Mandelmjöl är skållad skalad och mald mandel.
Mandelmjöl kan man antingen göra själv eller köpa färdigt i påsar. Om man gör mandelmjöl själv är det inte nödvändigt att skålla och skala, det går bra att bara mala med skalet på.
Mandelmjöl är bra att använda till bakverk och desserter när man vill baka utan kolhydrater. I vissa recept kan man byta ut vetemjöl mot mandelmjöl för att få lågt GI och även glutenfritt.
Om du vill göra ditt eget mandelmjöl så kan du mala sötmandel i en mandelkvarn. 1 dl sötmandel ger då 1,3 dl mandelmjöl.
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller 100 gram av mandelmjöl.
| Energi: | 609 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 13.4 g |
| Protein: | 20 g |
| Fett: | 52 g |
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Ersätt med:
Konvertera mandelmjöl från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.
| Nötter, frön |
Recept på banankladdkaka - en mycket god kladdkaka som blir extra krämig, med len och fin smak tack vare banan. Går att göra glutenfri.
Tid: 45 minuter, varav 15 minuters jobb
En ljuvligt god blåbärsmandelkaka. En superenkel kaka med blåbär som bara rörs ihop i en kastrull. En glutenfri blåbärskaka med mandelmjöl.
Tid: 10 minuters jobb + 40 min i ugnen och tid att svalna
Ljuvlig blåbärsmoussetårta. En riktigt lyxig och god tårta med en len blåbärssmak. Recept som är lätt att följa.
Tid: ca 2 timmar
Farligt god budapestkladdkaka - en kladdig kladdkaka toppad med budapestmaräng. Bakas enkelt med mitt recept.
Tid: 30 min + 40 min i ugnen och 2 timmar att stelna
Recept på LCHF-Chokladmuffins. Mycket goda chokladmuffins utan vetemjöl och strösocker. Glutenfria. Enkla att göra med bilder steg för steg.
Tid: ca 45 minuter varav 20 minuter i ugnen
En otroligt god mandelkladdkaka - glutenfri kladdkaka! Mycket god och krämig med mandel- och chokladsmak. Ett superenkelt recept att göra!
Tid: ca 30 minuter varav 19 min i ugnen
Underbar kolaäppelkaka som är glutenfri. En mjuk och saftig och lite kladdig kaka med lite sega kanter. Enkelt recept med äpplen, farinsocker och mandelmjöl.
Tid: 1 timme, varav 40 min i ugnen
Recept på LCHF-äppelpaj. Gott och enkelt med få kolhydrater - utan socker och vetemjöl. Mums!
Tid: ca 35 min varav 20 min i ugnen
Himmelskt god mandel- och rabarberkaka. Enkelt recept på en underbart mjuk, saftig, söt och syrlig kaka som man bara vill ha mer av.
Tid: 80 minuter varav 50 min i ugnen
Mycket god glutenfri ostkaka, LCHF med få kolhydrater! Servera med vispad grädde och bär. Recept med bilder steg för steg.
Tid: 50 min varav 40 min i ugnen + 30 min att svalna
Recept på rabarberpaj LCHF - med få kolhydrater. Perfekt även för diabetiker och glutenintoleranta. Gott och enkelt!
Tid: 40 min varav 25 min i ugnen
En magiskt god semmelkladdkaka med mandelmjöl som dessutom är glutenfri. Både godare och kladdigare än recept med vetemjöl.
Tid: 40 minuter + minst 1 timme att svalna och stelna
Otroligt god svartvinbärspaj med knäckigt täcke som är superenkel att göra. Receptet är som en extra bonus glutenfritt.
Tid: ca 35 minuter
Recept med
Mandelmjöl
