Köttfärsrisotto med yoghurtsås

Köttfärsrisotto med yoghurtsås är enkel och god vardagsmat.
Köttfärsrisotto med yoghurtsås
Köttfärsrisotton serverad med yoghurtsåsen.
Timglas Tid: 25 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser:

Yoghurtsås:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt - Byt ut köttfärsen mot quornfärs.

Gör så här:

  1. Koka riset enligt instruktion på förpackning. Gör under tiden köttfärsröran och yoghurtsåsen.

    • 4 portioner ris
    koka riset
    Koka riset.
  2. Hacka löken. Skala och riv morötterna.

    hackad gul lök
    Hackad gul lök.
    skalade morötter
    Skalade morötter.
    rivna morötter
    Rivna morötter.
  3. Hetta upp en stekpanna med en klick smör eller en skvätt olja.

    Stek köttfärsen och löken på medelhög värme så att köttfärsen blir genomstekt och får lite färg och löken blir genomskinlig. Salta och rör om.

    Sänk värmen när det börjar få färg så det inte blir bränt. Tillsätt eventuellt mer smör eller olja så det inte bränner fast.

    smält smör
    Smält smör.
    stek köttfärs och lök
    Stek köttfärs och lök.
    stek
    Stek.
    tillsätt salt
    Tillsätt salt.
    färdigstekt
    Färdigstekt.
  4. Tillsätt chilisåsen och morötterna. Rör om och låt koka på svag värme ett par minuter.

    rivna morötter och chilisås
    Rivna morötter och chilisås.
    puttra ett par minuter
    Puttra ett par minuter.
  5. Blanda köttfärsröran med riset.

    färdigkokt ris
    Färdigkokt ris.
    tillsätt kokt ris
    Tillsätt kokt ris.
    blanda
    Blanda.
  6. Mät upp alla ingredienser till yoghurtsåsen d.v.s. turkisk yoghurt, gurkmix eller hackad smörgåsgurka, chilisås, salt och svartpeppar i en liten skål. Rör om. Klart.

    Servera yoghurtsåsen till köttfärsrisotton.

    hackad smörgåsgurka
    Hackad smörgåsgurka.
    ingredienser till yoghurtsåsen
    Ingredienser till yoghurtsåsen.
    blandat och klart
    Blandat och klart.

Kommentarer till Köttfärsrisotto med yoghurtsås

Kontrollord:  
Kontrollorden är till för att motverka spam och automatiska postningar.
info
Vill du ha svar?
Prenumerera på svar  
Du kommer att få e-post när någon skriver i denna tråd.
Du kan enkelt avsluta denna prenumeration med ett klick i alla mejl som skickas ut.
info
besökare Svar till Josefin penna Skrivet av Susanne
Kul att du gillar receptet och tack för tipset, det låter gott!
penna Skrivet av Josefin
Jättegod snabb enkel rätt, även perfekt till matlådor!
Gjorde en sås till genom att mixa kvarg, mango och lite apelsinjuice, blev en succé!
besökare Svar till Sara penna Skrivet av Susanne
Tack! :) Ja det stämmer!
penna Skrivet av Sara
Hej tack för en trevlig sida! undrar vad gurkmix är? är det bostongurka?
penna Skrivet av Robert
God vardagsrisotto med många variationsmöjligheter! Såsen blir kanon även med fil som bas.
penna Skrivet av Johannes
Gjorde just det här.... fast jag använde turkisk yoghurt istället, jätte gott :)
penna Skrivet av Nahid
En jättebra sajt
penna Skrivet av Susanne
Svar till Lisa: Ja det tror jag går bra. Det borde bli ännu godare! Skriv gärna om du provar vad du tyckte!
penna Skrivet av Lisa
kan man ha turkisk yoghurt 10% till såsen istället??
för naturell är ju lite rinnig
penna Skrivet av smilla
Mums, underbar vardagsrätt. Kanon god sås ffa...enkelt och gott, det e så det ska va!

Läs alla 17 kommentarer

Se även dessa recept

| Fläskkött | Lunch | Nötkött |