| Muffins & Mjuka Kakor |

Kardemummamuffins med russin

Enkla och goda muffins som du slänger ihop snabbt. Kardemumma och russin ger en god smak åt dessa muffins.
kardemummamuffins med russin
Recept på kardemummamuffins med russin som doftar och smakar kardemumma.
Timglas Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen
Portioner 20 st (normalstora, ej amerikansk storlek)

Ingredienser:

vegetariskt Vegetariskt

Utrustning du behöver:

Gör så här:

  1. Smält smöret och låt svalna.

    Placera ut bakformar (normalstora, ej amerikansk storlek) på en plåt.

  2. Mät upp ägg och strösocker i en bunke.

    Vispa med elvisp till en ljus pösig smet.

  3. Tillsätt bakpulver och kardemumma. Vispa till en jämn smet.

  4. Tillsätt vetemjöl, russin, mjölk och det smälta smöret.

    Rör eller kör med elvispen till en jämn smet. Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.

    (Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen när du mäter upp mjölet för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.)

  5. Fördela smeten i bakformarna.

  6. Grädda mitt i ugnen i 225°C 10-12 minuter tills muffinsen fått fin gyllene färg.

Bilder steg för steg

smält smör
1.1. Smält smör.
bakformar på plåt
1.2. Bakformar på plåt.
ägg och strösocker
2.1. Ägg och strösocker.
ägg och strösocker vispat
2.2. Ägg och strösocker vispat.
bakpulver och kardemumma tillsatt
3. Bakpulver och kardemumma tillsatt.
vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt
4.1. Vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt.
muffins-smeten klar
4.2. Muffins-smeten klar.
muffinssmet i bakformar
5. Muffinssmet i bakformarna.
kardemummamuffins gräddas i ugn
6.1. Kardemummamuffins gräddas i ugnen.
gräddade kardemummamuffins
6.2. Gräddade kardemummamuffins.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till lexi penna Skrivet av Susanne
Ja det gör det. De flesta kakor går ju att göra laktosfria genom att välja laktosfria ingredienser. Smör som ingår i de flesta kakor tål de flesta laktosintoleranta eftersom det är så pyttelite laktos i det men är man väldigt känslig så finns laktosfritt smör att köpa. Här finns laktosfria recept eller recept som går att göra laktosfria (det står då i texten vid "laktosfritt" vad man ska göra).
penna Skrivet av lexi
jag undrar om det finns någon kaka här som är laktos fri
penna Skrivet av bella4323
fy va gott jag tror att ingens har blivit såå gott som jag gjorde

Läs alla 27 kommentarer