Recept på "falsk" ostkaka som man gör med keso till skillnad från äkta ostkaka då man använder ostlöpe och mjölk för att själv tillverka sin ostmassa. En mycket god och ganska nyttig efterrätt (mycket protein och lite socker och mjöl)!
Denna ostkaka är väldigt enkel och arbetsinsatsen är liten men den tar drygt en timma i ugnen så lite måste man planera. Smaken är mycket god men inte riktigt lika god som äkta ostkaka.
Mycket god och framförallt enkel ostkaka som du gör själv med detta recept. Ostkakan blir extra god om du även använder bittermandel.
Hej,
Tack för många bra recept på sajt! När det gäller detta recept tycker jag personligen att det är lättare att mixa mandeln med lite av mjölken (att låta den dra lite först gör det ännu lättare/lenare). Mandel kan ju annars vara lite svårmixad och klibba ihop ibland.
✏️Skrivet av Annika
Hej och tack för receptet. Jag ändrade dock lite, och i mitt tycke blev den ännu godare. Jag skallade mandeln och grovhackade den i stället för att mala (finns ocksa färdig grovhackad att köpa). Gillar lite tuggmotstand, även om den inte blir som klassisk ostkaka.
För övrigt gillar jag din receptsajt, och har sparat ner manga favoriter som jag lagar med jämna mellanrum.
Med vänlig hälsning
Annika
✏️Skrivet av Ida
Hej jag har skrivit till dig flera ggr tidigare är mkt tacksam över dina svar på mina för dig självklara frågor. Här kommer en "dum" fråga, jag är novis på detta med ostkakor.
Jag tänkte göra ostkakorna i små miniportionsformar och grädda , men hur fryser jag sedan bäst in dem i tätslutande plastpåse om minikastrullen ? Eller ngt annat bra förslag ?
Hur tinar jag bäst upp dem sedan ? Är det långsam upptining i kylskåpet dagen före ?
Hur länge och vilken värme för enbart uppvärmning vid "efterrättsdags".
Jag hörde att då man bara ska värma redan färdigbakade produkter så skall ugnluckan vara helt öppen för annars bakas sakerna om igen ??? Det låter märkligt har aldrigt hört det tidigare !
En sista fråga (den här ggn) ditt recept här hur många miniportionskastruller tror du det blir av satsen ? Är det samma värme som gäller (varmluftsugn och vilken tid )
Sorry det blev visst flera frågor, men jag hoppas det är ok :)
Med vänlig hälsning och mkt tack för din hjälp Ida
⭐
webmaster
💬Svar till
Ida
✏️Skrivet av Susanne
Man ser det på färgen tycker jag. Se mina bilder. När jag gör halva satsen av det här receptet som i t.ex. Ostkaka LCHF så blir ugnstiden 40 minuter.
✏️Skrivet av Ida
Hej !
Tack för ditt svar en liten fråga till hur "ser" man på ostkakan att den är färdig ? Jag menar creme brulé ska ju wobbla lite , men jag misstänker att ostkakan inte ska wobla :)
Ps ca tid ?
Må gott Ida
Tid: 20 minuters jobb + 70 minuter i ugnen
8 portioner
Näringsvärde per portion:
183 kcal
GI Tips:
LCHF Tips:
Hållbarhet och förvaring:
