Chokladbollar

Baka jättegoda chokladbollar med havregryn och kakao, ett svenskt klassiskt bakverk som de flesta tycker om, både barn och vuxna, som även kallas kokosbollar. Havrebollar är liknande men inte samma sak som dessa.

Chokladbollar
Tid: 30 minuter
20 st

Ingredienser:

Garnering:

Laktosfritt - Nästan alla laktosintoleranta tål vanligt smör annars finns laktosfritt smör.
Glutenfritt - Havre innehåller inte gluten men havregryn kan innehålla spår av gluten från framställningen. De flesta glutenintoleranta tål dessa pyttesmå mängder men för de extremt glutenintoleranta så kan man köpa specialframställda glutenfria havregryn t.ex. "ren havre" från Semper eller ersätta havregrynen med kokosflingor eller boveteflingor.
Vegetariskt

Utrustning:

Skriv ut   Kopiera länk   Mejla

Gör så här:

  1. Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme i rumstemperatur tills smöret blivit rumsvarmt. Vispa till en jämn smet med elvisp.

    Skär gärna smöret i mindre bitar så går det fort.

    chokladbollar steg 1: smör, strösocker, vaniljsocker
    Smör, strösocker, vaniljsocker.
    chokladbollar steg 1: smör och socker vispat
    Smör och socker vispat.
  2. Blanda snabbkaffepulver med vatten.

    (Det går också bra att använda bryggt kaffe eller något av de andra alternativen vanligt vatten eller apelsinjuice beroende på vilken smak man vill ha på sina chokladbollar, se ingredienslistan.)

    chokladbollar steg 2: vatten och snabbkaffepulver
    Vatten och snabbkaffepulver.
  3. Tillsätt kaffe (eller vatten eller apelsinjuice), kakao, havregryn och kokosflingor och rör till en jämn smet med elvisp.

    Kör gärna lite extra, gärna ca 5 minuter med elvispen så blir smeten ännu godare.

    chokladbollar steg 3: kaffe, kakao, havregryn, kokosflingor tillsatt
    Kaffe, kakao, havregryn, kokosflingor tillsatt.
    chokladbollar steg 3: chokladbollssmet
    Chokladbollssmet.
  4. Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla bollar i valfri storlek av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.

    Lägg chokladbollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.

    (Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.)

    chokladbollar steg 4: chokladboll och kokosflingor
    Chokladboll och kokosflingor.
    chokladbollar steg 4: chokladboll rullad i kokosflingor
    Chokladboll rullad i kokosflingor.
  5. Servera chokladbollarna kylskåpskalla, då är de godast tycker jag.

    Man kan annars låta dem stå framme i rumstemperatur en stund så blir de mjukare men även kladdigare.

    chokladbollar steg 5: serverade chokladbollar
    Serverade chokladbollar.

Näringsvärden

Näringsvärde per chokladboll (27 g): 130 kalorier, 11 g kolhydrater, 9 g fett, 1 g protein

Serveringstips

Bollarna kan man antingen rulla i kokosflingor eller pärlsocker. Servera dem kylskåpskalla, gärna till fika, som godis eller på barnkalaset!

Tips & tricks

Det här är ett väl beprövat recept som är svårt att misslyckas med. En extra bonus att de bakas utan ugn, perfekt för barn att baka själva.

Variationstips

  • Gillar man inte kaffe så kan det enkelt ersättas enligt alternativen i ingredienslistan.
  • Chokladbollarna kan rullas i vad man vill t.ex. strössel, krossade corn flakes, kokosflingor och pärlsocker. Man kan om man vill färga t.ex. kokosflingor med karamellfärg.
  • Vill man ha lite lyxigare chokladbollar med mer chokladsmak så kan man blanda i ca 50 g finhackad mörk choklad eller doppa bollarna i smält choklad och därefter rulla i kokosflingor.
  • Man kan smaksätta med 1 msk punsch eller annan likör som t.ex. Kahlua, Baileys, Amaretto. Prova gärna även lakritspulver, hallonpulver eller flingsalt.
  • Prova gärna brynt smör. Då smälter man smöret och låter det steka så det blir gyllene och får en nötig smak. Låt svalna innan du blandar i det.

Hållbarhet och förvaring

Förvara chokladbollarna i kylskåp eller frysen. De håller sig minst 3 veckor i kylen och minst 3 månader i frysen.

Kommentarer och betyg

Vill du ha svar?
info
Skrivet av Sandra
Hällde i aningens mer kaffe och bytte ut kokosflingorna mot 0,5dl havregryn. Blev toppen!
Skrivet av Johan
Mycket bra recept men så mycket enklare att i med allt utom havre och kaffe på. Röra om smeten och sedan i med havren och köra elvisp med degkrokar.
Skrivet av Ingela
Hej och tack för ett bra recept, dom blev jättegoda
Skrivet av Jessica
They are so good! Thank you for this recept. Greets from a german Sweden Fan!
Skrivet av benjamin
hej tack för det här jag behövde det till skolarbetet

Visa alla kommentarer

Recept och foto: Susanne Jarl

Susanne Jarl
Välkommen till min receptsajt och matblogg! Det är jag som gjort alla recept och programmerat sajten!
Hoppas du hittar något som faller dig i smaken!
/
facebook instagram twitter Pinterest