| Nötter, frön |

Mandelmjöl

mandelmjöl
Mandelmjöl är skållad skalad och mald sötmandel. På bilden visas 2 x 62.5 g vilket ger ca 4 dl (jag har inte mätt upp exakt).

pil Recept med Mandelmjöl

Mandelmjöl är skållad skalad och mald mandel.

Mandelmjöl kan man antingen göra själv eller köpa färdigt i påsar. Om man gör mandelmjöl själv är det inte nödvändigt att skålla och skala, det går bra att bara mala med skalet på.

Mandelmjöl är bra att använda till bakverk och desserter när man vill baka utan kolhydrater. I vissa recept kan man byta ut vetemjöl mot mandelmjöl för att få lågt GI och även glutenfritt.

Gör ditt eget mandelmjöl

Om du vill göra ditt eget mandelmjöl så kan du mala sötmandel i en mandelkvarn. 1 dl sötmandel ger då 1,3 dl mandelmjöl.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Hitta Finns i affären:

Bland bakgrejer.

Tummen upp GI tips:

Mandelmjöl har lågt GI. Bra att ersätta vetemjöl mot i vissa recept. Mandelmjöl är perfekt för dig som äter få kolhydrater enligt LCHF och även för glutenintoleranta.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvara i rumstemperatur. Hållbarhet ca 1 år. Läs på förpackningen.

Sedlar Pris:

Ganska dyrt, ca 30 kr för 125 g.

Byt ut Ersätt med:

Kokosmjöl, men inte rakt av - oftast ungefär en tredjedel så stor mängd kokosmjöl som mandelmjöl. Du kan även tillverka mandelmjöl själv genom att mala sötmandel med mandelkvarn. Tänk dock på att det måste bli finmalet om den ska få samma bakegenskaper som det färdigköpta mandelmjölet.

Måttomvandla mandelmjöl mellan vikt och volym

Konvertera mandelmjöl från en måttenhet till en annan. Måttomvandla fler ingredienser.

Från till Visa även utländska enheter

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till Sanela Mehanovic penna Skrivet av Susanne 2015-09-14 00:23
Varför inte använda en mandelkvarn? Det finns både manuella mandelkvarnar och så finns det mandelkvarn som tillbehör till köksmaskiner, jag har en till min assistent. Annars kan man även mixa mandel i en matberedare, det är dock svårt att få det så finhackat så att det blir som mjöl, men det kan fungera beroende på recept.
penna Skrivet av Sanela Mehanovic 2015-09-06 17:59
Jag undrar om man kan göra finmalet mandelmjöl hemma? I så fall vilket redskap ska man använda istället för mandelkvarn?

Liknande ingredienser


Banankladdkaka

Banankladdkaka

Recept på banankladdkaka - en mycket god kladdkaka som blir extra krämig, med len och fin smak tack vare banan. Går att göra glutenfri.

klocka Tid: 45 minuter, varav 15 minuters jobb
blåbärsmandelkaka

Blåbärsmandelkaka

En ljuvligt god blåbärsmandelkaka. En superenkel kaka med blåbär som bara rörs ihop i en kastrull. En glutenfri blåbärskaka med mandelmjöl.

klocka Tid: 10 minuters jobb + 40 min i ugnen och tid att svalna
Chokladmuffins LCHF och glutenfria

Chokladmuffins LCHF

Recept på LCHF-Chokladmuffins. Mycket goda chokladmuffins utan vetemjöl och strösocker. Glutenfria. Enkla att göra med bilder steg för steg.

klocka Tid: ca 45 minuter varav 20 minuter i ugnen
glutenfri mandelkladdkaka

Glutenfri mandelkladdkaka

En otroligt god mandelkladdkaka - glutenfri kladdkaka! Mycket god och krämig med mandel- och chokladsmak. Ett superenkelt recept att göra!

klocka Tid: ca 30 minuter varav 19 min i ugnen
LCHF-äppelpaj

LCHF-Äppelpaj

Recept på LCHF-äppelpaj. Gott och enkelt med få kolhydrater - utan socker och vetemjöl. Mums!

klocka Tid: ca 35 min varav 20 min i ugnen
ostkaka lchf

Ostkaka LCHF

Mycket god glutenfri ostkaka, LCHF med få kolhydrater! Servera med vispad grädde och bär. Recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 50 min varav 40 min i ugnen + 30 min att svalna
rabarberpaj LCHF

Rabarberpaj LCHF

Recept på rabarberpaj LCHF - med få kolhydrater. Perfekt även för diabetiker och glutenintoleranta. Gott och enkelt!

klocka Tid: 40 min varav 25 min i ugnen
svartvinbärspaj

Svartvinbärspaj

Otroligt god svartvinbärspaj med knäckigt täcke som är superenkel att göra. Receptet är som en extra bonus glutenfritt.

klocka Tid: ca 35 minuter