Päron

Päron är en saftig frukt med söt och mild smak. De äts ofta som de är men används också i bakning, desserter, sallader och annan matlagning.

Recept med Päron
Näringsvärden

Det finns många olika päronsorter som varierar i storlek, smak och konsistens. Mogna päron passar bra i desserter, pajer, kakor och på ostbrickan, medan fastare päron även fungerar bra i sallader och varm matlagning.

Om päron ska kokas, exempelvis i sockerlag, är det en fördel att använda frukt som inte är helt mogen. Då behåller päronen formen bättre under tillagningen.

Päron innehåller bland annat kolhydrater, fibrer samt vitaminer och mineraler.

Päron mognar i rumstemperatur. Ett moget päron ger efter något när man trycker lätt vid skaftfästet. När päronen har mognat håller de sig längre om de förvaras i kylskåp. Mogna päron är känsliga för stötar och tryck och bör därför hanteras varsamt.

Övermogen frukt bör användas inom några dagar och passar bra till exempelvis bakning, smoothies eller sylt.

Innehållsinformation

Tillsatser:  Normalt inga

Laktos:  Innehåller inte laktos

Gluten:  Innehåller inte gluten

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av päron.

Energi:	55 kcal
Kolhydrater:	11 g
Protein:	0 g
Fett:	0 g
Fibrer:	4 g

Tips och info