Recept med Vit choklad
Näringsvärden
Vit choklad är söt och mild i smaken och passar bra i bakverk och desserter.
Till skillnad från mörk choklad och mjölkchoklad innehåller vit choklad kakaosmör men inte kakaomassa. Kakaosmöret är fettet från kakaobönan. Vit choklad innehåller även bland annat socker och vanligtvis mjölkbeståndsdelar och smaksätts ofta med vanilj.
Vit choklad är känslig för hög värme när den smälts. Smält den försiktigt på låg värme, gärna över vattenbad.
Laktos: Innehåller laktos
Oftast innehåller vit choklad mjölk och därmed laktos. Läs på förpackningen. Det finns vit choklad som är mjölkfri och baserad på rismjölk men den kan vara svår att hitta.
Gluten: Innehåller inte gluten
Vegetariskt: Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram vit choklad.
| Energi: | 585 kcal |
|---|---|
| Fett: | 39 g |
| Kolhydrater: | 52 g |
| Protein: | 6 g |
| Fibrer: | 0 g |
Finns i affären:
Bland bakgrejer.Hållbarhet och förvaring:
Förvara torrt i rumstemperatur, se bäst före-datum på förpackningen.Pris:
ca 25 kr för 100 gErsätt med:
Mörk choklad eller ljus choklad.
De flesta sorter som du hittar på bakavdelningen i mataffären brukar fungera bra till efterrätter. Jag brukar själv använda Fazer, Odense eller ICA:s vita choklad.
Om chokladen ska smältas kan det vara bra att välja en vit choklad som är avsedd för bakning. Annars kan du även använda vit choklad som du hittar i godishyllan.
Tack för din uppmärksamhet! Jag har bytt bild men glömt uppdatera texten (den tidigare bilden hade så stora rutor). Nu är det fixat.
Ja, det går att göra vit choklad själv med bland annat kakaosmör, socker och mjölkpulver. Kakaosmör kan dock vara en ganska dyr ingrediens, så det behöver inte bli billigare än att köpa färdig vit choklad. Har du provat att göra själv?
