⭐ webmaster
💬
Svar till
Heike
✏️ Skrivet av
Vad roligt att du tyckte om receptet och hoppas dina vänner också uppskattar det!
Citronkladdkaka
Otroligt god citronkladdkaka som dessutom är superenkel att göra! Med ljuvligt god sötsyrlig smak och kladdigt krämig som en kladdkaka ska vara! Ett favorit-recept!
Tid: 60 minuter varav 35 minuter i ugnen
ca 10 bitar
Näringsvärde per bit (120 g): 426 kalorier, 28 g kolhydrater, 33 g fett, 4 g protein, 1 g fibrer
Ingredienser:
- 150 g smör
- 1 st citron
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl vetemjöl
Garnering:
- ca 1 msk florsocker
Servering:
- ca 5 dl vispgrädde
Glutenfritt - Ta glutenfritt mjöl.
Vegetariskt
Utrustning:
Gör så här:
-
Smält smöret i en kastrull.
När ungefär hälften smält, stäng av spisen och ta bort kastrullen från värmen. Rör om tills allt smör smält.
- 150 g smör
Hälften av smöret smält. 
Smält smör. -
Smörj en rund form, ca 20 cm i diameter och beströ den med ströbröd eller kokosflingor.
(Har man en bra form kan detta hoppas över för det fastnar ändå inte).
Smord och bröad form. -
Tvätta citronen med diskmedel och torka den torr.
- 1 st citron
Tvätta citron. -
Riv citronskalet, bara det yttersta skalet ej det vita, på ett rivjärn.
Rivet citronskal. -
Skär citronen mitt itu och pressa ur saften, använd gärna en citruspress.
Citronsaften pressas ur. 
Pressad citronsaft. -
Tillsätt det rivna citronskalet och citronsaften till det smälta smöret.
Knäck i äggen och tillsätt även strösocker och vaniljsocker.
Vispa till en jämn smet, gärna med elvisp.
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Smält smör, citronskal, citronsaft, ägg, strösocker och vaniljsocker. 
Smeten vispad. -
Tillsätt vetemjölet. Vispa till en jämn smet (med handvisp eller elvisp).
(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att hälla upp det eller väga det för att undvika att ta för mycket vilket man lätt gör om man gräver med decilitermått i mjölpåsen. För mycket mjöl leder till en torrare kaka.)
- 1,5 dl vetemjöl
Vetemjöl tillsatt. 
Citronkladdkakesmeten klar. -
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 30 minuter.
Citronkladdkakesmeten i formen. -
Låt kakan svalna. Ställ den i kylskåp i minst en timme så att den stelnar.
- ca 1 msk florsocker
- ca 5 dl vispgrädde
Färdiggräddad citronkladdkaka. -
Vid servering: Flytta om du vill över kladdkakan till ett serveringsfat. Pudra över florsocker. Vispa grädden.
Servera kakan kall med vispad grädde.
Serverad citronkladdkaka med florsocker.
Tips för att undvika tillsatser:
Välj äkta vispgrädde.
Hållbarhet och förvaring:
Förvara kakan i kylskåp där den håller sig bra en vecka. Går även att frysa.
⭐ webmaster
✏️ Skrivet av
Enkelt recept, smakar bra. Kladdkaka är inte känd i Tyskland. Bakade kakan för en fest. Jag gav receptet vidare till mina vänner. Tack så mycket för recept.
⭐ webmaster
💬
Svar till
Diana
✏️ Skrivet av
Hej Diana! Det glädjer mig att läsa att mitt receptformat uppskattas och hjälper dig.❤️ Vad duktig du är! Klarar du det här receptet så klarar du göra många andra själv också (om receptet är tydligt skrivet)! Skriv gärna till mig och berätta om du tycker något är otydligt om du provar något annat recept! Jag försöker skriva och visa så tydligt som möjligt för att alla ska kunna lyckas med recepten!
✏️ Skrivet av
Hejsan! Jag har autism och tycker det är svårt att följa recept, denna sidan är perfekt för mig som behöver ha bilder till recept. Har under kvällen gjort citronkladdkaka för första gången helt själv. Brukar oftast behöva ha boendestöd/familj när jag bakar eller lagar mat så jag är stolt över mig själv att jag kunde klara av detta helt själv tack vare din underbara sida! :)
/Diana
/Diana
⭐ webmaster
💬
Svar till
Natascha
✏️ Skrivet av
Varmluft är en inställning. Använd alltid över- och undervärme om inget annat anges i recepten. Du bör alltid kontrollera enligt instruktionerna när kakan är klar. Ugnar kan skilja sig. Formens storlek är också av stor betydelse.