Hem > Recept > Päronpaj - Smulpaj med päron

Päronpaj - Smulpaj med päron

Name: Päronpaj - Smulpaj med päron
Yield: 6 portioner
Ingredients: ca 800 g (400 g avrunnen vikt) päronhalvor; ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska päron; ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska äpplen helst syrliga; ev. 0.25-0.5 tsk kanel; 150 g smör; 5 msk strösocker; 2 dl vetemjöl; 1.5 dl havregryn; 1 dl kokosflingor; 5 msk farinsocker; 4 msk ljus sirap

Enkelt recept päronpaj - en smulpaj med päron. Mycket god smuldeg som går supersnabbt att göra!

Smulpaj med päron, en god päronpaj serverad med en klick vispad grädde.

Tid: 35 minuter varav 20 min i ugnen

6 portioner

Ingredienser:

ca 800 g (400 g avrunnen vikt) päronhalvor
- eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska päron
- eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska äpplen helst syrliga
ev. 0.25-0.5 tsk kanel

Smuldeg:

150 g smör
5 msk strösocker
- eller 5 msk farinsocker
- eller 4 msk ljus sirap
2 dl vetemjöl
1.5 dl havregryn
1 dl kokosflingor

Vegetariskt

Utrustning du behöver:

1 st pajform ca 24 cm i diameter

Gör så här:

Skiva päronhalvorna (eller färska päron) och lägg i en ugnsfast pajform ca 22 cm i diameter.
Strö ev. över kanel. Man kan också om man vill strö över lite socker men päronhalvorna är ganska söta som de är.
- ca 800 g (400 g avrunnen vikt) päronhalvor
  - eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska päron
  - eller ca 600 g (ca 400 g när skrutten är borttagen) färska äpplen helst syrliga
- ev. 0.25-0.5 tsk kanel
Päronbitar i pajform.

Överströdd kanel.
Gör smuldegen: Smält smöret i en kastrull. Tag av kastrullen från plattan.
Tillsätt socker, vetemjöl, havregryn och kokosflingor och rör till en grynig massa.
- 150 g smör
- 5 msk strösocker
  - eller 5 msk farinsocker
  - eller 4 msk ljus sirap
- 2 dl vetemjöl
- 1.5 dl havregryn
- 1 dl kokosflingor
Smält smör.

Ingredienser till smuldegen.
Klicka ut och fördela smuldegen i ett jämnt lager över päronen.

Ogräddad päronpaj.
Grädda i mitten av ugnen ca 18-20 minuter i 200°C tills smuldegen fått fin färg.
Servera ljummen med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

Gräddad päronpaj.

byt ut Variationstips:

Proportionerna av havregryn och kokosflingor kan ändras eller utesluta det ena helt om man så vill. Testa även att tillsätta hackad mandel eller nötter. Man kan även prova med äpplen istället för päron.

Kommentarer till Päronpaj - Smulpaj med päron

Skriv en kommentar

Skrivet av Lisa 2017-11-07 17:49

Måste man ha strösocker eller kan man använda vanlig socker?????

webmaster

Svar till Maja penna

Skrivet av Susanne 2015-10-18 16:25

Nej det behöver man inte men man kan även använda inkokta päron eller sådana man köper i konservburk.

Skrivet av Maja 2015-10-17 21:56

Kokar man päronen innan man lägger dom i formen?

webmaster

Svar till Stina penna

Skrivet av Susanne 2015-01-18 16:26

Trevligt att du gillade receptet! Tack för att du skrev!

Skrivet av Stina 2015-01-12 09:26

Aldrig gjort eller ätit päronpaj förut, men gjorde denna med lite mindre mängd päron, blev supergott och uppskattat av alla gästerna! Lite mjukare i smaken än äppelpaj. Tack för ett bra recept!

Skrivet av Rune 2011-04-10 15:36

Gjorde denna paj utan kokosflingor eftersom jag inte hade det ..slängde i lite extra havregryn istället - inga problem det blev Kanongott ändå!!

webmaster

Skrivet av Susanne 2009-11-17 04:44

Svar till Simon: Det låter jättegott!

Skrivet av Simon 2009-11-15 17:24

Gjorde denna med 1 1/2 sats smuldeg och med päron och ananas serverat med punchglass med russin. Blev kanon! :)

Skrivet av Nickole 2009-03-21 13:59

Funkar jättebra med äpplen! Det är den bästa smulpajen jag har gjort på länge!!!!

Skrivet av Maria från Finland 2008-09-10 11:46

Funkar jätte fint med rabarber!

Läs alla 37 kommentarer