webmaster
Svar till
Mohammed
Skrivet av
Tack snälla du! Jättekul att du tycker om min receptsida och det jag gör! Tack för de vänliga orden, jag blir jätteglad! 💕
Gulaschsoppa
Ett recept på en mycket god gulaschsoppa som är en fyllig och matig soppa med köttfärs som är enkel och billig att göra.
Tid: 30 min varav 10 min koktid
4 portioner
Denna rätt är lämplig för matlådor.
Ingredienser:
- 1 st gul lök
- 4 st potatisar
- 1 st paprika
- smör att steka i
- 500 g nötfärs
- 6 dl vatten
- 1 st köttbuljongtärning
- 600 g krossade tomater
- 2 tsk kummin
- eller 2 tsk timjan
- ca 1 tsk salt
- ca 1 krm svartpeppar
Servering:
- ca 2 dl crème fraiche
- ev. persilja till garnering
Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt - Byt ut köttfärs mot quornfärs och köttbuljong mot grönsaksbuljong.
Tillaga gulaschsoppa så här:
-
Skala lök och potatis.
(Bra att veta: Angivna mängder i receptet är inte så noga. Det går bra att justera och ta mer eller mindre köttfärs, potatis, krossade tomater etc och anpassa efter de mängder man har hemma så man slipper spara små skvättar. Soppan blir god nästan hur man än gör om man bara smakar av den på slutet, så den blir lagom salt.)
-
Hacka lök. Värm upp en stekpanna med smör på medelhög värme. Stek löken så den blir blank. Lägg över den i en stor gryta.
- smör att steka i
Hackad gul lök. 
Gul lök steks. 
Stekt gul lök i gryta. -
Skär potatisen i mindre bitar. Stek den i smör så den får lite färg. Lägg över i grytan.
(Man kan om vill hoppa över att steka potatisen och lägga över den i grytan direkt.)
Potatis i mindre bitar. -
Skär paprikan i mindre bitar. Stek den en stund i smör på medelvärme. Lägg över i grytan.
- 1 st paprika
Paprika steks. 
Paprika läggs över i grytan. -
Stek färsen i smör på medelvärme så den får lite färg. Salta och peppra efter behag. Lägg över färsen i grytan.
- 500 g nötfärs
Färsen steks. 
Färsen läggs över i grytan. -
Tillsätt vatten, buljongtärning, krossade tomater och kummin eller timjan.
- 6 dl vatten
- 1 st köttbuljongtärning
- 600 g krossade tomater
- 2 tsk kummin
- eller 2 tsk timjan
Krossade tomater tillsatt. 
Vatten tillsätts. 
Buljongtärning tillsätts. 
Kummin eller timjan tillsätts. -
Rör om och låt koka upp. Låt koka ca 10-15 minuter eller tills potatisen är mjuk. Känn gärna med en provsticka. Tiden det tar beror på hur stora bitar du skurit potatisen i och om och i så fall hur länge du stekt potatisen.
Mot slutet av koktiden - smaka av med salt och peppar.
Servera med crème fraiche och garnera ev. med persilja. Gulaschsoppan är god att servera med hembakat bröd till.
- ca 1 tsk salt
- ca 1 krm svartpeppar
- ca 2 dl crème fraiche
- ev. persilja till garnering
Rör om och låt koka. 
Färdig gulaschsoppa. 
Gulaschsoppa serverad med crème fraiche.
LCHF Tips:
Ersätt potatis med blomkål som du skär i mindre bitar och tillsätter de sista 2 minuterna av koktiden.
Hållbarhet och förvaring:
Den färdiga gulaschsoppan kan förvars i kylskåp och håller sig minst 5 dygn.
webmaster
Svar till
Mohammed
Skrivet av
Skrivet av
Jag går alltid in på din sida när jag ska laga mat. Enkla och goda recept. Mycket bra med bilder steg för steg. Du är otroligt duktig!
Skrivet av
Älskar att det finns bilder steg för steg! Tack för en bra sida.
webmaster
Svar till
jani
Skrivet av
Tack snälla du! Vad kul att du tyckte om soppan! Bra tips med chili! :)
Skrivet av
Du är så bäst på dina recept de ska du veta, denna soppan tillsatt med en chili sitter som en smäck :)
webmaster
Svar till
Gabrielle
Skrivet av
Så trevligt att du tycker det! Tack för att du skrev! :)
Skrivet av
Jättegod jag har gjort flera av dina recept du är jätteduktig på mat och du har hjälp mig så mycket inom matlagning
webmaster
Svar till
Jag
Skrivet av
Tack för din synpunkt. Det är ju så med många recept att det finns olika varianter av dem. Men om du inte vill ha gulaschsoppa med köttfärs i så ska du självklart inte följa mitt recept.
Skrivet av
Det är inte gulaschsoppa om man har köttfärs i!!
webmaster
Svar till
Sia
Skrivet av
Kul att du tyckte om receptet och hela familjen tyckte om soppan! :) Tack för att du skrev!
