Recepten.se – Recept Nötter, frön Sötmandel

Sötmandel

Sötmandel
Sötmandel.
Skriv ut   Mejla

Sötmandel används i många bakverk och efterrätter. Ofta används finhackad, grovhackad eller malen, men också flagad mandel som dekoration.

Sötmandel kan köpas hela, som på bilden, eller hackad, eller flagad.

Hacka sötmandel kan man göra enkelt med en vass kniv. Man kan också använda mixer eller matberedere.

Ibland vill man få bort skalet och då skållar man och skal mandeln. Skållningen innebär att man kokar upp vatten och häller i mandeln och låter koka 1 minut. Därefter tar man av kastrullen från plattan och häller av vattnet samt häller på kallt vatten för att kyla ner och sedan häller man av det också. Därefter är det lätt att få bort skalet.

Sötmandel är också nyttiga och goda att äta som de är.

Sötmandel som är mörka inuti bör kastas. Spotta ut och kasta mandel som inte smakar bra.

Gör ditt eget mandelmjöl

Om du vill göra ditt eget mandelmjöl så kan du mala sötmandel i en mandelkvarn. 1 dl sötmandel ger då 1,3 dl mandelmjöl.

Innehållsinformation

Laktos:  Innehåller inte laktos

Gluten:  Innehåller inte gluten

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram sötmandel.

Energi: 609 kcal
Fett: 52 g
Kolhydrater: 13 g
Protein: 20 g
Fibrer: 7 g

Tips och info

Engelskt namn:

almond

Finns i affären:

Bland bakgrejer.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur eller kylskåp. Förslut öppnade påsar så håller de sig längre och blir inte hårda. Se bäst före datum.

Pris:

Ca 35 kr för 200 g

Ersätt med:

Hasselnötter.

Vad väger sötmandel?

1 dl 65 g
100 g 1.54 dl

Måttomvandla sötmandel mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Kökshjälpen appikon
Måttomvandla enklare med Kökshjälpen
Omvandla snabbt mellan gram, dl, cups och ounces direkt i mobilen.
Måttomvandling · Innertemperaturer · Ugnstider

Kommentarer

Skriv en kommentar
  1
avatar Susanne
webmaster
Svar till MHulan ️ Skrivet av Susanne
Nej det är inte konstigt. Prova får du se. 😊 När man mal sötmandel blir det ett väldigt lätt och luftigt mjöl.
️ Skrivet av MHulan
Verkar konstigt att 1 dl sötmandel skulle bli 1.3 dl mandelmjöl.
Det borde det inte vara 0.3 dl istället för 1.3?
  1