Recept med Potatis
Näringsvärden
Potatis är gott som tillbehör och kan varieras mycket. Kokt potatis, potatissallad, hasselbackspotatis, klyftpotatis, potatisgratäng och så vidare. Det finns många olika sorters potatis. I affären brukar det finnas King Edward som är lite mjölig och Bintje som är lite fastare.
På sommaren finns även färskpotatis eller nypotatis som en del säger. Färskpotatis är mycket godare än vinterpotatis tycker jag och är ett måste till midsommar. Importerad färskpotatis kan finnas även under vinterhalvåret men brukar vara ganska dyr.
Potatis har högt GI men samtidigt ett högt mättnadsindex.
Exempel på höst/vinterpotatissorter som odlas i Sverige: asperges, asterix, balmoral, bintje, blå kongo, columbo, eloge, king edward, mandelpotatis, matilda, ofelia, rosamunda, sava, ukama.
Exempel på färskpotatissorter som odlas i Sverige: adora, early puritan, frieslander, karla, maria, maris bard, minerva, molli, pentland javelin, premiere, rapido, rocket, silla, velox.
Använd gärna termometer vid tillagningen för ett perfekt resultat.
Stoppa in en digital termometer med spetsens mitt i den största bitens mitt.
Rekommenderad innertemperatur för potatis:
Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.
Tillsatsfritt:
Ja
Laktosfritt:
Ja
Glutenfritt:
Ja
Vegetariskt:
Ja
Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av potatis.
| Energi: | 78 kcal |
|---|---|
| Kolhydrater: | 16 g |
| Protein: | 2 g |
| Fett: | 0 g |
| Fibrer: | 2 g |
Engelskt namn:
Finns i affären:
GI tips:
Hållbarhet och förvaring:
Pris:
Ersätt med:
Tips:
Lyxigt och fantastiskt gott recept med ankbröst med en len och söt potatispuré som serveras med syrlig vinsås.
Tid: 1 timme
Recept på baconinlindad fisk serverad med broccolimos. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.
Tid: 30 min
Recept på currypanerad rödspätta med goda tillbehör. Gott och enkelt! Servera gärna med kokt potatis, grönsaker, citron och kall sås.
Tid: 30 minuter
Så här grillar du lax utan att det fastnar på enklaste vis. Recept på grillad lax med bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Klassiskt recept på gubbröra med lök, potatis, ägg och ansjovis. Gott på julbord, påskbuffé, som förrätt och kvällsmat serverat på en bit bröd.
Tid: 1 timme varav 25 minuters jobb
Värmande och god gulaschsoppa med köttfärs och goda kryddor. Enkelt, gott och billigt!
Tid: 30 min varav 10 min koktid
Recept på hasselbackspotatis! Otroligt god potatis och vacker potatis med spröda skivor. Enkelt att göra och riktigt gott tack vare smör och ströbröd.
Tid: 1 timme och 10 minuter varav 45 minuter i ugnen
Ett recept på en riktig festmåltid! Helstekt kotlettrad fylld med pesto inlindad i skinka. Bilder steg för steg.
Tid: ca 4 timmar, varav 10 min jobb
Krämig och god Janssons Frestelse. Mammas klassiska recept. Enkel att göra. Ett måste på julbordet!
Tid: 1 ½ timme
Recept på klyftpotatis. Skär oskalad potatis i klyftor och stek mitt i ugnen. Bilder steg för steg. Klassiskt, enkelt och jättegott.
Tid: 1 timme
Kokt fläskkorv med potatis och lingonsylt. Klassisk husmanskost. Gott och enkelt recept. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.
Tid: 45 minuter varav 25 minuters jobb
Mycket god köttfärslimpa med brunsås. Tillaga denna klassiska maträtt med mitt goda och enkla recept.
Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn
Enkelt och lyxigt recept på lax med hemgjord hollandaisesås. Bilder steg för steg.
Tid: 35 min
Superenkelt och gott recept på Laxfilé med romsås och kokt potatis. Klart på 30 minuter!
Tid: 30 minuter
Recept på hemgjord pommes frites som du enkelt gör i ugnen med strimlad potatis.
Tid: 80 minuter varav 55 min i ugnen
Recept på fantastiskt god potatis och jordärtskocksgratäng! En riktigt lyxig gratäng som passar att servera till t.ex. en god köttbit.
Tid: 1 timme och 20 minuter varav 40 minuters jobb
Mycket god potatisgratäng med lök och grädde. Enkelt och snabbt recept som du inte misslyckas med.
Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.
Recept på potatiskaka även kallad rösti. Mycket god och enkel att göra med matberedare.
Tid: 30 minuter (med matberedare)
Gör ditt egna goda potatismos med detta enkla recept. Koka potatis, mosa den, tillsätt mjölk. Mycket godare än pulvermos.
Tid: 25 min
Recept på rotsaksgratäng. En mycket god och lyxig gratäng. Potatis skalas och skärs i tunna skivor.
Tid: 1 timme och 15 min, varav 50 minuter i ugnen
Potatis i ugn är alltid gott. Detta recept där även morötter och rotselleri ingår blir ännu godare. Timjan och honung piffar till ytterligare och ger en riktig smakupplevelse.
Tid: 1 timme
Ett recept på stekt ryggbiff, ugnsstekt potatis och vitlökssås. Otroligt gott. Enkelt att tillaga.
Tid: 1 timme
Jättegod rödspätta med citronsås. Enkelt recept. Stek fisken, salta och peppra. Gör citronsåsen.
Tid: 30 minuter
Mycket god sillsallad som är enkel att göra. Jättegott med sötsyrliga äppelbitar. Mycket godare än köpt.
Tid: 30 minuter
Recept på stekt abborre, en riktig delikatess! Stek länge på svag värme. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Recept på stekt fläsk med löksås. God och enkel klassisk svensk husmanskost. Bilder steg för steg.
Tid: 30 minuter
Recept på ugnsstekta potatishalvor. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.
Tid: 45 minuter varav 35 minuter i ugnen
Enkelt recept på ugnsstekta rotsaker och vitlök som blir jättegott. 40 minuter i ugnen. Gott till kött.
Tid: en timme
