| Efterrätter |

Äppelostkaka

Mycket god äppelostkaka som är en enkel ostkaka med äpple i. Äppelostkakan tar endast 20 minuter effektiv arbetstid.

Tid: 1 timme varav 40 minuter i ugnen

4 portioner

Ingredienser:

Utrustning:

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Sätt ugnen på 175°C. Smörj en liten form ca 15x25 cm.

Smord liten form.
Hacka mandeln. Det går enkelt att göra med en vass kniv.
- 25 g (ca 2,5 msk) sötmandel
Hackad mandel.
Mät upp ägg och strösocker i en bunke.

Vispa till en ljus pösig smet, använd gärna elvisp.
- 2 st ägg
- 0,5 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ägg och socker vispat.
Tillsätt den hackade mandeln, keso, kanel, vetemjöl och mjölk.
Rör eller vispa snabbt ihop till en jämn smet.
- 250 g keso naturell
- 1 tsk kanel
- 2 msk vetemjöl
- 1,5 dl mjölk
Hackad mandel, keso, kanel, vetemjöl, mjölk tillsatt.

Smeten blandad.
Häll smeten i den smorda ugnsformen.

Smeten i formen.
Skala äpplen och skär dem i små bitar.
Sprid ut äppelbitarna i smeten i formen.
- 2-3 st äpplen
Äppelbitar.

Äppelbitar i ostkakesmeten.
Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca 40 minuter.

Låt svalna under en bakhandduk och servera äppelostkakan ljummen med vispad grädde.

Grädda i ugnen.

Äppelostkakan färdiggräddad.

Äppelostkakan serverad med vispad grädde.