Kanel

kanel
En kryddburk med kanel. Kanel finns även på påse.

Kanel finns att köpa som hela kanelstänger och som malen kanel.

Kanel används i många bakverk, desserter och i olika maträtter. Det är en mycket vanlig krydda som är ganska billig att köpa.

Förutom att ger en god smak och luktar gott så är kanel även en hälsosam krydda som är bra mot diabetes och ger stabilare blodsocker samt sänker skadliga blodfetter. Dock ska man inte äta teskedsvis med kanel, då för stora mängder kan ge leverskador av ämnet kumarin som finns i kanel.

Vild kanel växer i Sri Lanka och södra Indien och odlas bland annat i Sydamerika.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av kanel.

Energi: 456 kcal
Kolhydrater: 81 g
Protein: 4 g
Fett: 1 g
Fibrer: 53 g

Tips och info

Engelskt namn:

cinnamon

Finns i affären:

I kryddhyllan.

GI tips:

Kanel sänker GI-värdet på det du äter. Forskningsresultat har visat att försökspersoner som åt risgrynsgröt kryddad med 6 g kanel fick mycket fina blodsockervärden jämfört med de som åt risgrynsgröten utan kanel.

Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur i flera år.

Pris:

Kanel är en ganska billig krydda, ca 15 kr för en mindre burk, påsar är billigare.

Köptips:

Köp påsar med kanel och fyll på din kryddburk. De brukar kosta hälften så mycket som kryddburkarna.

Ersätt med:

Kardemumma

Vad väger kanel?

Måttomvandla kanel mellan vikt och volym

Konvertera från valfri måttenhet till en annan.

Måttomvandla fler ingredienser.

Måttomvandling direkt i mobilen

Måttomvandling med appen Kökshjälpen

Jag har gjort en app där man enkelt kan måttomvandla mellan vikter och volymer, både för svenska och utländska enheter. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket och snabbt behöver måttomvandla!

Kommentarer

Vill du ha svar?
info

Visa alla kommentarer

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest