> Efterrätter> Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka - Glutenfri

Name: Semmelkladdkaka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g smör; 3 st ägg; 2 dl strösocker; 200 g mandelmjöl; 2 krm salt; 1,5 tsk vaniljsocker; 2,5 tsk kardemumma; ca 1 msk florsocker; 5 dl vispgrädde

Baka denna magiskt goda semmelkladdkaka med mandelmjöl och kardemumma i smeten. Godare, kladdigare och glutenfri!

5 (2)| 8 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 40 minuter + minst 1 timme att svalna och stelna

Mängd: 10 bitar

Ingredienser:

150 g smör
3 st ägg
2 dl strösocker
200 g mandelmjöl
2 krm salt
1,5 tsk vaniljsocker
2,5 tsk kardemumma

Servering:

ca 1 msk florsocker
5 dl vispgrädde

Laktosfritt - Servera med laktosfri vispgrädde.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 22 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter och bröa den med mandelmjöl.

Smord form med mandelmjöl.
Smält smöret.
(När drygt hälften av smöret smält, tag bort kastrullen från värmen och rör om tills allt smör smält.)
- 150 g smör
Smält smör.
Tillsätt övriga ingredienser till det smälta smöret, alltså ägg, strösocker, mandelmjöl, salt, vaniljsocker och kardemumma. Vispa till en jämn smet.
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 200 g mandelmjöl
- 2 krm salt
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 2,5 tsk kardemumma
Alla ingredienser tillsatta.

En jämn smet.
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 22 minuter.
Om man skakar lite försiktigt på formen så ska den dallra i mitten men inte i den yttersta kanten. Då är den lagom kladdig.

Smeten i formen.

Färdiggräddad semmelkladdkaka.
Låt svalna och stelna. Servera rumstempererad eller kylskåpskall. Sikta över florsocker och servera med vispad grädde. Ät och njut!
- ca 1 msk florsocker
- 5 dl vispgrädde
Svalnat och stelnat.

Semmelkladdkaka med florsocker.