✏️ Skrivet av
Gracias por enviarme recetas
Kardemumma
Kardemumma används i många bakverk och i asiatisk matlagning. Det är också en vanlig glöggkrydda.
Recept med Kardemumma
Näringsvärden
Vikt-Volym
Kardemumma finns att köpa malen i kryddburk och som hela frön/kärnor i kryddpåse.
Malen kardemumma
Malen kardemumma är det vanligaste och enklaste att använda. Det är alltid bra att ha hemma.
Hel kardemumma / Kardemummakärnor
Använd kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma som du kan använda istället för mald kardemumma. Stött kardemumma ger en godare smak än färdigmalen.
Om du har en kardemummakvarn så är det kardemummakärnor du ska fylla den med. Grovmalen kardemumma är gott som fyllning i vetebullar och även riktigt gott att smaksätta t.ex. turkisk yoghurt eller kesella med och servera till dessert.
Innehållsinformation
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Näringsvärde
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av kardemumma.
| Energi: | 576 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 42 g |
| Protein: | 17 g |
| Fett: | 31 g |
| Fibrer: | 34 g |
Tips och info
Engelskt namn:
Finns i affären:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Ersätt med:
Vad väger kardemumma?
| 1 tsk | 3.5 g |
|---|---|
| 1 msk | 10.5 g |
Måttomvandla kardemumma mellan vikt och volym
Konvertera från valfri måttenhet till en annan.
Från till Visa även utländska enheter
⭐ webmaster
💬
Svar till
Martin
✏️ Skrivet av
Ja det som avses är inte skalet. Jag har faktiskt aldrig sett hur de ser ut med skal på eftersom jag bara köpt vanliga sorter av hel kardemumma i affären t.ex. Santa Maria.
✏️ Skrivet av
Plötsligt kom jag av mig. Mitt i skapandet av en deg tänkt att fira fettisdagen ikväll. På diskbänken står en mortel med kardemummakapslar som jag börjat stöta. Fast så fort den första kapseln öppnats så fylldes mitt huvud av frågan; Ska man verkligen ha med de gröna skalen?!
Kommer att ta det säkra före det osäkra och plocka bort skalen denna gång, men är lite konfunderad över beskrivningen här. Det som avses med hela kardemummakärnor är enbart innehållet i kardemummakapslarna, inte skalet?
Kommer att ta det säkra före det osäkra och plocka bort skalen denna gång, men är lite konfunderad över beskrivningen här. Det som avses med hela kardemummakärnor är enbart innehållet i kardemummakapslarna, inte skalet?
✏️ Skrivet av
Jag har aldrig testat att mala kardemumman själv, men jag kan tänka mig att skillnaden är lika stor som med t.ex. peppar - alltså gigantisk. :) Måste testa!
Mvh från http://www.kokaihop.se/profile/scott-i-grytan
Mvh från http://www.kokaihop.se/profile/scott-i-grytan
⭐ webmaster
💬
Svar till
Neha
✏️ Skrivet av
Ta hela kardemummakärnor och stöt dem i en mortel så får du stött kardemumma. Det går också bra att köpa malen kardemumma, dock blir det mera och godare smak på den man stöter själv.
| Kryddor |
Glutenfri äppelpaj
Baka min knapriga och goda glutenfria äppelpaj. Enkelt recept som är lätt att variera.
Tid: 30 min varav 20 min i ugnen
Glögg
Recept på klassisk Glögg. Du kokar den enkelt själv. Endast 5 minuters jobb! Mycket godare och med mindre socker än köpt.
Tid: 20 minuter varav 5 minuters jobb
Jordgubbsbullar
Mycket goda somriga jordgubbsbullar, verkligen saftiga och lyxiga bullar med jordgubbar i. Bilder steg för steg.
Tid: ca 2 timmar, varav 45 minuters jobb
Kanelbullar
Baka klassiska kanelbullar. Mycket goda och saftiga bullar med kanel och kardemumma som är enkla att göra med mitt kanelbullerecept.
Tid: ca 2,5 timmar
Kanelbullekladdkaka
Mycket god kanelbullekladdkaka - en kladdkaka med inspiration av kanelbulle - med kanel och kardemumma. Bakas enkelt med detta recept!
Tid: ca 30 minuter + tid att svalna
Kanelkesella
Recept på ett gott, nyttigt, mättande och enkelt mellanmål - Kanelkesella. Perfekt för alla, inklusive den som följer, GI, LCHF, och/eller tränar hårt. Gott och enkelt!
Tid: 2 minuter
Kardemummayoghurt
Kardemummayoghurt är ett superenkelt recept på en syrlig och fräsch blandning av yoghurt och kardemumma som passar utmärkt till efterrätt som tillbehör till mjuka kakor och bär.
Tid: 5 minuter
Kinesisk gryta
En god kinesisk gryta med smak av ingefära och kardemumma. Enkelt recept med bilder steg för steg!
Tid: 25 minuter
Mandel- och rabarberkaka
Himmelskt god mandel- och rabarberkaka. Enkelt recept på en underbart mjuk, saftig, söt och syrlig kaka som man bara vill ha mer av.
Tid: 80 minuter varav 50 min i ugnen
Minisemlor
Recept på supergoda och gulliga små minisemlor som är något mindre än hälften av en normalstor semla.
Tid: 2,5 timmar
Nötsemmelkladdkaka
Underbar nötsemmelkladdkaka - en semmelkladdkaka med nötter istället för mandel. En perfekt kombination! Kladdig och god, dessutom glutenfri. Enkelt recept!
Tid: 40 minuter + minst 1 timme att svalna och stelna
Pepparkakor
Baka goda pepparkakor. Recept på pepparkaksdeg som är enkel att göra och kryddad med pepparkakskryddorna ingefära, kanel, nejlikor och kardemumma.
Tid: räkna med 5 timmar, tänk på att göra degen minst 1 dygn innan
Pepparkakskladdkaka
Ljuvlig god pepparkakskladdkaka, en kladdkaka som smakar pepparkaka och jul! En oväntad god smakkombination som måste provas!
Tid: ca 30 minuter
Pepparkaksmuffins
Baka goda, saftiga och mjuka pepparkaksmuffins. Enkelt recept med de goda pepparkakskryddorna kardemumma, nejlikor, kanel och ingefära.
Tid: 30 minuter
Pepparnötter
Jättegoda något mjuka men ändå knapriga pepparnötter. Ett recept på en sorts småkakor som smakar som pepparkakor. Goda och enkla att baka.
Tid: ca 60 minuter
Plommonmuffins
Recept på goda, saftiga och enkla muffins med plommon och smak av kardemumma. Recept med tydlig beskrivning och steg-för-steg-bilder.
Tid: 35 minuter, varav 15 min i ugnen
Rabarberkaka
Recept på en underbart god rabarberkaka. En mjuk och saftig sockerkaka med rabarber i som är enkel att göra.
Tid: 55 min varav 40 min i ugnen
Rabarberkladdkaka
Ljuvligt god rabarberkladdkaka med kardemumma och kanel. Supergod, superenkel och går snabbt att göra!
Tid: 45 min varav 30 min i ugnen
Rabarbermuffins
Mycket goda saftiga rabarbermuffins med kardemumma och vanilj. Enkla att göra - recept med bilder steg för steg.
Tid: 35 minuter varav 15 minuter i ugnen
Semlekladdkaka
Recept på semlekladdkaka. Otroligt god och enkel kaka - semlor och kladdkaka är en perfekt kombo. Perfekt till fika eller efterrätt.
Tid: 35 min varav 20 min i ugnen.
Semlemuffins
Recept på semlemuffins som går mycket snabbare att baka än vanliga semlor. Mycket goda med kardemumma. Enkla att göra.
Tid: 1,5 timme
Semletårta
Recept på semletårta. Perfekt att servera till många personer! Godare eftersom mandelmassan blir jämnare fördelad. Enkelt recept med bilder steg för steg.
Tid: 1 timme och 45 minuter
Semlor
Mycket goda luftiga hembakade semlor med ljuvlig hemgjord mandelmassa. Recept på de godaste semlorna som du bakar själv!
Tid: 2 timmar
Äppelbullar
Recept på äppelbullar. Saftiga och goda bullar med kanel och rivet äpple som fyllning. Enkla att baka.
Tid: ca 2 timmar och 30 min
Äppellängder
Recept på äppellängder. Ljuvligt goda och saftiga, fyllda med rivet äpple, kanel och hackade nötter.
Tid: 3,5 timmar varav 1 timmes jobb
Äppelmosbullar
Ett recept på goda och framförallt mycket enkla bullar med äppelmos. Degen jäser bara en gång och degen klickas ut vilket sparar mycket tid!
Tid: 1 ½ timme
Äppelrutor med smultäcke
Recept på goda äppelrutor med smultäcke. Gott med både kanel och kardemumma. Mjuk sockerkaka med äpple toppad med smuldeg.
Tid: 70 minuter varav 35 minuter i ugnen
Äppelsmulpaj med knaprigt nöttäcke
Recept på äppelsmulpaj med kardemumma och ett knaprigt täcke av nötter och havregryn. Så enkelt och så gott! Mums!
Tid: 45 minuter
Äppelvetebröd i långpanna
Recept på äppelvetebröd som bakas enkelt i långpanna. Mycket saftiga och goda äppelrutor.
Tid: 3 timmar varav 1 timmes jobb