Kardemummamuffins med russin

Enkla och goda muffins som du slänger ihop snabbt. Kardemumma och russin ger en god smak åt dessa muffins.
kardemummamuffins med russin
Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen
20 st (normalstora, ej amerikansk storlek)

Ingredienser:

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 225 °C i mitten av ugnen i 10-12 minuter med över- och undervärme
Skriv ut   Kopiera länk   Mejla

Gör så här:

  1. Smält smöret och låt svalna.

    Placera ut bakformar (normalstora, ej amerikansk storlek) på en plåt.

    smält smör
    Smält smör.
    bakformar på plåt
    Bakformar på plåt.
  2. Mät upp ägg och strösocker i en bunke.

    Vispa med elvisp till en ljus pösig smet.

    ägg och strösocker
    Ägg och strösocker.
    ägg och strösocker vispat
    Ägg och strösocker vispat.
  3. Tillsätt bakpulver och kardemumma. Vispa till en jämn smet.

    bakpulver och kardemumma tillsatt
    Bakpulver och kardemumma tillsatt.
  4. Tillsätt vetemjöl, russin, mjölk och det smälta smöret.

    Rör eller kör med elvispen till en jämn smet. Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.

    (Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen när du mäter upp mjölet för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.)

    vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt
    Vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt.
    muffins-smeten klar
    Muffins-smeten klar.
  5. Fördela smeten i bakformarna.

    muffinssmet i bakformar
    Muffinssmet i bakformarna.
  6. Grädda mitt i ugnen i 225°C i 10-12 minuter tills muffinsen fått fin gyllene färg.

    kardemummamuffins gräddas i ugn
    Kardemummamuffins gräddas i ugnen.
    gräddade kardemummamuffins
    Gräddade kardemummamuffins.

Näringsvärden

Näringsvärde per muffins (34 g): 107 kalorier, 15 g kolhydrater, 4 g fett, 2 g protein, 1 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer och betyg

Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
Skrivet av Jocelyn
Enkelt att baka och jättegoda! Jag har bakat några av dina recept.
Skrivet av Conny
Tog ett extra ägg, glömde mjölken, stötte ner elvispen i smeten. Det räckte av ngn anledning bara till 12 formar.
Ganska goda ändå :)
Svar till lexi Skrivet av Susanne
Ja det gör det. De flesta kakor går ju att göra laktosfria genom att välja laktosfria ingredienser. Smör som ingår i de flesta kakor tål de flesta laktosintoleranta eftersom det är så pyttelite laktos i det men är man väldigt känslig så finns laktosfritt smör att köpa. Här finns laktosfria recept eller recept som går att göra laktosfria (det står då i texten vid "laktosfritt" vad man ska göra).
Skrivet av lexi
jag undrar om det finns någon kaka här som är laktos fri
Skrivet av bella4323
fy va gott jag tror att ingens har blivit såå gott som jag gjorde

Visa alla kommentarer

Recept och foto: Susanne Jarl

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest