> Köksredskap> Köksmaskin

Köksmaskin

På bilden är min rosa assistent, "Ankarsrum Original" som är namnet på den klassiska svenska assistenten som funnits sedan 40-talet. (Tidigare hette den "Electrolux Assistent".)

En köksmaskin är bra till att baka matbröd, vetebullar, kakdegar m.m. och beroende på vilka tillbehör man har kan man göra väldigt mycket med sin köksmaskin.

När man har en maskin som knådar degen blir brödet eller bullarna mycket luftigare och jäser bättre. Det är stor skillnad jämfört med att använda elvisp med degkrokar eller ännu större skillnad jämfört med att knåda för hand.

Dessutom blir det betydligt mindre jobb och du kan köra det mesta i diskmaskinen.

Den fixar oftast också sådant som tar lite längre tid att vispa som marängsmet. Då slipper man stå och hålla elvispen i flera minuter.

Köksmaskiner finns med en mängd olika tillbehör. Jag har en Ankarsrum Assistent Original och den har följande tillbehör:

Vispskål med mördegsvispar och ballongvispar som kan användas till alla sorters kakdegar, marängsmet m.m.
Mixer
Köttkvarn
Passertillsats
Pastatillsats
Spritstillsats
Grönsaksskärare
Müslikvarn
Kaffe- och mjölkvarn
Pastavalsar

En köksmaskin är verkligen att rekommendera om man bakar mycket. Det sparar tid, ger ofta bättre resultat och det blir också mindre slitsamt för axlar och rygg.

Prisnivå

ca 4000 kr och uppåt beroende på tillbehör

Köptips

Ofta kan man köpa den i ett paketpris med något tillbehör.

Liknande utrustning:

Matberedare

Elvisp

Mixer

Mandelkvarn

Kommentarer

Skriv en kommentar

️ Skrivet av Johan 2018-06-04 17:44

Kan man använda en köksmaskin till båda knådningarna? Eller måste den andra knådningen göras för hand på ett bakbord?

️ Skrivet av Elisabeth 2018-01-04 23:28

Hej! Vilken fantastisk sida du har.
Jag har samma maskin fast en äldre modell, som jag ärvde efter min mor. Nog den bästa maskin jag haft. Hoppas min dotter vill ärva den efter mig sedan.

webmaster

Svar till Stefan ️ Skrivet av Susanne 2016-10-23 22:31

Ankarsrum Assistenten är väldigt bra på att göra bulldeg och matbrödsdeg, särskilt om man vill baka lite större satser. Så bakar man mest det så rekommenderar jag verkligen den. Men vill man mest baka sockerkakor, muffins och småkakor och använda köksmaskin till det då är nog en annan lite mindre assistent bättre. Själv använder jag elvisp när jag bakar sockerkakor, muffins och småkakor, jag tycker inte jag behöver någon assistent till det. Konstigt att den fått dåligt testresultat. Vet att den fått bra testresultat tidigare. Ankarsrum assistenten har ju funnits länge i Sverige och har många nöjda användare. Du får kanske kolla på flera olika tester. Sedan kan du ju även kolla vilka tillbehör som finns och fundera över vad du kommer använda assistenten till. Det är kanske är det som är mest avgörande. Men visst är det svårt att välja, särskilt nu när det finns så oerhört många olika märken och modeller att välja på. Lycka till!

️ Skrivet av Stefan 2016-10-23 19:57

Jag går i valet och kvalet om jag ska köpa en Ankarsrum Assisten eller någon Kenwood. Det som förbryllar mig att enligt Råd & Röns test är Kenwood bäst och Ankarsrum en av de sämre, även för att göra deg. Har några tips hur jag ska tänka vid val av maskin?

️ Skrivet av Magnus Karlsson 2016-01-07 15:59

Jag har en 25 år gammal Electrolux assistent som fortfarande är lika bra. Jag bakar flera gånger i månaden.

webmaster

Svar till Daniel ️ Skrivet av Susanne 2013-10-28 17:17

Ja det där är ju lite förvirrande. Det verkar dock som att Ankarsrum bytt namn på assistenten till "Ankarsrum Original" istället för tidigare "Assistenten", säkert just på grund av denna förvirring, så jag kanske ska uppdatera mina texter.

️ Skrivet av Daniel 2013-10-28 13:35

Det som gör saken lite förvirrande är ju att Electrolux fortfarande verkar kalla sina köksmaskiner för "Assistent", i alla fall står det så på dem om man tittar på bilder. http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=2013123
Men din är ju som sagt en Ankarsrum Assistent: http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=1071813
Blir jag rik och vacker någon gång ska jag också köpa en sån. De verkar vara bra.

webmaster

Svar till Emil Wiklund ️ Skrivet av Susanne 2012-10-13 18:07

Vad bra! :)

Svar till Susanne ️ Skrivet av Emil Wiklund 2012-10-09 17:29

Jag har testat den och den är jättebra. Jag valde röd.

webmaster

Svar till Emil Wiklund ️ Skrivet av Susanne 2012-10-08 23:28

Vad roligt! Hoppas du blir nöjd med den! Vilken färg valde du? :)

️ Skrivet av Emil Wiklund 2012-10-03 19:53

Snart får jag min. Ska bli kul att testa den och se hur den funkar. Perfekt då den kan göra stora degar.

webmaster

Svar till Johnnie ️ Skrivet av Susanne 2010-12-20 17:52

Haha :) Kul att läsa! ;)

Jo hållbara är de definitivt! Finns flera gamla maskiner som fungerar fortfarande i min släkt! Dock är de inte lika snygga om min rosa ;)

Jag har nu även fått en massa tillbehör till min assistent så nu kommer den få jobba ännu mera! :)

️ Skrivet av Johnnie 2010-12-20 11:05

Jag har en klassisk vit "...Assistent..." den bästa köksmaskin jag haft...fantastiskt bra !!

Det bästa är att den inte har någon genomföring i botten som tex. Bosch har....dom bara läcker och blir extra med disk av alla lösa delar...

Min gamle mor har en assistent...urgammal men lika som min....i den har hon kört enorma mängder deg....hon har bytt en drivrem (?) på 40år....

Fick en Bosch i bröllopsgåva 1988...den höll i femton år...äktenskapet i tjugo....hade vi fått en assisten så hade vi förmodligen varit gifta idag....

:D

webmaster

Svar till Assistenten ️ Skrivet av Susanne 2010-12-14 04:22

Du menar dubbelvispen? Du kan köpa den av företag som säljer reservdelar till köksmaskiner. Kolla www.eldigital.se om du bor i Stockholm eller www.reservex.se

️ Skrivet av Assistenten 2010-11-23 21:36

Min mamma har en gammal assistent, men det är bara det att denhära vispen som man använder t. ex. vid klappkräm har spruckit, går ej att hitta en sådan... Vill gärna ha tips så jag kan överraska henne någon dag :)

webmaster

Svar till Niclas ️ Skrivet av Susanne 2010-04-23 04:38

Ja nu när du säger det så ser jag att den gamla mixern inte passar! Däremot fungerar allt annat. Jag har gjort leverpastej med köttkvarnen och det gick alldeles utmärkt!

️ Skrivet av Niclas 2010-04-15 14:38

Vill bara VARNA att allt för gamla redskap tex mixern från 60-talet funkar inte till min nya maskin. Enligt en försäljare på Home byttes mixern konstruktion från "hane till hona" på 80-talet. Så kolla men för övrigt en supermaskin!!!!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2010-03-23 00:26

Svar till gulnaz gul: Den rosa finns att köpa hos Bagaren och Kocken! Jag har lagt till det nu i texten.

Svar till Therese på Electrolux: Ja det blir nog många recept jag kommer göra med den! ;) Dock är det inte Electrolux längre som äger och säljer den, utan det är Ankarsrum Assistent AB.

️ Skrivet av Electrolux 2010-03-22 14:44

Vilken färgklick! Vi ser fram emot många recept på fluffiga maränger, kristyr, cupcakes och rosa bakelser skapade med din Electrolux-assistent!

Mvh Therese Reuterswärd, Electrolux

️ Skrivet av gulnaz gul 2010-03-20 19:00

hej
jag vill köpa den här maskinen vilken affär kan jag hitta den i?MVH

️ Skrivet av Zol 2010-03-20 10:19

Gratulerar! Den är snygg!
Jag har en jättegammal -vet inte hur gammal- som fortfarande fungerar och har också en stark motor.

️ Skrivet av Daniel 2010-03-20 09:13

Haha =) Vad söta ni är, du och din lilla rosa assistent! (Jag har en vit dito, dock utan några roliga tillbehör..)

Mvh
Daniel