| Fläskkött | Lunch | Nötkött |

Köttfärsrisotto med yoghurtsås

Köttfärsrisotto med yoghurtsås är enkel och god vardagsmat.
Köttfärsrisotto med yoghurtsås
Köttfärsrisotton serverad med yoghurtsåsen.
Timglas Tid: 25 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser:

Yoghurtsås:

glutenfritt Glutenfritt
vegetariskt Vegetariskt - Byt ut köttfärsen mot quornfärs.

Gör så här:

  1. Koka riset enligt instruktion på förpackning. Gör under tiden köttfärsröran och yoghurtsåsen.

  2. Hacka löken. Skala och riv morötterna.

  3. Hetta upp en stekpanna med en klick smör eller en skvätt olja.

    Stek köttfärsen och löken på medelhög värme så att köttfärsen blir genomstekt och får lite färg och löken blir genomskinlig. Salta och rör om.

    Sänk värmen när det börjar få färg så det inte blir bränt. Tillsätt eventuellt mer smör eller olja så det inte bränner fast.

  4. Tillsätt chilisåsen och morötterna. Rör om och låt koka på svag värme ett par minuter.

  5. Blanda köttfärsröran med riset.

  6. Mät upp alla ingredienser till yoghurtsåsen d.v.s. turkisk yoghurt, gurkmix eller hackad smörgåsgurka, chilisås, salt och svartpeppar i en liten skål. Rör om. Klart.

    Servera yoghurtsåsen till köttfärsrisotton.

Bilder steg för steg

koka riset
1. Koka riset.
hackad gul lök
2.1. Hackad gul lök.
skalade morötter
2.2. Skalade morötter.
rivna morötter
2.3. Rivna morötter.
smält smör
3.1. Smält smör.
stek köttfärs och lök
3.2. Stek köttfärs och lök.
stek
3.3. Stek.
tillsätt salt
3.4. Tillsätt salt.
färdigstekt
3.5. Färdigstekt.
rivna morötter och chilisås
4.1. Rivna morötter och chilisås.
puttra ett par minuter
4.2. Puttra ett par minuter.
färdigkokt ris
5.1. Färdigkokt ris.
tillsätt kokt ris
5.2. Tillsätt kokt ris.
blanda
5.3. Blanda.
hackad smörgåsgurka
6.1. Hackad smörgåsgurka.
ingredienser till yoghurtsåsen
6.2. Ingredienser till yoghurtsåsen.
blandat och klart
6.3. Blandat och klart.

Kommentarer

Skriv en kommentar

person Svar till Josefin penna Skrivet av Susanne
Kul att du gillar receptet och tack för tipset, det låter gott!
penna Skrivet av Josefin
Jättegod snabb enkel rätt, även perfekt till matlådor!
Gjorde en sås till genom att mixa kvarg, mango och lite apelsinjuice, blev en succé!
person Svar till Sara penna Skrivet av Susanne
Tack! :) Ja det stämmer!

Läs alla 17 kommentarer