| Kryddor |

Kardemumma

Kardemumma används i många bakverk och i asiatisk matlagning. Det är också en vanlig glöggkrydda.

kryddburk malen kardemumma
Malen kardemumma i kryddburk.

pil Recept med Kardemumma

Kardemumma finns att köpa malen i kryddburk och som hela frön/kärnor i kryddpåse.

Malen kardemumma

Malen kardemumma är det vanligaste och enklaste att använda. Det är alltid bra att ha hemma.

Hel kardemumma / Kardemummakärnor

Använd kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma som du kan använda istället för mald kardemumma. Stött kardemumma ger en godare smak än färdigmalen.

Om du har en kardemummakvarn så är det kardemummakärnor du ska fylla den med. Grovmalen kardemumma är gott som fyllning i vetebullar och även riktigt gott att smaksätta t.ex. turkisk yoghurt eller kesella med och servera till dessert.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

cardamom seed = kardemummakärna, ground cardamom = malen kardemumma

Hitta Finns i affären:

I kryddhyllan. Malen kardemumma finns på burk och kardemummakärnor finns på påse.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Torrt i rumstemperatur. Håller sig i flera år.

Sedlar Pris:

ca 10 kr för en burk

Byt ut Ersätt med:

Kanel

Kommentarer

Skriv en kommentar

penna Skrivet av Scott-i-Grytan 2016-08-25 16:52
Jag har aldrig testat att mala kardemumman själv, men jag kan tänka mig att skillnaden är lika stor som med t.ex. peppar - alltså gigantisk. :) Måste testa!

Mvh från http://www.kokaihop.se/profile/scott-i-grytan
person Svar till Neha penna Skrivet av Susanne 2012-08-21 13:10
Ta hela kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma. Det går också bra att köpa malen kardemumma, dock blir det mera och godare smak på den man stöter själv.
penna Skrivet av Neha 2012-08-16 02:47
Kanske en dum fråga men har inte stött på ordet förr, hehe men vad är stött kardemumma?,Är det kardemummakärnor som man malt på egen hand eller :s?

Läs alla 5 kommentarer

Liknande ingredienser


Blåbärsbullar

Blåbärsbullar

Baka goda blåbärsbullar med det här enkla receptet! Tydliga steg-för-steg-bilder. Mycket goda bullar med blåbär!

klocka Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb
gi-äppelpaj

GI-Äppelpaj

Recept på GI-Äppelpaj. Jättegod och hälsosam efterrätt som går snabbt att göra och är lätt att variera.

klocka Tid: 30 min varav 20 min i ugnen
glögg serverad i glögg-glas

Glögg

Recept på klassisk Glögg. Du kokar den enkelt själv. Endast 5 minuters jobb! Mycket godare och med mindre socker än köpt.

klocka Tid: 20 minuter varav 5 minuters jobb
Jordgubbsbullar

Jordgubbsbullar

Mycket goda somriga jordgubbsbullar, verkligen saftiga och lyxiga bullar med jordgubbar i. Bilder steg för steg.

klocka Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb
Kanelbullar

Kanelbullar

Recept på klassiska kanelbullar. Mycket goda och saftiga bullar med kanel och kardemumma som du enkelt bakar.

klocka Tid: ca 2,5 timmar
kardemummamuffins med russin

Kardemummamuffins med russin

Gott och enkelt recept på muffins med kardemumma och russin. Både doftar och smakar gott! 20 st. Klara på mindre än 30 min.

klocka Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen
Kardemummayoghurt

Kardemummayoghurt

Superenkelt recept på en syrlig och fräsch blandning av yoghurt och kardemumma som passar utmärkt till efterrätt som tillbehör till mjuka kakor och bär.

klocka Tid: 5 minuter
Kinesisk gryta

Kinesisk gryta

Recept på god kinesisk gryta. Smak av ingefära och kardemumma. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 25 minuter
minisemlor

Minisemlor

Recept på supergoda och gulliga små minisemlor som är något mindre än hälften av en normalstor semla.

klocka Tid: 2,5 timmar
Pepparkakor

Pepparkakor

Mitt bästa recept på goda pepparkakor med beskrivande bilder. Pepparkaksdegen är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma.

klocka Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan
plommonmuffins

Plommonmuffins

Recept på goda, saftiga och enkla muffins med plommon och smak av kardemumma. Recept med tydlig beskrivning och steg-för-steg-bilder.

klocka Tid: 35 minuter, varav 15 min i ugnen
Rabarberkaka

Rabarberkaka

Recept på en underbart god rabarberkaka. En mjuk och saftig sockerkaka med rabarber i som är enkel att göra.

klocka Tid: 55 min varav 40 min i ugnen
rabarbermuffins

Rabarbermuffins

Mycket goda saftiga rabarbermuffins med kardemumma och vanilj. Enkla att göra - recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 35 minuter varav 15 minuter i ugnen
semlelängd

Semlelängd

Recept på semlelängder, perfekt till 4-6 personer. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 2 timmar
semlemuffins

Semlemuffins

Recept på semlemuffins som går mycket snabbare att baka än vanliga semlor. Mycket goda med kardemumma. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1,5 timme
Semmeltårta

Semletårta

Recept på semletårta. Perfekt att servera till många personer! Godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 timme och 45 minuter
semlor

Semlor

Recept på Semlor. Mycket goda luftiga hembakade semlebullar med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Godaste semlorna bakar du själv!

klocka Tid: 2 timmar
äppelbullar

Äppelbullar

Recept på äppelbullar. Saftiga och goda bullar med kanel och rivet äpple som fyllning. Enkla att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: ca 2 timmar och 30 min
Äppelmosbullar

Äppelmosbullar

Ett recept på goda och framförallt mycket enkla bullar med äppelmos. Degen jäser bara en gång och degen klickas ut vilket sparar mycket tid!

klocka Tid: 1 ½ timme
Äppelrutor med smultäcke

Äppelrutor med smultäcke

Recept på goda äppelrutor med smultäcke. Gott med både kanel och kardemumma. Mjuk sockerkaka med äpple toppad med smuldeg.

klocka Tid: 70 minuter varav 35 minuter i ugnen