| Choklad |

Mörk choklad

Mörk choklad
Mörk choklad har en hög kakaohalt. Den här sorten (Odense 70%, 200 g) brukar jag använda. Varje bit på bilden är 50 g.

pil Recept med Mörk choklad

Du kan antingen använda mörk bakchoklad eller mörk blockchoklad i recepten. Ibland går det även bra med vanlig mörk choklad du köper i godishyllan, det är dock inte säkert att denna choklad tål upphettning.

Blockchoklad och bakchoklad är choklad som framställs för att användas i bakverk.

Choklad hittar du nog i alla affärer. Det finns dyrare och lite billigare sorter av mörk choklad.

Det som heter Block i affären (utan choklad i namnet) gör det eftersom den inte innehåller tillräckligt mycket choklad för att få heta choklad. Där har man ersatt kakaosmöret med annat fett.

Jag rekommenderar att man använder en mörk choklad av god kvalitet. Resultatet på det man gör blir därefter.

Skillnad på blockchoklad och bakchoklad

Blockchoklad innehåller inte kakaosmör och håller sig därför bättre i rumstemperatur utan att smälta. Bakchoklad är mer likt vanlig choklad men lämpar sig bättre till bakning eftersom den tål upphettning. Bakchoklad har godare och "chokladigare" smak än blockchoklad.

Innehållsinformation

gul flagga Tillsatsfritt:  kan innehålla tillsatser

Läs på förpackningen.

gul flagga Laktosfritt:  Kan innehålla laktos

Generellt gäller ju mörkare choklad desto mindre laktos. Vissa mörka sorter innehåller ändå spår av laktos. Kolla innehållsförteckningen.

grön flagga Glutenfritt:  Ja

grön flagga Vegetariskt:  Ja

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

Chocolate

Hitta Finns i affären:

Bland bakgrejer.

Tummen upp GI tips:

Ju högre kakaohalt det är desto mindre söt är chokladen och desto bättre ur GI-synpunkt.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Förvaras i rumstemperatur, gärna något svalare men inte i kylskåp. Choklad brukar hålla sig ca 1 år.

Sedlar Pris:

ca 20 kr för 200 g

Byt ut Ersätt med:

Annan choklad.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Liknande ingredienser


Apelsinchokladkaka

Apelsinchokladkaka

Recept på mycket god och fin apelsin- och chokladkaka som du gör lika enkelt som sockerkaka - med apelsin och choklad.

klocka Tid: ca 1 timma och 10 minuter, varav 45 minuter i ugnen
Baileys & Kahlua tårta

Baileys & Kahlua tårta

Mycket god tårta smaksatt med Baileys & Kahlua. Enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 1 ½ timme effektiv tid
chocolate chip cookies

Chocolate Chip Cookies

Recept på Chocolate Chip Cookies. Mycket goda kakor med chokladbitar. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 70 minuter varav 30 min i frysen och 2x10 min i ugnen
chokladmousse

Chokladmousse

Underbar chokladmousse. Ett enkelt recept med mörk choklad, vispgrädde och äggulor.

klocka Tid: 1 timme, 15 min varav 1 timme i kylskåp
chokladpaj

Chokladpaj med mandel

Mycket gott recept på chokladpaj med pajdeg och fyllning med mandel, kakao. Garnerad med mörk choklad. Bilder steg för steg!

klocka Tid: 1 timme
Chokladpaj med tryffel

Chokladpaj med tryffel

Recept på en utsökt god chokladpaj med tryffelfyllning. Enkel att göra. En fantastiskt god chokladdessert.

klocka Tid: 2 timmar, 15 min
Chokladsurprisetårta

Chokladsurprisetårta

Recept på god chokladtårta med fyllning av aprikosmarmelad eller äppelmos samt grädde. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 45 min i ugn + 45 min arbete
chokladtryffel

Chokladtryffel

Enkelt recept på underbar chokladtryffel som du gör på mörk choklad, grädde och ev. din favoritlikör. Ca 25 st. Mycket gott godis eller julgodis.

klocka Tid: 1 timme, varav 30 min jobb.
chokladtårta

Chokladtårta

Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.

klocka Tid: 1 timme effektiv tid
cornflakesgodis julgodis

Cornflakesgodis

Mycket enkelt och gott godis, julgodis! Smält choklad och blanda med cornflakes och kokosflingor. Jättegott och superenkelt!

klocka Tid: 25 min
Fransk chokladtårta

Fransk chokladtårta

Recept på en mycket god fransk chokladtårta, lika enkel att göra som en kladdkaka men godare och lyxigare med mycket choklad.

klocka Tid: 40 min, varav 25 min i ugnen
Frusen chokladtårta

Frusen chokladtårta

Recept på en fantastiskt god frusen chokladtårta som är glutenfri.

klocka Tid: 5 timmar varav 4 timmar i frysen
Jordgubbsglass

Jordgubbsglass

Recept på jättegod jordgubbsglass. Med eller utan glassmaskin. Bilder steg för steg.

klocka Tid: Utan glassmaskin: 4 ½ timme, varav 4 timmar i frysen. Med glassmaskin: 50 min.
yoghurtglass med jordgubbar

Jordgubbsyoghurtglass

Ett mycket enkelt recept på glass gjord på yoghurt och jordgubbar.

klocka Tid: 15 min + 4 timmar i frysen
kokosgodis Bounty

Kokosgodis Bounty

Gör ditt eget kokosgodis - blir som Bounty, fast godare. En otroligt god chokladbit med kokosfyllning. Recept med bilder steg för steg.

klocka Tid: 30 min + tid att stelna
lyxig chokladtårta

Lyxig chokladtårta

Recept på en mycket god och lyxig chokladtårta med mörk choklad. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 3 timmar varav 40 minuters jobb
glass med passionfrukt

Passionsfruktparfait

God glass du gör själv med färsk passionsfrukt. Mycket god och lyxig glass som är enkel att göra. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 4 ½ timme
rischoklad julgodis

Rischoklad

Recept på superenkelt godis som både är gott och billigt. Passar bra som julgodis eller när som helst annars.

klocka Tid: ca 15-30 min beroende på hur mycket man gör
sachertårta

Sachertårta

Recept på Sachertårta som är en mycket god och lyxig chokladtårta med mycket choklad. Klassiskt tårtrecept.

klocka Tid: 4,5 timmar varav 50 minuters jobb
Vit och mörk chokladglasstårta

Vit och mörk chokladglasstårta

Recept med vit och mörk choklad förenade i en glasstårta. Mycket god och enkel att göra.

klocka Tid: 6 timmar varav 45 minuters arbetsinsats