Nötfärs / Köttfärs

Nötfärs
Nötfärs med mindre än 10 % fett.

Nötfärs eller köttfärs är malt kött från nötdjur och innehåller alltså 100% nötkött. Det passar bra att använda till biffar, köttbullar, hamburgare, lasagne med flera välkända recept. Köttfärs är en vanlig ingrediens i svensk husmanskost.

Nötfärs innehåller ca 10% fett vilket är mindre än fläskfärs och blandfärs vilket gör att nötfärsen är lite torrare.

För att hamburgare ska få heta hamburgare i Sverige måste de göras av 100% nötfärs.

Tillagning

För att lyckas perfekt med tillagningen är mitt bästa tips att använda termometer.

Innertemperatur

För att veta när köttbiten är lagom stekt, stoppa in en kött-termometer eller digital termometer med spetsens mitt i köttbitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur för nötfärs:

  • Medium: 68°C
  • Genomstekt: 75°C

Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.

Innehållsinformation

grön flagga Tillsatsfritt:  Ja

grön flagga Laktosfritt:  Ja

grön flagga Glutenfritt:  Ja

röd flagga Vegetariskt:  Nej

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av nötfärs.

Energi: 148 kcal
Kolhydrater: 0 g
Protein: 20 g
Fett: 8 g
Fibrer: 0 g

Tips och info

Storbritaniens flagga Engelskt namn:

minced beef, ground beef, minced meat

Hitta Finns i affären:

I köttdisken.

Tummen upp GI tips:

Köttfärs innehåller precis som annat kött väldigt lite kolhydrater och har därför lågt GI.

Datum Hållbarhet och förvaring:

Nötfärs man köper färsk i affären har väldigt kort hållbarhet. Du bör använda det samma dag eller frysa in direkt. Förvara aldrig nötfärs i mer än +4°C.

Sedlar Pris:

ca 40-60 kr/kg

Kundvagn Köptips:

Passa på att köpa när det säljs för ca 40 kr/kg vilket de flesta affärer gör med jämna mellanrum. Passa på då och frys in i platta paket (så att de lättare tinar).

Byt ut Ersätt med:

Blandfärs, fläskfärs.

Liknande ingredienser

| Nötkött |


relaterade artiklar Läs gärna:

  • Frys in färsen - Frys in färsen och spara pengar. Köp storpack när färsen har bra pris.
Biff à la Lindström med tillbehör

Biff à la Lindström

Klassikt recept på Biff à la Lindström som är köttfärsbiffar med rödbetor och smörgåsgurka. Mycket goda. Servera med potatismos och tillbehör.

klocka Tid: 30 minuter
chipotleburgare

Chipotleburgare

Recept på chipotleburgare. Goda och enkla biffar som du steker eller grillar med god smak av chili.

klocka Tid: ca 20 minuter
grillade burgare

Grillade burgare

Använd hamburgerpress och grilla hamburgare av ett stort paket köttfärs snabbt och enkelt med mitt recept.

klocka Tid: ca 40 minuter
gulaschsoppa

Gulaschsoppa

Värmande och god gulaschsoppa med köttfärs och goda kryddor. Enkelt, gott och billigt!

klocka Tid: 30 min varav 10 min koktid
hamburgare med tillbehör

Hamburgare

Recept på hur man gör sina egna hamburgare med nötfärs. Även recept på chilidressing och gurkdressing som är gott till hamburgarna.

klocka Tid: 20 minuter
hedvigsoppa

Hedvigsoppa

Jättegod hedvigsoppa med köttfärs och vitkål. En soppa med bra och billiga råvaror. Enkelt recept som kan varieras.

klocka Tid: 30 minuter
Italiensk köttfärssås

Italiensk köttfärssås

Recept på en italiensk lyxigare köttfärssås med rött vin och timjan. Mycket gott och enkelt. Bilder steg för steg.

klocka Tid: 25 min
köttbullar

Köttbullar

Hemgjorda köttbullar är de godaste! Så här gör du dem enkelt! Även recept på god sås. Jättegoda och perfekt både på julbordet och till vardags.

klocka Tid: 45 min
köttfärslimpan serverad

Köttfärslimpa

Mycket god köttfärslimpa med brunsås. Tillaga denna klassiska maträtt med mitt goda och enkla recept.

klocka Tid: 1 timme och 15 min varav 1 timme i ugn
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Ett recept på en mycket god köttfärspaj med en god och enkel pajdeg. Fyllning med köttfärs, lök, champinjoner.

klocka Tid: 75 minuter varav 40 minuter i ugnen
köttfärssås

Köttfärssås

Klassisk köttfärssås med lök och krossade tomater. Gott, snabbt och enkelt med detta recept. Servera gärna med spaghetti.

klocka Tid: 20 minuter
lasagne

Lasagne

Jättegod lasagne som är mycket god och enkel att göra med detta recept. God köttfärssås och ostsås som varvas med lasagneplattor.

klocka Tid: 1 timme
morotsbiffar

Morotsbiffar

Recept på Morotsbiffar - Köttfärsbiffar med morot. Mycket goda och saftiga biffar som är enkla att göra.

klocka Tid: 25 minuter
pannbiff med löksås

Pannbiff med löksås

Mycket god pannbiff med löksås. Servera med kokt potatis och lingonsylt. Klassisk svensk husmanskost.

klocka Tid: 40 minuter
pastagratäng

Pastagratäng

Recept på Pastagratäng. Mycket god och enkel. Med köttfärs, lök, pasta, tomater, ost och kryddor. Bilder steg försteg.

klocka Tid: 35 minuter varav 10 min i ugnen
piroger

Piroger

Recept på goda piroger. Matig pirogdeg med fullkorn och två olika fyllningar med köttfärs! Mums! 10 portioner.

klocka Tid: 2 ½ timme
wraps

Taco wraps

Enkelt grundrecept på wraps med tacofärs som serveras med grönsaker och sås.

klocka Tid: 15 minuter
tacogratäng

Tacogratäng

Jättegod tacogratäng som är väldigt enkel att göra med detta recept. Perfekt till fredagsmyset. Servera med goda tillbehör.

klocka Tid: 50 minuter varav 25 minuter i ugnen
tacoköttbullar

Tacoköttbullar

Recept på goda köttbullar med tacokryddning. Servera med pasta och yoghurtsås. Mycket gott och enkelt!

klocka Tid: 20 minuter
tacopaj

Tacopaj

Otroligt god Tacopaj - en tacokryddad köttfärspaj med krämigt täcke. Enkelt recept. Perfekt till fredagsmyset eller festen.

klocka Tid: 1 timme och 10 min
tacorulle

Tacorulle

Recept på tacorulle. En tunnbrödsrulle med köttfärs med tacosmak och sås som du enkelt gör själv utan färdigköpta kryddblandningar. Ekonomiskt, enkelt och gott!

klocka Tid: ca 40 minuter

Kommentarer

progress
Kontroll   info
Vill du ha svar?
info
✏️ Skrivet av Lol
@Perry Nej du har fel. Meat = kött, pork = fläsk, beef = nöt.
Nu gjorde du allt bort dig. Pinsamt för alla.
✏️ Skrivet av Perry
Meat är fläskkött / griskött medans beef är nötkött. Minced meat är fläskfärs och mince beef är nötfärs.