webmaster
Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med nya bilder.
| Fisk och skaldjur | Huvudrätter | Påsk - påskmat och påskgodis |
Laxfilé med romsås
Mycket gott och enkelt recept med laxfilé och romsås som går snabbt att göra. En favorit. Går bra med både fryst eller färsk lax.
Tid: 30 minuter
4 portioner
Ingredienser:
Romsås:
- 2 dl crème fraiche
- 0.5 dl majonnäs
- 0.5 tsk salt
- 2 msk röd stenbitsrom
Tillbehör:
- kokt potatis
- sallad
Utrustning du behöver:
- 1 st ugnsform ca 20x20 cm eller större så att laxen får plats
Vintips:
Gör så här:
-
Sätt ugnen på 175°C.
Om man har en färsk laxfilé i bit kan man om man vill skära den i portionsbitar à 125-150 g (det tar annars lite längre tid i ugnen).
Lägg laxfilébitarna i en ugnsform. Salta.
-
Ställ in laxen i mitten av ugnen i 175°C ca 20 minuter tills laxen är genomstekt.
(Om du använder en laxfilé i bit, d.v.s. ej skuren i portionsbitar, så tar det ca 5-10 min extra i ugnen.)
Koka under tiden potatisen, gör romsåsen och gör sallad.
-
Gör romsåsen: Blanda crème fraiche, majonnäs, salt och röd kaviar i en skål. Smaka av och servera med den färdiga laxen.
Bilder steg för steg
GI Tips:
Ät bara lite potatis och ta mera grönsaker.
LCHF Tips:
Uteslut potatisen och servera med mera grönsaker istället t.ex. kokt broccoli och/eller blomkål.
Tips för att undvika tillsatser:
Se upp med stenbitsrommen som innehåller ganska mycket tillsatser. Se även upp med köpt majonnäs. Det är annars enkelt att göra sin egen majonnäs.
webmaster
Skrivet av Susanne
webmaster
Svar till
Hatti
Skrivet av Susanne
Det är majonnäs, en hemgjord som jag gjort med en olja som gav gulare färg, men det beror också på fotot som är fotat under lysrör som ger konstiga färger. Det kommer nya och mycket bättre bilder på det här receptet så småningom!
Skrivet av Hatti
Vad är det gula i bild 4?🙂