Start > Recept > Enkel glasstårta

Enkel glasstårta

Underbart god glasstårta som inte blir hård eller isig och som går snabbt att göra tack vare endast 3 ingredienser. Smeten behöver inte röras om under infrysning och någon glassmaskin behövs inte heller. Superenkel och supergod! Den här glasstårtan är min familjs nya favorittårta och barnen vill ha den till varje födelsedag. Den går också bra och enkelt att variera med olika smaksättningar och garneringar.

Tid: 15 minuters jobb + 6 timmar i frysen

ca 6-8 portioner (räkna med ca 1 dl vispgrädde per portion)

Näringsvärde per portion (164 g): 617 kalorier, 42 g kolhydrater, 47 g fett, 8 g protein, 0 g fibrer

Ingredienser:

5-8 dl vispgrädde
400 g (1 burk) kondenserad mjölk
100 g mörk choklad

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

1 st form med löstagbar kant / springform ca 24 cm i diameter
elvisp med vispar

Gör så här:

Häll upp grädden i en bunke som rymmer minst 2 liter. Vispa grädden medelhårt, använd elvisp med vispar.
(Välj mängd grädde efter hur många portioner du vill ha och hur söt du vill ha tårtan. Den kondenserade mjölken är ganska söt så personligen fördrar jag den större mängden grädde.)
- 5-8 dl vispgrädde
Vispad grädde.
Tillsätt den kondenserade mjölken till den vispade grädden. Blanda till en jämn smet.
(Använd elvisp med vispar på lägsta hastighet eller rör för hand med t.ex. en slickepott.)
- 400 g (1 burk) kondenserad mjölk
Kondenserad mjölk tillsatt.

Glass-smeten blandad.
Hacka chokladen med en vass kniv.
- 100 g mörk choklad
Hackad choklad.
Tillsätt ungefär tre fjärdedelar av chokladen till glass-smeten och spara resten (en fjärdedel) till att dekorera med. Blanda ihop till en jämn smet.
(Använd antingen elvisp eller rör ihop för hand med t.ex. en slickepott.)

Tre fjärdedelar av chokladen tillsatt.

Glass-smeten blandad och klar.
Häll smeten i en form med löstagbar kant som rymmer smeten.
(Min form på bilden är 24 cm i diameter och är perfekt till min tårta som jag gjort med 7 dl vispgrädde, den hade rymt 8 dl vispgrädde också.)

Glass-smeten i formen.
Strö över resten av den hackade chokladen.
Ställ in tårtan i frysen i minst 6 timmar.
(Troligtvis räcker det med 5 timmar i frysen om du gör den med bara 5 dl vispgrädde. Har man tidsbrist så kan man ta ut den tidigare också, men då är den inte frusen i mitten men ändå väldigt god.)

Glasstårtan garnerad med hackad choklad.
Ta ut tårtan ur frysen och låt den stå ca 3-5 minuter i rumstemperatur. Då smälter glassen lite i kanten så att man enkelt kan lossa den löstagbara kanten från formen utan att den går sönder.

Glasstårtan klar att servera.
Servera glasstårtan. Den är lagom hård och kan ätas direkt.
(Eventuell överbliven glasstårta kan frysas in igen men den tappar givetvis formen om den får stå framme för länge så den smälter ut, så försök få in den i frysen så fort som möjligt.)

En bit glasstårta.

Variationstips:

Glasstårtan är enkel att variera. Chokladen kan uteslutas eller ersättas. Man kan blanda i det mesta som man gillar t.ex. marshmallows, hackad mandel, kolasås, godis valfri sort hackad i småbitar, sylt, vissa sorters söta och frasiga frukostflingor.

Planeringstips: