sötströ och vaniljpulver.

    rabarberpaj lchf steg 3.1: mät upp i en bunke
    Mät upp i en bunke.
    rabarberpaj lchf steg 3:2: blanda
    Blanda.
  4. Tillsätt smöret i tunna skivor eller mindre bitar och finfördela det till en smulig deg för hand med fingrarna, med en gaffel eller med elvisp.

    Om smöret är kylskåpskallt, skär upp det i tunna skivor eller mindre bitar och låt ligga framme 5 minuter så blir det mjukt.

    rabarberpaj lchf steg 4:1: tillsätt smöret
    Tillsätt smöret.
    rabarberpaj lchf steg 4:2: finfördela till en smuldeg
    Finfördela till en smuldeg.
  5. Fördela smuldegen över rabarbern.

    rabarberpaj lchf steg 5: fördela smuldegen över rabarbern
    Fördela smuldegen över rabarbern.
  6. Grädda mitt i ugnen i 175 °C i ca 25 minuter. Rabarbern ska vara mjuk och smuldegen ska få lite färg utan att bli bränd.

    rabarberpaj lchf steg 6: gräddad rabarberpaj
    Gräddad rabarberpaj.
  7. Låt pajen svalna. Vispa grädden och servera rabarberpajen med vispad grädde.

    rabarberpaj lchf steg 7: servera med vispad grädde
    Servera med vispad grädde.

Se även dessa recept

| Efterrätter | Glutenfritt | LCHF |

Kommentarer till Rabarberpaj LCHF

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
💬 Svar till Magnus ✏️ Skrivet av Susanne
Det ska vara 25 minuter.
✏️ Skrivet av Magnus
Undrar också som Linnzy, ska den vara i ugnen 16 eller 25 minuter?
✏️ Skrivet av Linnzy
Äverst står det "Tid: 30 min varav 16 min i ugnen"

Men på punkt 6 står det 25 min i ugn.

??????
💬 Svar till Anette ✏️ Skrivet av Susanne
Roligt att du tyckte om rabarberpajen och tack för att du skrev! :)
✏️ Skrivet av Anette
👍
Mycket god.