Snöbollar

Vita chokladkulor med god smak från citron och den söta chokladen. Passar perfekt som julgodis.
snöbollar
Goda bollar av vit choklad med lite citronsmak, garnerade med kokos som ser ut som snöbollar.
Timglas Tid: 30 minuter
Portioner 30 st

Ingredienser:

Garnering:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt

Gör så här:

  1. Smält chokladen, i vattenbad på spisen eller i mikrovågsugn.

    (Tänk på när du smälter chokladen att göra det försiktigt. Den ska inte koka för då blir den kornig.)

    vit choklad som ska smältas
    Vit choklad som ska smältas.
    smält vit choklad
    Smält vit choklad.

  2. Blanda chokladen med kokosflingorna och citronsaften. Smaka av med citronsaften så att du får den smak du vill ha.

    tillsätt kokosflingor och citronsaft
    Tillsätt kokosflingor och citronsaft.
    vit choklad, kokosflingor, citronsaft blandas
    Vit choklad, kokosflingor, citronsaft blandas.

  3. Ställ smeten svalt (om det behövs) och låt den svalna en stund till rumstemperatur eller lite svalare - men inte så länge att smeten hinner stelna helt - så att det går att forma kulor av smeten.

    Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

  4. Forma kulor, rulla med händerna. Rulla kulorna antingen i kokosflingor, strössel eller pudra med florsocker.

    Lägg snöbollarna på bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp.

    Lägg dem sedan i en burk med lock och förvara i kylskåp.

    forma kulor
    Forma kulor. Rulla i kokosflingor.
    färdiga snöbollar
    Färdiga snöbollar.

Tips

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Förvara i kylskåp. Snöbollarna håller sig i minst 3 veckor.

Se även dessa recept

| Glutenfritt | Godis | Julgodis |

Chokladbollar
Chokladbollar
ischoklad
Ischoklad
chokladtryffel
Chokladtryffel
rischoklad
Rischoklad
limemarinerade jordgubbar med vit chokladmousse
Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar
Vit och mörk chokladglasstårta
Vit och mörk chokladglasstårta
fudge
Fudge
knäck
Knäck

Kommentarer och betyg

progress
Kontroll  
Kontrollen är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
gravatar
✏️ Skrivet av Carl Fryksén
Hej! Funderar på att göra dessa snöbollar. Får se om det blir av men det är en sak jag undrar kring ganeringen. Skulle det passa bra att använda pärlsocker som ganering?
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Madde ✏️ Skrivet av Susanne
Om chokladen blev brun så körde du för hög effekt för länge i mikron. Man måste var försiktig när man smälter choklad och inte "brassa på" för mycket. Kör kort tid och ta ut och rör om. Sedan måste man ha tålamod. Det smälter i vattenbad om vattnet är varmt och om du väntar en stund. När det börjar smälta kan du sedan röra om så går det fortare.
Tänk på sedan både vad gäller vattenbad och mikro att när drygt hälften av chokladen smält så behöver man inte värma mera. Resten smälter om du rör om då och då av den redan befintliga värmen.
avatar gäst
✏️ Skrivet av Madde
när jag försökte smälta chokladen i mikron så blev den brun :( och när jag försökte med vattenbad så smälte det aldrig
avatar gäst
✏️ Skrivet av jessie
jag gjorde dom här utan citron och testa även med mjölkchoklad mina gäster hade svårt att sluta äta så utan citron var det riktigt gott :D
avatar Susanne
⭐ webmaster
💬 Svar till Sofia ✏️ Skrivet av Susanne
Jo det smakar en del citron. Du behöver ju inte hälla i all citron på en gång utan ta lite mindre, rör om och smaka, så kan du ta så mycket som du själv tycker blir gott.