Start > Ingrediens > Vit choklad

Vit choklad

Vit choklad är sötare än mörk choklad och passar bra i olika desserter.

Vit choklad är till skillnad från annan choklad tillverkad av endast kakaosmöret som är fettet från kakaobönan. I annan choklad ingår även själva kakaomassan som ger både smak och den mörkare färgen.

Vit choklad smaksätts ofta med vanilj. Kakaosmöret har inte särskilt mycket smak.

Det är svårare att smälta vit choklad än mörk choklad, den kan lätt skära sig. Smält alltid på svag värme och helst i vattenbad.

Vit choklad har högre fetthalt än mörk choklad.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt: kan innehålla tillsatser

Läs på förpackningen.

Laktosfritt: Nej

Oftast innehåller vit choklad mjölk och därmed laktos. Läs på förpackningen. Det finns vit choklad som är mjölkfri och baserad på rismjölk men den kan vara svår att hitta.

Glutenfritt: Ja

Vegetariskt: Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av vit choklad.

Energi:	585 kcal
Kolhydrater:	52 g
Protein:	6 g
Fett:	39 g
Fibrer:	0 g

Tips och info

Finns i affären:

Bland bakgrejer.

GI tips:

Undvik vit choklad och ersätt med mörk choklad med mindre socker.

Hållbarhet och förvaring:

Förvara torrt i rumstemperatur.

Pris:

ca 15 kr för 100 g

Ersätt med:

Mörk choklad eller ljus choklad.

Liknande ingredienser

| Choklad i bakverk |

mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad

Recept med Vit choklad

Blåbärskladdkaka

Otroligt god blåbärskladdkaka med vit choklad. Superenkelt recept på en riktigt god kladdkaka med blåbär.

Tid: ca 45 minuter varav 15 minuters jobb + tid att stelna

Blåbärsmoussetårta

Ljuvlig blåbärsmoussetårta. En riktigt lyxig och god tårta med en len blåbärssmak. Recept som är lätt att följa.

Tid: ca 2 timmar

Chokladtårta

Mycket god chokladtårta fylld med banan och grädde. Enkla men goda chokladtårtbottnar. God chokladglasyr ovanpå.

Tid: 1 timme effektiv tid

Chokladtårta med saffranstryffel

Underbar jultårta eller påsktårta. En chokladtårta toppad med saffranstryffel. Enkelt recept. Lyxigt god tårta till jul och nyår. Glutenfri.

Tid: 3 timmar varav 30 minuters jobb

Fryst jordgubbstårta med vit choklad

Recept på fryst jordgubbstårta med vit choklad. Går att förbereda. Enkel att göra. Lyxig glasstårta.

Tid: 40 minuter + 4 timmar i frysen.

Lingonmoussetårta med choklad

Recept på lingonmoussetårta med choklad. Supergod, lyxig tårta som är enkel att göra. Går bra att förbereda och förvara i kylen eller frysen.

Tid: 2 timmar + minst 1 timme att stelna

Pannacotta med vit choklad

Ett lyxigt recept på pannacotta med vit choklad. Riktigt krämig, len och fin och lagom söt smak. En väldigt fin dessert.

Tid: 15 min + 2 timmar i kylskåpet

Saffranscookies

Baka goda småkakor till jul. Här är ett underbart recept på goda saffranscookies. Lagom knapriga med vit choklad.

Tid: 90 minuter varav 40 minuters jobb

Saffranskladdkaka

Otroligt god och lyxig saffranskladdkaka med vit choklad. Krämig kladdig kaka som serveras kall med lingongrädde till. Enkelt recept.

Tid: ca 1 timme och 45 min varav ca 15 minuters jobb

Saffranstryffel

Len och söt saffranstryffel. Underbart god som bara smälter i munnen. Enkelt recept.

Tid: 30 minuters jobb + ca 2 timmar att stelna

Snöbollar

Mycket goda snöbollar - små vita chokladkulor som du enkelt gör på en halvtimme. Gott julgodis.

Tid: 30 minuter

Trippelchokladterrin

Mycket god och lyxig efterrätt med choklad. Enkelt recept på trippelchokladterrin. Bilder steg för steg.

Tid: 1 timme (varav 30 min i frysen) + 2 timmar i frysen

Vit Chokladkokostårta

Recept på en mycket god och lyxig kokostårta - en tårtbotten med kokos och vit choklad och en ljuvligt god vit chokladmousse ovanpå.

Tid: 90 minuter varav 40 minuters jobb

limemarinerade jordgubbar med vit chokladmousse

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

Recept på en ljuvligt god efterrätt med len och söt vit chokladmousse som toppas med sötsyrliga limemarinerade jordgubbar.

Tid: 1 ½ timme, varav 1 timme i kylskåp

Vit kladdkaka

Ljuvligt krämig och god vit kladdkaka med vit choklad i smeten. Rör bara ihop smeten. Enkelt recept på en ny favorit.

Tid: ca 2 timmar varav 15 minuters jobb

Vit och mörk chokladglasstårta

Recept med vit och mörk choklad förenade i en glasstårta. Mycket god och enkel att göra.

Tid: 6 timmar varav 45 minuters arbetsinsats

Kommentarer

Namn: *

E-postadress:

Meddelande: *

Kontroll

Vill du ha svar?

Prenumerera på svar

✏️ Skrivet av Sarah 2021-10-08 06:11

Vilka vitt choklad är bra för efterrätt.vilka märke

⭐ webmaster

💬 Svar till Pelle ✏️ Skrivet av Susanne 2020-07-03 19:19

Tack för din uppmärksamhet! Jag har bytt bild men glömt uppdatera texten (den tidigare bilden hade så stora rutor). Nu är det fixat.

Intressant. Om du ska göra vit choklad själv så behöver du kakaosmör vilket är en ganska dyr ingrediens att köpa? Blir billigare att köpa färdig vit choklad? Dock blir det säkert nyttigare och godare om man gör själv eftersom råvarorna är bättre och man kan ta mindre mängd socker även om det blir mycket dyrare. Har du provat att göra själv?

✏️ Skrivet av Pelle 2020-07-03 18:57

Om varje ruta vit choklad i bilden väger 50 gram, så väger chokladkakan ett helt kilo (50 gram * 20 rutor = 1000 gram). Mer troligt är väl att en ruta väger 5-10 gram, och att kakan i sig väger 100-200 gram?

Vit choklad går bra att göra själv; kakaosmör, florsocker, vaniljstång och mjölkpulver.